UC Davis Olive Center / pagina 7

Jul. 28, 2010

Koude pers: de media stapelen zich op na het Davis Olive Oil Report

Het bashen van geïmporteerde olijfolie in het Davis-rapport heeft het soort virale publiciteit gekregen dat alleen in het oog springende koppen als "That Olive Oil's No Virgin" konden bereiken. Maar is het eerlijk?

Jul. 27, 2010

IOC weegt mee in Davis Olive Oil Study

"Vanwege het gebrek aan gegevens en de toegepaste methodologie levert deze studie geen solide bewijs dat de geteste oliën niet voldoen aan de Amerikaanse en internationale normen" - IOC

Jul. 19, 2010

4e Beyond Extra Virgin-conferentie om zich te concentreren op uitmuntendheid in olijfolie

Aangekondigd als een "Internationale Conferentie over Olijfolie Smaak en Uitmuntendheid", zal Beyond Extra Virgin IV zich richten op de zintuiglijke kwaliteiten van wat super-premium olijfolie wordt genoemd.

Jul. 16, 2010

Industry Group reageert op UC Davis Olive Oil Report (persbericht)

"Door onze voortdurende, rigoureuze tests van olijfolie, verzeker ik u dat de geïmporteerde olijfolie die door onze leden wordt verkocht, correct is geëtiketteerd" Bob Bauer, NAOOA

Jul. 15, 2010

UC Davis-onderzoek in twijfel getrokken

Er werden vragen gerezen over het monster dat werd gebruikt ter ondersteuning van de bevinding dat 10 procent van de geteste olijfolie uit Californië niet voldeed aan de normen voor extra vierge olijfolie. Later werd de discrepantie toegeschreven aan een typefout.

Jul. 14, 2010

Rapport: De meeste geïmporteerde extra vierge olijfolie is geen extra vierge

De meeste olijfolie die als extra vierge werd bestempeld en afkomstig was uit verschillende supermarkten in Californië, was volgens het UC Davis Olive Center onder de maat.

Jun. 14, 2010

De productie van olijfolie gaat verder dan de traditie

De hausse wordt gevoed door twee ontwikkelingen: een groeiende waardering van extra vergine olijfolie als een gezonder vet en technologische vooruitgang.