Wereld
Een land van druiven, olijven en tragische schoonheid, Basilicata is een van de kleinste regio's van Italië en de olijfolie is niet zo bekend als sommige andere.
In het midden van de Mezzogiorno heeft deze regio een perfect klimaat voor olijventeelt. De meest voorkomende soorten olijven hier zijn: Ogliarola del Vulture, Ogliarola del Bradano, Majatica di Ferrandina en Farasana.
Hoewel alleen Ogliarola del Vulture de BOB-aanduiding heeft, produceren alle lokale variëteiten oliën die worden gewaardeerd om hun uitgebalanceerde en fruitige smaak.
Veel van de bosjes in Basilicata liggen op heuvels die moeilijk toegankelijk en moeilijk te oogsten zijn. Over het algemeen is de olijfolieproductie minder georganiseerd; dit staat ver af van de moderne systemen in omliggende regio's, zoals Puglia of Calabrië.
Deze versnippering van de productie ontmoedigt investeringen in de sector. De helft van de olijfoliefabrieken hier gebruikt nog steeds persen, waarbij vaak olijven van zeer verschillende staat worden gemengd.
Deze factoren maken het moeilijk voor Basilicata's olijfolie om op te vallen. Omdat 90 procent van de productie extra vierge is, en voornamelijk afkomstig van biologische landbouw, worden Basilicata-oliën nog steeds doorgaans merkloos verkocht en wordt er nauwelijks (3 procent) geëxporteerd.
Desalniettemin wordt Lucani, zoals mensen uit Basilicata in het Italiaans worden genoemd, aangemoedigd omdat er binnenkort nieuwe kansen komen. Matera is onlangs geweest uitgeroepen tot Culturele Hoofdstad van Europa 2019 — een spraakmakende gelegenheid om het bewustzijn van het olijfoliepotentieel van Basilicata te vergroten.
Ondertussen ontmoet de burgemeester van Matera volgende week de burgemeester van Siena, in de Toscaanse stad, op de nationale vergadering van de vereniging van olijfoliegemeenten, Città dell'Olio, om het partnerschap tussen deze steden in naam van de olijf- en extra vergine olijfolie.
Producenten bereiden zich voor op deze evenementen, klaar om waarde toe te voegen aan het vloeibare goud dat afkomstig is uit dit wilde land dat in het verleden inspiratie gaf aan grote artiesten, waaronder Pasolini en Carlo Levi.
Meer artikelen over: cultuur, Italiaanse olijfolie, olijfvariëteiten
Augustus 16, 2023
Restaurateurs, producenten in Kroatië debatteren over extra kosten voor lokale olijfolie
De bekroonde producenten van Kroatië willen graag dat meer restaurants lokale extra vierge olijfolie serveren.
Augustus 16, 2023
Community Milling in Californië: kleine telers aangemoedigd om vroeg te reserveren
Van oktober tot en met december openen molens in heel Californië hun deuren voor hobbytelers.
Augustus 10, 2023
'Lucky' Olive Tree leidt mindfulnesssessies in Italië
In Molise is een innovatief project gericht op het verminderen van stress, angst en depressie met behulp van augmented reality en een historische olijfboom.
Januari 31, 2024
Boeren op kleine Italiaanse eilanden herstellen oude bosjes en lokale productie
Telers op het eiland Giglio en Capri herstellen eeuwenoude olijfbomen om een vervagende cultuur nieuw leven in te blazen en unieke eilandlandschappen te beschermen.
Januari 30, 2024
Starbucks breidt Oleato-lijn uit naar alle Amerikaanse winkels
Deze stap komt terwijl het bedrijf zich schrap zet voor de publicatie van teleurstellende economische gegevens en een jaar nadat de drankenlijn zijn debuut maakte in Italië.
November 6, 2023
Bekroonde olijfolie maken van de honderdjarige bomen in Californië
In de uitlopers van de Sierra Nevada proberen Guilio Zavolta en Rachelle Bross de historische olijfbomen van de staat te promoten en te beschermen.
Oktober 11, 2023
Een leraar in Italië laat leerlingen de les missen om te helpen met de oogst. De gevangenisstraf van één jaar van een Kroatische man werd uitgesteld omdat hij het familiebosje mocht oogsten.
Mei. 1, 2024
Festival om de mediterrane smaken te vieren, EVOO in Cilento
Het Olivitalymed-evenement loopt van 4 tot 6 mei en brengt producenten, beleidsmakers en enthousiastelingen samen voor proeverijen, conferenties en discussies.