Beoordeling aan de gang bij 's werelds grootste olijfoliewedstrijd

Veilig aangekomen uit 10 landen, hebben de juryleden voor de Internationale olijfoliecompetitie van New York (NYIOOC) — 's werelds grootste en meest prestigieuze wedstrijd voor de kwaliteit van olijfolie — zijn vanochtend begonnen met het analyseren van 827 inzendingen en het identificeren van de beste extra vierge olijfolie van dit jaar.

Het is de meest uitgebreide proeverij ooit op één plek en de organisatoren zeiden dat ze na registratie voor de NYIOOC begin maart gesloten.

De deelname is ver omhoog voor elke regio over de hele linie, met name uit Italië, dat bijna 200 merken stuurde om te strijden voor de felbegeerde Silver, Gold en Best in Class-awards - een sterk teken van heropleving na de rampzalige oogst van dat land het jaar ervoor.

Maar er waren ook inzendingen uit Griekenland, Spanje, de Verenigde Staten, Australië, Chili, Turkije en elke regio waar vloeibaar goud wordt geproduceerd. ​"Producenten hebben ons duidelijk gemaakt dat ze deze wedstrijd als een belangrijk jaarlijks evenement beschouwen en we nemen die rol zeer serieus", aldus de woordvoerder. Curtis Cord, NYIOOC president, die onlangs de bèta-lancering van a handelsplatform waar verkopers van de winnaars van dit jaar hun bereik kunnen uitbreiden naar de groeiende rangen van kopers die op zoek zijn naar de beste olijfoliën.

De jurering wordt donderdag afgesloten, vóór een persconferentie van 5:30 uur waar 's werelds beste extra vierge olijfolie voor 2016 zal worden onthuld voor 200 producenten, journalisten en professionals uit de voedingsindustrie, en live over de hele wereld zal worden uitgezonden op besteoliveoils.org — de officiële resultatenwebsite van de NYIOOC.

Details van de winnende oliën zullen ook worden gepresenteerd in een gids voor de beste extra vierge olijfolie van het jaar, die wordt gedistribueerd naar meer dan 20,000 detailhandelaren, distributeurs en kopers in de voedingsindustrie wereldwijd, en vele zullen beschikbaar zijn via de Best Olive Oils Marketplace wordt in de komende weken gelanceerd.