Een olijf per dag: 7 manieren om je week te verlevendigen

Iedereen heeft het oude gezegde gehoord ​"een appel per dag houdt de dokter weg", nou, het werkt net zo goed met olijven. Zelfs als het maar een tussendoortje is, kan het toevoegen van olijven je algehele gezondheid helpen verbeteren. Bekijk deze unieke manieren om je dieet op te fleuren met olijven, welke soorten je moet gebruiken en de gezondheidsvoordelen die je ervan krijgt.

maandag

Olijven zijn een geweldige aanvulling op een frisse groene salade. Kalamata is een Griekse olijf die door zijn dieppaarse kleur anders is dan de meeste olijven. Meestal gepekeld en gebeitst, hebben ze een rijke, zoete smaak. Zoals alle olijven is Kalamata een geweldige bron van enkelvoudig onverzadigde vetten, die kunnen helpen om je cholesterol te verlagen en het risico op een beroerte of een hartaanval te verkleinen.

dinsdag

Als je midden op de dag trek krijgt, snack dan op wat Manzanilla-olijven. Deze kleine tot middelgrote groene olijf wordt verbouwd in Spanje en Californië. Het is meestal gevuld met piment of knoflook. Slechts vijf Manzanilla-olijven bevatten één gram vitamine E, dus een gezonde snack kan je goed op weg helpen naar een ADH van 15 gram, waardoor je bacteriën en virussen kunt bestrijden en je antioxidantenniveau kunt verhogen.

woensdag

Maak een lekkere dip door fijngehakte olijven aan je guacamole toe te voegen. Lugano-olijven zijn een goede keuze. Ze komen uit Zwitserland maar worden in Italië geteeld. Ze zijn zwart met een bittere, zoute smaak. Zoals veel olijven zijn deze rijk aan hydroxytyrosol, dat in verband is gebracht met de preventie van borstkanker.

donderdag

Geef je favoriete Italiaanse maaltijd een extra pit met wat gesneden Ponentine olijven. Dit is een zwarte Italiaanse olijf die gepekeld is. Het heeft een delicate smaak die zich uitstekend leent voor pasta. Ze bevatten vitamine A, E en K, evenals calcium en ijzer en dragen bij aan een gezond immuunsysteem en de gezondheid van tanden en botten.

vrijdag

Voeg een lichte, nootachtige smaak toe aan je zelfgebakken brood door Nicoise-olijven toe te voegen. Het is een Franse, zwarte olijf die klein van formaat is en de perfecte textuur en smaak toevoegt aan zacht brood. Deze olijven hebben niet alleen de bovengenoemde voordelen, ze helpen ook om de spijsvertering te stimuleren en koolhydraten af ​​te breken.

zaterdag

Picholine is een andere Franse favoriet. Deze groene olijf wordt gepekeld en vervolgens gebeitst. Het heeft een milde, zoute smaak waardoor het een geweldige aanvulling is op een salade Nicoise. Net als andere olijfvariëteiten kan Picholines mogelijk het risico op dementie en de ziekte van Alzheimer verminderen.

zondag

Ga helemaal uit met een olijventapenade, gemaakt door olijven in een blender te pulseren, samen met citroensap, verse peterselie, kappertjes en olijfolie. Serveer deze smeuïge lekkernij met geroosterd brood of crackers. Je kunt hiervoor experimenteren met een combinatie van olijven en profiteren van de voordelen van een voorgerecht boordevol vitamines en mineralen die de gezondheid van je hart verbeteren, de spijsvertering bevorderen en je risico op ontstekingsziekten verminderen.

Vergeet niet dat u kunt genieten van alle gezondheidsvoordelen van olijven door olijfolie te gebruiken bij het koken.

• Medical News Today


• Science Daily


• United Press International