Ambtenaren in de provincie Zadar vieren prijswinnende producenten

Olijfolie-, kaas- en wijnproducenten die op internationale kwaliteitswedstrijden uit de provincie Zadar in Kroatië werden bekroond, werden erkend tijdens een lokale ceremonie en gefeliciteerd door de plaatselijke prefect, Božidar Longin.

Zadar is een van de zeven provincies van Adriatisch Kroatië, dat 7,276 vierkante kilometer beslaat, ongeveer 8.3 procent van het land, en wil worden gebrandmerkt als een bestemming voor eten en wijntoerisme.

"Wij hebben kwaliteit. We hebben ook een respectabele hoeveelheid oliën, wijn en kaas van topkwaliteit, en nu moeten we werken aan een sterkere introductie van het toeristische aanbod”, aldus Longin.

Bekroonde wijn- en kaasproducenten sloten zich aan bij lokale olijfolieproducenten die samen 20 prijzen wonnen op de 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition, 's werelds grootste olijfoliekwaliteitswedstrijd op de binnenplaats van het provinciehuis in Zadar, een stad die als ouder wordt beschouwd dan Rome.

In totaal verdienden producenten uit Kroatië 105 prijzen op de 2023 NYIOOC. Alleen producenten uit Italië en Spanje verdienden meer prijzen dan Kroatië.

"In termen van succespercentage en kwaliteit zijn we de beste ter wereld”, zegt Ivica Vlatković, een bekroonde producer, verwijzend naar het slagingspercentage van 80 procent van Kroatië, het hoogste van alle landen die er meer dan tien hebben ingediend extra vergine olijfolie monsters voor de wedstrijd.

Vlatković, ook de voorzitter van de Zadar County Olive Growers Association, zei dat er al meer dan 2,000 jaar olijven in de regio groeien. ​"Onze voorouders cultiveerden ze vóór de oude Grieken', vertelde hij Olive Oil Times.

Volgens officiële gegevens worden er tegenwoordig olijven verbouwd op ongeveer 3,500 boerderijen die 2,580 hectare beslaan.

"Ongeveer 30 jaar geleden begon een nieuwe generatie olijventelers, gebaseerd op de fundamenten van onze grootvaders, aan dit nieuwe verhaal over de olijventeelt,” zei Vlatković. ​"We vernieuwden oude boomgaarden en plantten nieuwe olijfbomen. Vandaag hebben we meer dan een miljoen olijfbomen.”

Door de kennis en toepassing van agrotechnische maatregelen in de teelt zijn de opbrengsten elk jaar hoger.

Vorig jaar, ondanks de droogte en hoge temperaturen, produceerden boeren in de provincie Zadar 9,500 ton fruit met een gemiddelde olieopbrengst van 15 procent, ofwel 1,425 ton olijfolie. De opbrengst van vorig jaar lag 30 procent boven het oogstjaar 2021/22.

"De nieuwe generatie olijventelers heeft nieuwe professionele kennis en technologie van olieverwerking overgenomen juiste opslag', zei Vlatković. ​"Er werden technologisch moderne oliemolens gebouwd en de wereld erkende de kwaliteit.”

Hij voegde eraan toe dat hij vooral blij is dat Kroatische olijfolie wereldwijd wordt gewaardeerd en erkend.

"Ik ben vooral blij dat de inspanningen van onze grootvaders niet tevergeefs waren en dat we nieuw leven hebben geblazen in de olijfbomen die ze hebben geplant voor de nieuwe generaties die na ons zullen komen', zei Vlatković.

Hij wees erop hoe vorige generaties olijventelers hard hadden gewerkt om het land te ontginnen en kilometerslange stenen muren te bouwen om landbouwgrond en bescherm olijfbomen tegen de elementen.

"Het doel is nu om extra vierge olijfolie van hoge kwaliteit te produceren, te merken en te verkopen tegen passende prijzen, zodat niet alleen de olijventelers, maar ook de consumenten hiervan profiteren”, aldus Vlatković, die verdiende twee gouden prijzen Bij de 2023 NYIOOC.

Tijdens de ceremonie bedankte Longin de bekroonde producenten voor het promoten van de Dalmatische provincie bij een wereldwijd publiek.

"Bedankt voor het verspreiden van de naam van ons graafschap wereldwijd in het best mogelijke licht”, zei hij. ​"Bedankt voor alle onderscheidingen die u al jaren in de wacht sleept, want u bent de trots van de burgers van onze provincie. We zijn van oorsprong een agrarische bestemming; we zijn er allemaal mee begonnen.”

"Tegenwoordig is het toerisme onze belangrijkste economische tak, maar ik meet het seizoen af ​​aan het succes van de verkoop van onze producten”, voegde Longin eraan toe. ​"We moeten volharden in kwaliteit en merk en blijven werken aan het promoten van ons graafschap als een eno-gastro-bestemming.

"Dit is een extra kwaliteit aan het toeristisch aanbod; echte gasten zullen de schoonheid van onze regio combineren met de smaken die het te bieden heeft”, besluit hij.