Eten en koken
In een recente studie zagen Spaanse onderzoekers van de Universiteit van Sevilla een positief effect van extra vierge olijfolie op colitis. Colitis is een aandoening die wordt gekenmerkt door een ontsteking van de dikke darm die veel en vaak pijnlijke gastro-intestinale symptomen veroorzaakt. Colitis ulcerosa is een vorm van colitis die het slijmvlies van de dikke darm aantast en de aanwezigheid ervan verhoogt het risico op darmkanker. De oorzaak hiervan is onbekend, maar kan te maken hebben met het immuunsysteem.
Voor deze studie, gepubliceerd in het Journal of Nutritional Biochemistry, testten de onderzoekers de effecten van extra vierge olijfolie en polyfenolextracten van extra vierge olijfolie op laboratoriumdieren die waren geïnduceerd met colitis die zich ontwikkelde tot ernstige chronische colitis.
De onderzoekers evalueerden de Disease Activity Index (DAI) een reeks metingen van symptomen, en bepaalden ook de ontsteking van de darm door histologische en biochemische analyse. De resultaten toonden aan dat de EVOO- en EVOO+ EVOO-polyfenolextracten beide een significant positief effect hadden op verschillende eiwitten die bij de ziekte betrokken zijn, met minder histologische tekenen van schade in vergelijking met een standaarddieet. Daarnaast was er een veel hogere reductie van iNOS, een enzym dat tot expressie komt tijdens ontstekingsreacties met de EVOO verrijkt met polyfenolextracten.
De onderzoekers concludeerden dat extra vierge olijfolie en zijn polyfenolextracten chronische colitis kunnen verbeteren, maar ook kunnen worden gebruikt als functionele voeding voor deze ziekte.
Meer artikelen over: volksgezondheid, olijfolie gezondheid, polyfenolen
November 27, 2023
Medisch dieet tijdens de zwangerschap verbetert de neurologische ontwikkeling van baby's
Tweejarigen van moeders die het mediterrane dieet of stressvermindering tijdens de zwangerschap volgden, vertoonden betere scores op cognitieve en sociaal-emotionele domeinen.
Augustus 18, 2023
Biofenolen in EVOO gekoppeld aan verbeterde resultaten bij obesitas en prediabetes
Uit onderzoek blijkt dat het consumeren van extra vierge olijfolie rijk aan oleocanthal en oleaceïne ook gewichtsverlies, een verlaging van de body mass index en basale glycemie veroorzaakt.
April 9, 2024
De rol van enkelvoudig onverzadigde vetzuren in de gezondheidsvoordelen van olijfolie
Oliezuur, geclassificeerd als enkelvoudig onverzadigd vetzuur (MUFA), is de afgelopen decennia uitgebreid bestudeerd door wetenschappers, waarbij consequent veel positieve effecten op de menselijke gezondheid zijn aangetoond.
Oktober 26, 2023
Onderzoek toont de rol aan van polyfenolen bij het remmen van de uitzaaiing van kanker
Spaanse wetenschappers onderzochten de rol van oleocanthal en oleaceïne bij het moduleren van angiogenese, die direct verband houdt met de progressie van verschillende soorten tumoren.
Jun. 13, 2023
Studie onthult inzichten in de impact van olijfolievetten op essentiële celstructuren
Uit de studie bleek dat wormen die oliezuur consumeerden langer leefden dan wormen die een standaarddieet aten. Of deze bevindingen betrekking hebben op mensen vereist meer onderzoek.
Januari 8, 2024
Mediterrane dieettoplijst voor het zevende jaar
Het US News & World Report noemde de verscheidenheid, flexibiliteit en gezondheidsvoordelen van het dieet.
November 14, 2023
Mediterraan dieet gekoppeld aan betere resultaten bij patiënten met leverziekten
Het een jaar lang volgen van het mediterrane dieet verbeterde de symptomen van niet-alcoholische leververvetting bij zwaarlijvige patiënten ouder dan 60 jaar.
September 13, 2023
Met behulp van een machine learning-algoritme hebben onderzoekers tien verbindingen in extra vierge olijfolie geïdentificeerd die werken als farmaceutische behandelingen voor dementie.