Internationale olijfolieschool opent zijn virtuele deuren

Iedereen die meer wil weten over olijfolie, kan nu leren van wereldberoemde experts zonder naar Rome, Athene of Madrid te hoeven reizen.

De International Olive Oil School (IOOS), die deze week van start gaat om olijfolieschool.org, biedt een groeiend curriculum van online training om meer kennis te vergroten over onderwerpen als de kwaliteit van olijfolie, de gezondheidsaspecten en het gebruik ervan.

"Met een eerste aanbod van trainingen over het proeven van olijfolie, gezondheid en culinaire toepassing, is het programma bedoeld voor iedereen, van thuiskoks tot professionals uit de voedingsindustrie”, aldus Curtis Cord, uitgever van Olive Oil Times en oprichter van de school. ​"We zijn bezig met het ontwikkelen van trainingen over onderwerpen als olijfoliemarketing, productontwikkeling en productie. IOOS is de brug tussen de olijfolie-experts ter wereld en degenen die hun kennis over een verscheidenheid aan praktische onderwerpen willen vergroten.”

Docenten en deelnemers zullen deelnemen via een webconferentieplatform op bedrijfsniveau dat is ontworpen voor de school. Aan het begin van elke les zullen geregistreerde deelnemers inloggen op hun cursus en oog in oog staan ​​met hun instructeur, met de mogelijkheid om vragen te stellen en te beantwoorden. Voor olijfolie proeverij en sensorische beoordelingstraining, wordt vóór de les een verzameling olijfoliemonsters, geselecteerd door de instructeur, aan elke deelnemer overhandigd.

Een van de instructeurs in de groeiende lijst van experts van het programma is Antonio G. Lauro, de adviseur, journalist en panelleider, die zal beginnen met een sessie over sensorische beoordeling van olijfolie. ​"Dit is een uitstekende gelegenheid om overal mensen te bereiken die meer willen weten over olijfolie en de cultuur ervan ”, zegt Lauro, die zijn lessen zal geven vanuit zijn kantoor in Calabrië.

De klassen zijn beperkt tot 25 personen en worden meestal gehouden op vrijdagmiddag (UTC), waardoor gelijktijdige deelname in de meeste tijdzones mogelijk is. De meeste sessies duren 2 of 3 uur. Geselecteerde webinars worden opgenomen en daarna beschikbaar gesteld.

Cord zei dat het webconferentiesysteem naadloos moest zijn. ​"Natuurlijk is de technologie belangrijk omdat de focus op het onderwerp moet liggen, niet op de software. Wat we hebben bedacht, is een krachtige oplossing die gemakkelijk en intuïtief is. "

De school komt op een moment dat de belangstelling voor olijfolie over de hele wereld toeneemt. ​"Wat we weten van Olive Oil Times lezers is dat mensen steeds nieuwsgieriger worden naar olijfolie en op zoek zijn naar solide antwoorden. Er was behoefte aan een onafhankelijk online cursusplatform gericht op het bevorderen van onderwijs over dit vitale onderwerp. IOOS complimenteert de missie van Olive Oil Times perfect, dat is om het delen van kennis te vergemakkelijken. "

De registratie voor de training opent woensdag 13 november om - uur GMT op de website olijfolieschool olive.