Verkoop Tafelolijven Open Jaar Fors Hoger

De wereld eet meer tafelolijven.

Volgens de Laatste informatie van de Internationale Olijfolieraad (IOC), is de wereldwijde consumptie van olijven sinds 182 met 1990 procent gestegen.

Het grootste deel van de stijging deed zich voor in het Middellandse-Zeegebied, waar de productie de vraag volgde. Egypte, Algerije en Turkije gingen in de periode van 11,000, 14,000 en 110,000 ton naar respectievelijk 400,000, 244,000 en 350,000 ton.

In de Europese Unie steeg het verbruik in dezelfde periode met 78 procent, van 346,500 naar 618,000 ton. Spanje, de grootste Europese producent, was ook de belangrijkste consument per hoofd van de bevolking met 4.1 kg, gevolgd door Cyprus met 3.1 kg en Malta met 1.9 kg.

Olijfolieconsumptie stijgt in belangrijke markten

Er was goed nieuws voor de internationale verkoop van olijfolie en olie uit afvallen van olijven in de in IOC-nummers met betrekking tot het oogstjaar 2016/17. In de eerste twee maanden (oktober en november 2016) steeg de consumptie van olijfolie en olie uit afvallen van olijven in China (99 procent), Australië (65 procent), Canada (42 procent), Japan (17 procent), Brazilië (16 procent) en de Verenigde Staten (5 procent) vergeleken met dezelfde periode een jaar eerder.

De acquisities binnen de EU stegen in oktober 24 met 2016 procent, maar de invoer buiten de EU daalde met 56 procent in vergelijking met oktober 2016.

Olijfolieprijzen

De Spaanse prijzen bereikten eind januari 3.64 € 2017/kg, een stijging van 10 procent ten opzichte van januari 2016.

De Italiaanse producentenprijzen begonnen half augustus te stijgen, versnelden in de eerste week van november en bereikten € 5.90 / kg eind januari 2017 (een stijging van 70 procent op jaarbasis).

De Griekse producentenprijzen bleven van half augustus tot eind oktober stabiel en stegen tegen het einde van januari 2017 toen ze € 3.46/kg bereikten (een stijging van 17 procent in vergelijking met januari 2016).

Dezelfde trend werd waargenomen voor de prijzen van geraffineerde olijfolie in Spanje en Italië. Eind januari 2017 bedroeg het prijsverschil in Spanje tussen geraffineerde olijfolie en olijfolie van eerste persing € 0.10/kg. In Italië was het prijsverschil tussen de twee categorieën veel groter, namelijk € 2.28/kg.

Gerapporteerde gezondheidsvoordelen

Tafelolijven bleken het immuunsysteem te versterken en, aldus het IOC, misschien wel het perfecte gefermenteerde probiotische groenteproduct van de toekomst. Dit is te wijten aan het feit dat sommige van de melkzuurbacteriën die worden gegenereerd bij de fermentatie van tafelolijven het beter deden dan andere vormen van bacteriën die algemeen worden erkend als probiotische micro-organismen.

De regelmatige consumptie van olijven helpt om de dagelijks aanbevolen inname van vezels te bereiken, en olijven zijn een bron van oliezuur, koolhydraten en eiwitten. Olijven bleken ook vitale mineralen te bevatten, zoals natrium, ijzer, calcium en magnesium, en de antioxiderende eigenschappen van polyfenolen en provitaminen A en E.

• Nieuwsbrief IOC januari 2017