In het hertogelijk paleis van Lucca wordt een tweedaagse tentoonstelling gehouden van geselecteerde Italiaanse extra vergine olijfolie.
Op 17 en 18 februari zullen de prachtige zalen met fresco's van het hertogelijk paleis op Piazza Napoleone het decor zijn voor een beurs, ExtraLucca, dat een collectie Italiaanse extra vierge olijfolie van hoge kwaliteit zal presenteren.
Na zes jaar ExtraLucca kan ik zeggen dat de grenzeloze aantrekkingskracht van extra vergine olijfolie een realiteit is.- Fausto Borella, Extra Lucca
De beurs geeft liefhebbers en experts in de sector de kans om enkele van de beste nationale producten van het seizoen te ontdekken en te proeven, zoals Frantoio Marsicani uit Campanië, Ramerino-boerderij en La Ranocchiaia uit Toscane, Azienda Agricola Mandranova uit Sicilië, NYIOOC Winnaar Best in Class 2017 Donato Conserva uit Puglia, Giulia Cappelli uit Lazio, Cru olie uit Trentino Alto Adige en vele andere Italiaanse topbedrijven.
"Sinds het begin van dit avontuur was het mijn uitdaging als communicator en ambassadeur van extra vergine olijfolie om Italiaanse producenten en hun oliën naar een kleine, hoewel erg mooie stad te brengen,” onthulde Fausto Borella, de maker van het evenement. . "En daarna deden ze met motivatie en enthousiasme mee, zich ervan bewust dat dit een cultureel evenement is en ook een uitstekende gelegenheid om te pronken en hun producten te introduceren bij nationale en internationale consumenten. Na zes jaar ExtraLucca kan ik zeggen dat de grenzeloze aantrekkingskracht van extra vierge olijfolie een realiteit is. "
De Ademollo-kamer, versierd met prachtige muurschilderingen, zal een begeleide blinde proeverij organiseren voor honderd deelnemers die de kans krijgen om vijftien extra vierge olijfolie te ervaren onder leiding van Borella en andere experts, waaronder Sonia Donati en Fiammetta Nizzi Griffi.
"De aandacht voor dit soort evenementen toont aan dat de cultuur van hoogwaardige extra vergine olijfolie in opkomst is. Mensen genieten van het proeven, ontdekken en ook combineren van EVOO's met eten - dat is wat er zal gebeuren op ons evenement, "zei Borella.
De beurs wordt voorafgegaan door de uitreiking van de Maestrod'olio Crowns-prijsuitreiking voor de beste extra vierge olijfolie en de lancering van de gids Terred'Olio 2018 in het theater van San Girolamo. Voor deze editie is een kroon ontworpen door de Toscaanse beeldhouwer Andrea Roggi, die een kunstwerk in brons en koper heeft gemaakt dat naar de beste bedrijven gaat die in de gids worden gepresenteerd.
De tweedaagse tentoonstelling in het hertogelijk paleis gaat gepaard met boeklezingen, tentoonstellingen van chef-koks en banketbakkers, lezingen door voedingsdeskundigen en proeverijen van eten en wijn die openstaan voor experts, enthousiastelingen, kinderen en nieuwkomers.
Op zaterdag 17th, gaan de extra vierge olijfolie naar de keukens met chef-koks, waaronder Giorgio Barchiesi, beter bekend als Giorgione, en de pizzabakker Gennaro Nasti. Op zondag, samen met olijfolieproeverijen, kan het publiek de geheimen van champagne leren kennen met de 'champagnist 'Samuel Cogliati en kom dichter bij wijn met de Grand Crus van de Toscaanse kust.
Meer artikelen over: cultuur, Italië, olijfolie tentoonstellingen
April 9, 2024
Nalatenschap ontmoet innovatie bij Azienda Pometti in Toscane
De nieuwste generatie boeren in het 600 jaar oude Azienda Pometti gebruikt de modernste methoden om bekroonde, duurzame olijfolie te produceren.
Mei. 18, 2023
Triomf van Noord-Italiaanse producenten geworteld in diepe band met het land
Boeren in vijf Noord-Italiaanse regio's overwonnen de droogte en bereikten opnieuw een jaar hoogwaardige productie van extra vergine olijfolie.
Mei. 4, 2023
Traditie, technologie oogst winnende resultaten voor Zuid-Italiaanse producenten
Telers uit Apulië, Basilicata, Calabrië en Campanië hebben extreme weersomstandigheden, droogte en ongedierte overwonnen om prijzen te winnen op de Wereldcompetitie.
Januari 9, 2024
Tour in Tunesië verkent de olijfoliecultuur en -keuken
De Sfax Oleo Tour neemt bezoekers mee op een eclectische reis door de met olijfolie doordrenkte regio, waarbij ze bosjes bezoeken en de vele lokale delicatessen proeven.
Jul. 10, 2023
Yusuf Can Zeybek triomfantelijk in Kırkpınar
De eerste winnaar van Kırkpınar versloeg tweevoudig kampioen İsmail Balaban en won de titel van hoofdworstelaar op 's werelds oudste sportevenement.
Jun. 13, 2023
Innovatie levert EVOO van wereldklasse op uit gerestaureerde bosjes van voormalig klooster
Geen afval, een gezonde bodem, regeneratieve landbouw en bekroonde olijfolieproductie zijn de doelstellingen van Cultura Viva.
April 16, 2024
Toscaanse producent past zich aan aan een veranderend olijfolielandschap
Fattoria di Volmiano omarmt nieuwe manieren om extra vierge olijfolie van hoge kwaliteit te produceren.
September 11, 2023
Bekroonde EVOO, lokale keuken verwent de zintuigen op Hvar
Eva Marija Čurin daagde gasten tijdens een diner uit om te beslissen welke extra vierge olijfolie het beste bij lokale gerechten paste.