Grades / pagina 3
Maart 22, 2013
Nieuwe wereld slaagt er niet in om de cholesterollimiet voor olijfolie te verhogen
Nieuwe-wereldproducenten zijn er opnieuw niet in geslaagd om de limiet voor campesterol in olijfolie te verhogen, wat volgens hen een handelsbelemmering vormt.
Augustus 2, 2012
Test om explosieven te detecteren, vindt ook slechte olijfolie
Onderzoekers van de Universiteit van Cรณrdoba hebben bewezen dat ionenmobiliteitsspectrometrie, de analytische techniek die het meest wordt gebruikt om explosieven en op luchthavens te detecteren, ook effectief is voor het identificeren van frauduleuze olijfolie.
Jul. 30, 2012
Chemists 'Society biedt vaardigheidstests voor sensorische panelen voor olijfolie
AOCS-erkenning zal sensorische panels de kans geven om aan producenten, detailhandelaren en importeurs van olijfolie te laten zien dat zij de kwaliteit van olijfolie nauwkeurig beoordelen.
Jul. 12, 2012 Grades
December 6, 2011 Wereld
Oktober 31, 2011 Grades
Aussie Standard Wrapped, Paul Miller pitcht New World Olive Oil Quality 'Alliance'
Oktober 11, 2011 Grades
Internationale Olijfraad die oliรซn bestudeert die de grenzen van zijn standaard overschrijden
September 30, 2011 Wereld
In het memorandum van de Olive Council, 'Unease' over Australian Standards
Jul. 20, 2011
Australiรซ keurt nieuwe vrijwillige normen voor olijfolie goed
Paul Miller, voorzitter van de Australian Olive Association, zei: "De norm stelt de consument in een veel sterkere positie als het gaat om het maken van geรฏnformeerde keuzes."
Mei. 30, 2011
Bijeenkomst in Sevilla vraagt: "Wat weten consumenten over olijfolie?"
De kennis van consumenten over de kwaliteit van olijfolie en de controversiรซle nieuwe EU-regels die zijn bedoeld om de strijd aan te gaan met ontgeurde oliรซn staan โโop de agenda van een nieuwe jaarlijkse conferentie in Sevilla.
Januari 4, 2011
Australiรซ, Nieuw-Zeeland Ontwerp van nieuwe olijfolienormen
Een ontwerp van nieuwe olijfolienormen voor Australiรซ en Nieuw-Zeeland onthult strikte etiketteringsrichtlijnen, terwijl een belangrijke internationale EVOO-benchmark ongewijzigd blijft.
Oktober 25, 2010
Nieuwe Amerikaanse olijfolienormen die vandaag van kracht zijn
Producenten die ervoor kiezen om hun product "US Extra Virgin Olive Oil" te labelen, kunnen nu beginnen met het proces om het te laten inspecteren en certificeren door de USDA.
September 14, 2010
Inzicht in de nieuwe USDA-olijfolienormen
Volgende maand worden nieuwe USDA-normen voor olijfolie van kracht. Alexandra Kicenik Devarenne en Paul Vossen gaan in op veelgestelde vragen over wat de normen betekenen voor producenten.
September 9, 2010
Wat u niet wist over olie uit afvallen van olijven: gebruik, voordelen en controverses
Olie uit afvallen van olijven wordt gemaakt met behulp van chemische oplosmiddelen en hitte. Toch biedt de lage kwaliteit olijfolie enkele gezondheidsvoordelen en nuttige culinaire toepassingen.
Jul. 14, 2010
Rapport: De meeste geรฏmporteerde extra vierge olijfolie is geen extra vierge
De meeste olijfolie die als extra vierge werd bestempeld en afkomstig was uit verschillende supermarkten in Californiรซ, was volgens het UC Davis Olive Center onder de maat.