Amerikaanse producenten genieten weer van een goed jaar in NYIOOC

Amerikaanse olijfolieproducenten genoten opnieuw van een uitstekend jaar 2019 NYIOOC World Olive Oil Competition, nam 52 prijzen mee naar huis. Hiervan waren 28 Gold Awards en 27 Silver.

Ondanks een moeilijk jaar voor veel in Californië gevestigde producenten, die zag dat voorjaarsvorst olijfboombloesems doodde en zomerdagen van 120 graden veel van de overgebleven vruchten uitdroogden, behaalden producenten nog steeds een succespercentage van 54 procent. Dit is de op een na hoogste voor Amerikaanse producenten bij 's werelds belangrijkste olijfoliecompetitie.

Terwijl de overgrote meerderheid van de prijzen werd gewonnen door Californische producenten, twee oliën uit Texas verdiende Silver Awards en één olie van een in Oregon gevestigde producent, met een mengsel van in Oregon en Californië geteelde olijven, won een Gold Award.

"Ik haal dit fruit uit Californië en race het hierheen om mijn extra vierge olijfolie te produceren en er zijn altijd wat vragen of dat proces echt uitvoerbaar is", Paul Durant, de meester-molenaar bij Durant Olijfmolen, Vertelde Olive Oil Times. ​"Deze onderscheidingen voor mij, met het fruit dat ik uit Californië haal, zijn altijd belangrijk geweest. "

Durant deed ook mee met een olijfolie geproduceerd uit uitsluitend in Oregon geteelde olijven, die niet won. Hij zei dat dit resultaat hem teleurstelde, maar hoopt dat hij in de toekomst prijzen kan winnen met zijn 100 procent uit Oregon geteelde olijven.

Echter, het in San Miguel, Californië gevestigde Boccabella boerderijen genoten van de beste avond van elke Amerikaanse producer en won ook twee gouden en een zilveren.

"Dit is de eerste en enige keer dat we zijn binnengekomen NYIOOC", vertelde Johnny Jantz, de boerderijmanager en chef-kok bij Boccabella Farms: Olive Oil Times. ​"We waren gewoon extatisch, trots en nederig toen we het nieuws van onze prijzen ontvingen [en] respecteerden het feit dat we een product hebben gemaakt dat nu vergelijkbaar is met de hoogste kwaliteit oliën van over de hele wereld. "

Jantz zei dat het hele team van Boccabella Farms buitengewoon trots was op de onderscheiding, vooral omdat Boccabella pas een paar jaar geleden begon met het produceren van olijfolie. Hij hoopt dat deze onderscheiding zijn olie meer erkenning geeft en een groter klantenbestand aantrekt.

"We hebben consequent olijfolie van de hoogste kwaliteit geproduceerd sinds onze eerste oogst een paar jaar geleden, ”zei Jantz. ​"Hopelijk vertalen deze lofbetuigingen zich in meer mensen die genieten, profiteren van en delen met wat we nu weten als een wereldwijd erkend merk dat gelijk staat aan kwaliteit.”

Niet ver van Boccabella Farms gelegen, Olijfboerderij San Miguel ook genoten van een goed jaar bij de competitie en won twee Gold Awards.

Richard en Myrna Meisler, het man en vrouw-team achter San Miguel Olive Farm, waren vrijdag aanwezig bij de prijsuitreiking. Vertelde Meisler Olive Oil Times dat hoewel ze in het verleden hebben gewonnen, het erg spannend was om opgeroepen te worden om hun prijzen persoonlijk in ontvangst te nemen.

"We waren overweldigd door vreugde toen we twee gouden medailles wonnen, ”zei hij. ​"Wat een eer was dit, de eerste producer zijn die werd opgeroepen door Curtis Cord om een ​​prijs in ontvangst te nemen, was een leuke verrassing. Onze harten klopten snel van oprechte emotie.”

Zoals bij veel andere producenten in Californië en andere delen van de olijfoliewereld, moesten de Meislers het hoofd bieden aan het slechte weer in Californië. De lente bevriest en de hittegolf zorgde ervoor dat hun olie een beetje anders smaakte dan in voorgaande jaren, maar niet aan kwaliteit inboette.

"Met een gemengde olie waren sommige variëteiten zwaarder dan andere, waardoor ze een olie met een heel andere smaak produceerden, ”zei hij. ​"Onze blend was dit jaar bitterder, met een zeer hoog totaal aantal polyfenolen. De oliën zijn niet te boterachtig, hebben een aanhoudende bitterheid, gemiddelde intensiteit met een crescendo van een peperige afdronk. "

Meisler voegde eraan toe dat de twee Gold Awards het nog gemakkelijker maken om zijn olijfolie als gezond product op de markt te brengen.

"De impact van deze overwinning versterkt de kwaliteit van ons product, ”zei hij. ​"De marketing zal heel direct zijn, namelijk een gezonde extra vierge olijfolie. Onze Tuscan Gold Supremo en Tuscan Gold Eleganza zijn door de beste juryleden ter wereld gecertificeerd als extra vergine olijfolie. Oliën met totaal hoge polyfenolen, hoog oliezuur zijn gecertificeerd door de FDA voor cardiogezondheid."

Ongeveer 250 kilometer zuidelijker, in Long Beach, Californië, vierde Joshua Mardigian voor het tweede opeenvolgende jaar dat hij goud won in New York. De medeoprichter van Nuvo-olie won dit jaar twee Gold Awards voor een vroege oogst en een delicate blend van extra vergine olijfolie.

"Over het algemeen zijn we [we] gewoon erg dankbaar dat de oliën van dit jaar uitzonderlijk bleken te zijn, "vertelde Mardigian Olive Oil Times. ​"Het kan nooit kwaad om gouden medailles te behalen op internationale wedstrijden. "

Hij zei dat een combinatie van eeuwenoude olijfbomen en jarenlang leren produceren van hoogwaardige extra vierge olijfolie tot de drijvende factoren behoren achter hun recente succes.

"We houden van de 125 jaar oude olijfbomen die onze olijven produceren en we houden van onze molen en onze leraren die ons op onze reis hebben geholpen, ”zei hij.

Hoewel veel van de Amerikaanse winnaars van de competitie van dit jaar vrij nieuwkomers zijn, zijn Ann en Mark Sievers, mede-eigenaars van de Il Fiorello Olijfolie Maatschappij, genoot voor het zevende achtereenvolgende jaar van succes op de NYIOOC.

Gelegen tussen de groene en Suisun-valleien van centraal Californië, won het man en vrouw-team een ​​Gold Award voor hun Pendolino-olie en een Silver Award voor hun mix van Italiaanse variëteiten.

Sievers vertelde Olive Oil Times dat deze onderscheidingen dienen als een erkenning dat het merk Il Fiorello tot de beste ter wereld behoort, zowel voor haar bestaande klanten als voor potentiële nieuwe klanten.

"Benchmarking naar de rest van de wereld is erg belangrijk voor ons merk, ”zei ze. ​"Ik wil mijn gasten het beste van de wereld laten zien. We hebben zowel vorig jaar als het jaar ervoor meer dan 5,000 gasten bediend. Het is belangrijk om onze staat van dienst met onderscheidingen te kunnen vermelden. "

Sievers zei dat ​"zeer zorgvuldig strikte controles ”en het persen van alleen biologische olijven om haar oliën te maken, heeft Il Fiorello in staat gesteld om deze twee onderscheidingen te behalen in een zeer moeilijk jaar voor Californische producenten.

"Dit was een heel ander jaar in Californië', zei ze. ​"De meeste telers zagen een oogstvermindering van 80 procent. Als onze coöperatieve telers zelfs maar hun olijven oogstten, was de kwaliteit erg slecht. ”