hydroxytyrosol
December 1, 2022
Studie onthult hoe mediterraan dieet Covid-19 zou kunnen tegengaan
Nieuw onderzoek heeft aangetoond dat flavonoïden en hydroxytyrosol enkele van de meest dodelijke effecten van Covid 19 tegengaan, waaronder cytokinestormen en longontsteking.
Jul. 13, 2022
Het consumeren van EVOO resulteert in meer polyfenolen in moedermelk, blijkt uit onderzoek
De studie is naar verluidt de eerste die de mogelijke verticale overdracht van polyfenolen naar de nakomelingen van laboratoriumratten evalueert die extra vergine olijfolie kregen tijdens dracht en lactatie.
December 30, 2021
Wat zijn polyfenolen en waarom zou het u iets kunnen schelen?
De plantaardige stoffen in hoogwaardige virgen extra olijfolie bieden belangrijke gezondheidsvoordelen.
Februari 24, 2020
Olijfolie zou kunnen leiden tot een 'jongere hersenen' bij ouderen, zeggen onderzoekers
Een bekende fenolische verbinding die in olijfolie wordt aangetroffen, vertoont nu het vermogen om hersenveroudering tegen te gaan.
April 12, 2018
Grieken betreuren EU-besluit waardoor zaadoliën met fenolen kunnen worden verrijkt
Griekse parlementsleden bekritiseerden een EU-besluit dat het gebruik van synthetisch hydroxytyrosol als additief voor zaadolie toestaat.
Jun. 29, 2017
Een gouden standaardboerderij in Umbrië bevordert onderzoek naar duurzaamheid en gezondheid
Castello Monte Vibiano Vecchio won twee Gold Award op NYIOOC 2017 dankzij constant onderzoek naar kwaliteit en duurzaamheid.
April 26, 2017 Gezondheid
Olijfolie helpt de schade van vetrijke diëten ongedaan te maken
Januari 24, 2017 Productie
Een goedkope, gemakkelijke manier om biofenolen te kwantificeren voor de EU-gezondheidsclaim
December 31, 2016 Gezondheid
Olijfolie vermindert cardiovasculaire problemen die verband houden met diabetes
December 9, 2016 Gezondheid
Hoe olijfolie de dodelijke trend van India kan helpen bestrijden
September 8, 2016 Gezondheid
Extra vierge olijfolie verbetert de gezondheidsresultaten voor mensen met fibromyalgie
Augustus 8, 2016
Polyfenol in olijfolie kan allergieën helpen bestrijden
Het reeds goedgekeurde gebruik vanwege het preventieve effect op LDL-oxidatie, de mogelijkheid om hydroxytyrosol te gebruiken als voedingsstof voor allergiepreventie, verbreedt de mogelijkheden voor therapeutische toepassingen met olijfolie tot een geheel nieuwe horizon.
Augustus 3, 2016
Olijfolie kan beschermen tegen leeftijdsgebonden maculaire degeneratie
Een recente Franse studie rapporteerde een verminderd risico op late AMD onder gebruikers van olijfolie, "na correctie voor meerdere potentiële confounders."
Mei. 17, 2016
Verschillende onderzoeken tonen aan dat olijfolie gunstig is voor infecties en infectieziekten met antibacteriële, antivirale en antimicrobiële effecten.
April 4, 2016
Met tijm verrijkte EVOO voorkomt DNA-schade
Extra vierge olijfolie verrijkt met zijn eigen fenolische verbindingen en de fenolische verbindingen van tijm voorkomen DNA-schade.
Februari 12, 2016
De grote invloed van de opslagtemperatuur op de houdbaarheid van hoog-fenolische olijfolie
Onderzoekers onderzochten het effect van temperatuur op de stabiliteit van fenolische verbindingen in olijfolie van eerste persing tijdens langdurige opslag.
April 7, 2015
Hoe EVOO darmkanker helpt voorkomen
Onderzoeker Mauro Maccarrone legt uit hoe actieve componenten in hoogwaardige virgen extra olijfolie darmkanker helpen voorkomen.
Augustus 18, 2014
IOC zoekt nieuwe methode om EVOO-fenolen te meten
De aanbesteding van het IOC om nieuwe testmethoden voor fenolische verbindingen te definiëren voor claims op het gebied van voedingswaarde-etikettering is een keerpunt voor de kwaliteit van olijfolie.