Het consumeren van extra vierge olijfolie met een hoog polyfenolgehalte verlaagt de bloeddruk, zo blijkt uit onderzoek

Samenvatting

Het consumeren van extra vierge olijfolie met een hoog polyfenolgehalte leidde tot een significante verlaging van de perifere en centrale systolische bloeddruk, zonder significante verschillen in diastolische bloeddruk of arteriële stijfheid. De studie toonde aan dat het toevoegen van slechts 60 milliliter extra vierge olijfolie per dag aan het dieet kan leiden tot een klinisch significante verlaging van de systolische bloeddruk, wat de waarde van olijfolie bij het voorkomen van hart- en vaatziekten benadrukt, vooral bij gezonde personen.

Onderzoekers in Australië hebben aangetoond dat het consumeren van extra vierge olijfolie rijk is aan polyfenolen leidde tot een ​"significante verlaging ”in twee verschillende soorten bloeddruk.

De perifere en centrale systolische bloeddruk daalde bij deelnemers aan de studie met respectievelijk 2.5 en 2.7 millimeter kwik (mmHG). De onderzoekers ontdekten echter dat er geen significante verschillen werden waargenomen in diastolische bloeddruk of arteriële stijfheid.

"De praktische gevolgen voor de gezondheid van onze studie zijn gefocust op het feit dat de toevoeging van slechts 60 milliliter (ongeveer vier eetlepels) extra vierge olijfolie aan de dagelijkse voeding kan leiden tot een verlaging van de systolische druk die van groot klinisch belang is en van groot belang voor de volksgezondheid, vooral met betrekking tot de voorkomen van hart-en vaatziekte, ”Vertelde George Moschonis, een co-auteur van de studie en universitair hoofddocent aan de La Trobe University Olive Oil Times.

Moschonis voegde eraan toe dat de resultaten van deze studie bijzonder significant zijn als een vorige studie gepubliceerd in The Lancet toonden aan dat een verlaging van de systolische bloeddruk met 10 mmHg leidde tot 20 procent vermindering van hart- en vaatziekten, 17 procent vermindering van coronaire hartziekten, 27 procent verminderd risico op beroerte en 28 procent afname van hartfalen.

De meeste deelnemers aan die studie hadden echter al overgewicht en bereikten de verlaging van de systolische bloeddruk via farmacologische methoden.

Moschonis zei dat wat opviel aan de meer recente studie, de rol was die extra vierge olijfolie zou kunnen spelen bij het verlagen van de bloeddruk bij gezonde personen.

"In tegenstelling tot de onderzoeken die zijn opgenomen in deze meta-analyse [die gepubliceerd is in de Lancet], werd onze interventiestudie uitgevoerd met gezonde deelnemers, bevatte geen medicatie en was er geen gewichtsverlies of andere ingrijpende veranderingen in levensstijl nodig, ”zei hij.

"De enige verandering die onze studie introduceerde, was de toevoeging van 60 milliliter rauwe extra vierge olijfolie aan het dieet van de deelnemers, wat aangeeft dat een kleine en gemakkelijk op te nemen verandering in het dieet een significante verlaging van de bloeddruk kan veroorzaken, zelfs bij gezonde personen, waardoor de waarde van extra vierge olijfolie bij de primaire preventie van hart- en vaatziekten, ”voegt Moschonis toe.

In het onderzoek werden 50 deelnemers verdeeld in twee groepen. In één groep consumeerden de deelnemers gedurende drie weken een dagelijkse dosis van 60 milliliter van een hoog-polyfenol (met een fenolgehalte van 360 milligram per kilogram) extra vierge olijfolie. In de andere groep consumeerden de deelnemers dezelfde hoeveelheid geraffineerde olijfolie, die weinig polyfenolen bevat (86 milligram per kilogram).

Na de drie weken brachten de deelnemers twee weken door met het reinigen van hun systemen, zonder olijven of olijfolie te eten, voordat ze overschakelden op het andere type olijfolie.

De bloeddruk werd bij elk van de deelnemers gemeten na elk van de perioden van drie weken. Wat onderzoekers ontdekten, is dat deelnemers de perifere en centrale systolische bloeddrukdaling alleen ervoeren na consumptie van hoog-polyfenol extra vierge olijfolie.

Geen van beide typen bloeddruk daalde significant bij beide deelnemers na consumptie van de geraffineerde, laag-polyfenol-olijfolie.

In de toekomst zei Moschonis dat hij hoopte het onderzoek te repliceren met personen met een hoger risico op hart- en vaatziekten.

"De verlaging van de bloeddruk zou mogelijk hoger kunnen zijn als de doelgroep patiënten of personen met een hoog risico op hart- en vaatziekten zou zijn, maar dit zal de focus zijn van toekomstig onderzoek, ”zei hij.

Moschonis voegde eraan toe dat de resultaten van deze studie specifiek van belang zijn in Australië, waar het Health Star Rating System van het land is kwaliteiten olijfolie met drie tot 3.5 sterren op vijf, afhankelijk van de kwaliteit.

Ter vergelijking: beide canola en zonnebloemolie hebben hogere beoordelingen, die voorstanders van het systeem toeschrijven aan hun lagere gehalte aan verzadigd vet.

"Onze studie levert nieuw bewijs dat de noodzaak van de herziening van het nationale Health Star Rating-systeem van Australië rechtvaardigt en verder ondersteunt, om ook rekening te houden met de bewezen gezondheidsvoordelen van bioactieve voedingsstoffen in voedingsmiddelen, zoals de polyfenolen in olijfolie en specifiek in extra vierge olijfolie, waar de concentratie van polyfenolen hoger is, ”zei Moschonis.

"Helaas is het nationale Health Star Rating-systeem in zijn huidige vorm slechts gebaseerd op een handvol voedingsstoffen in voedingsmiddelen, zoals hun gehalte aan verzadigd vet, terwijl andere nuttige voedingsstoffen volledig worden genegeerd, ”voegde hij eraan toe.