Na een sterk jaar, telers klaar voor de oogst in Italië

De laatste verslag Volgens het Italiaanse instituut ISMEA bedroeg de Italiaanse olijfolieproductie in het seizoen 2017/2018 429,000 ton – een stijging van 135 procent ten opzichte van het voorgaande jaar (182,000 ton).

Italië heeft grote stijgingen gezien in de zuidelijke regio's, te beginnen met Puglia, dat de drempel van 200,000 ton overschreed, terwijl Sicilië en Calabrië terugkeerden naar normale productieniveaus. Hetzelfde geldt voor Abruzzo, terwijl andere delen van Midden-Italië het meest te lijden hebben onder de gevolgen van extreme weersomstandigheden. Ondertussen is de kwaliteit op het hoogste niveau gebleven, zoals bewezen door talloze erkenningen verkregen door de telers over de Boot.
Zie ook:De beste olijfolie van dit jaar uit Italië
Nooit op hun lauweren kunnen rusten, kijken boeren nu vooruit naar de komende oogst. Ze zijn zich bewust van de natuurlijke neiging van olijfbomen om afwisselend te dragen, gecombineerd met de gevolgen van wintervorst.

Ze willen het begin van plagen, zoals de olijf fruitvlieg en olijfmot, en schimmelziekten zoals olijfpauwvlek en anthracnose, begunstigd door een vochtig klimaat en dalende temperaturen.

"Toch hebben we dankzij een constante monitoring van olijfgaarden de aanval van de vlieg kunnen voorkomen”, bevestigt Angela Fiore, die Olio Infiore met haar broer Tommaso. ​"We bevinden ons nu in de laatste fase van een geweldig seizoen, waarin een goede beheersing van waterschaarste-gerelateerde problemen nog steeds een sleutelrol speelde", aldus de producent uit Puglia.

De toestand van hun negenhonderd planten van Coratina, verspreid over het grondgebied van Terlizzi en Bitonto, aan de noordkant van Bari, biedt hoop op een nieuwe goede oogst, zij het een complexere.

Een lichte daling van de productie zou kunnen worden veroorzaakt door de effecten van twee jaar extreme kou in een sector van de boomgaard, waar de boeren nog steeds bezig zijn om de aangetaste planten te herstellen.

"Ondanks dat de koudegolf dit jaar van kortere duur was dan de vorige, hadden de nachtelijke temperaturen invloed op sommige olijfbomen, braken ze het hout of verbrandden ze de bovenkant van luifels,' merkte Fiore op. ​"In het laatste geval werden olijfbomen echter snel beter en gelukkig herstelden andere planten die getroffen waren door het slechte weer van vorig seizoen volledig.”

"Vooral in de meest lijdende olijfgaard waren olijfbomen zo verstikt en uitgedroogd dat we erover dachten ze weg te doen. Maar dankzij een geweldig teamwerk hebben we uiteindelijk de planten kunnen redden die weer bloeien en gezond zijn. Als je een olijfboom redt die gedoemd leek te mislukken, voel je een onbeschrijfelijk gevoel van vreugde”, voegde ze eraan toe.

Fiore stond zichzelf maar een paar dagen vakantie toe omdat ze een hechte band heeft met haar olijfbomen. Terwijl ze overgaan op biologische landbouw met tijdige acties met toegestane behandelingen en vallen tegen de olijffruitvlieg, gaan ze vol vertrouwen op weg naar de volgende oogst.

At Colle Nobile, was vorig seizoen redelijk in kwantiteit en kwalitatief uitstekend, dankzij de constante inzet van Giorgio Tonti, die 1,600 bomen beheert op de heuvels van de regio Marche. In de landen van Jesi en San Marcello produceert hij vijf monovariëteiten van de autochtone cultivars Raggia, Mignola en Rosciola dei Colli Esini, en de meer wijdverbreide Frantoio en Leccino.

"Soms hielpen extreme temperaturen ons, zoals het geval was met de [de olijffruitvlieg], wiens ontwikkeling afgelopen zomer volledig werd geblokkeerd door de hitte," merkte Tonti op. ​"In principe verliep het seizoen goed, terwijl we dit jaar misschien een kleine volumedaling hebben, omdat een deel van onze olijfbomen last had van de lage temperaturen die in februari werden geregistreerd."

De Frantoio en Raggia werden meer getroffen dan de anderen op Tonti's boerderij, en hij moest een aantal planten drastisch snoeien. ​"Mignola, die over het algemeen een goede vorstbestendigheid heeft, had ook problemen, maar in mindere mate, terwijl Rosciola dei Colli Esini heel goed reageerde, en dit lijkt een jaar met hoge opbrengst te worden voor deze cultivar, die ons hopelijk een geweldige oogst zal opleveren samen met Leccino.”

Tonti zei dat onderzoekers interesse hebben getoond in verder onderzoek naar de rassen die als resistenter worden beschouwd tot koude temperaturen.

Wat de olijffruitvlieg betreft, merkte hij door de weersomstandigheden al een verwaarloosbare aanwezigheid op. ​"Zodra we eitjes of meer vangsten in de vallen vinden, zijn we klaar om geschikte biologische producten te gebruiken.”

De boer benadrukte het belang van een duurzame benadering van de olijventeelt van hoge kwaliteit en concludeerde: ​"onze extra vierge olijfolie met zijn unieke organoleptische eigenschappen, is het gezonde resultaat van landbouw in balans met de natuur.”