hydroxytyrosol
December 30, 2021
Wat zijn polyfenolen en waarom zou het u iets kunnen schelen?
De van nature voorkomende plantaardige stoffen die overvloedig aanwezig zijn in hoogwaardige vergine extra olijfolie, bieden een scala aan gezondheidsvoordelen.
Februari 24, 2020
Olijfolie zou kunnen leiden tot een 'jongere hersenen' bij ouderen, zeggen onderzoekers
Een bekende fenolische verbinding die in olijfolie wordt aangetroffen, vertoont nu het vermogen om hersenveroudering tegen te gaan.
April 12, 2018
Grieken betreuren EU-besluit waardoor zaadoliën met fenolen kunnen worden verrijkt
Griekse parlementsleden bekritiseerden een EU-besluit dat het gebruik van synthetisch hydroxytyrosol als additief voor zaadolie toestaat.
Jun. 29, 2017
Een gouden standaardboerderij in Umbrië bevordert onderzoek naar duurzaamheid en gezondheid
Castello Monte Vibiano Vecchio won twee Gold Award op NYIOOC 2017 dankzij constant onderzoek naar kwaliteit en duurzaamheid.
April 26, 2017
Olijfolie helpt de schade van vetrijke diëten ongedaan te maken
Onderzoekers in Chili ontdekten dat een verbinding in olijfolie de nadelige effecten van een vetrijk dieet op cholesterol en insuline verminderde.
Januari 24, 2017
Een goedkope, gemakkelijke manier om biofenolen te kwantificeren voor de EU-gezondheidsclaim
Een groep onderzoekers heeft laten zien hoe een eenvoudige methode kan worden toegepast door kleine laboratoria en producenten om de naleving van de Europese gezondheidsclaim voor polyfenolen te certificeren.
December 31, 2016 Gezondheid
Olijfolie vermindert cardiovasculaire problemen die verband houden met diabetes
December 9, 2016 Gezondheid
Hoe olijfolie de dodelijke trend van India kan helpen bestrijden
September 8, 2016 Gezondheid
Extra vierge olijfolie verbetert de gezondheidsresultaten voor mensen met fibromyalgie
Augustus 8, 2016 Gezondheid
Augustus 3, 2016 Gezondheid
Olijfolie kan beschermen tegen leeftijdsgebonden maculaire degeneratie
Mei. 17, 2016
Verschillende onderzoeken tonen aan dat olijfolie gunstig is voor infecties en infectieziekten met antibacteriële, antivirale en antimicrobiële effecten.
April 4, 2016
Met tijm verrijkte EVOO voorkomt DNA-schade
Extra vierge olijfolie verrijkt met zijn eigen fenolische verbindingen en de fenolische verbindingen van tijm voorkomen DNA-schade.
Februari 12, 2016
De grote invloed van de opslagtemperatuur op de houdbaarheid van hoog-fenolische olijfolie
Onderzoekers onderzochten het effect van temperatuur op de stabiliteit van fenolische verbindingen in olijfolie van eerste persing tijdens langdurige opslag.
April 7, 2015
Hoe EVOO darmkanker helpt voorkomen
Onderzoeker Mauro Maccarrone legt uit hoe actieve componenten in hoogwaardige virgen extra olijfolie darmkanker helpen voorkomen.
Augustus 18, 2014
IOC zoekt nieuwe methode om EVOO-fenolen te meten
De aanbesteding van het IOC om nieuwe testmethoden voor fenolische verbindingen te definiëren voor claims op het gebied van voedingswaarde-etikettering is een keerpunt voor de kwaliteit van olijfolie.
Jun. 25, 2014
Hoe de Olive Compound Hydroxytyrosol infecties helpt stoppen
Volgens een internationale octrooiaanvraag van Spaanse wetenschappers helpt een stof die van nature in olijven voorkomt, bacteriële infecties te bestrijden.
November 6, 2013
Olijfverbindingen waarvan wordt gezegd dat ze de helende kracht van menselijke stamcellen verbeteren
Een nieuwe octrooiaanvraag stelt voor om olijfpolyfenolen toe te voegen aan wondbehandelingen op basis van stamcellen uit de navelstreng.