'Marseillezeep' op basis van olijfolie in gevaar

Savons de Marseille (Marseille Soaps) zijn grote blokken olijfoliezepen die sinds de middeleeuwen in de oudste stad van Frankrijk worden gemaakt. Een wet die in 1688 werd uitgevaardigd, bepaalde dat strikte methoden moesten worden gebruikt voordat de zeep kon worden geclassificeerd als: De zeep van Marseille. De zeep won in de loop der jaren veel populariteit in Frankrijk en werd een eenvoudig maar vertrouwd multifunctioneel huishoudelijk icoon.

Er zijn echter geen octrooi- of beschermingsmaatregelen ingesteld, wat betekent dat iedereen Savon de Marseille overal ter wereld kan maken.

Vroeger waren er honderden zeepfabrieken in de op een na grootste stad van Frankrijk. Tegenwoordig maken slechts enkele zeepfabrikanten in Marseille het echte product volgens de traditionele, strikte methoden. Toch zijn er tegenwoordig zoveel namaakproducten op de markt dat deze laatste vier overgebleven fabrikanten van Savon de Marseille nu hun product moeten verdedigen.

Het echte groen De zeep van Marseille door Le Serail, een traditioneel Marseillezeepbedrijf, bevat ten minste 72 procent olijfolie, is gemaakt in een ketel, respecteert een vijffasen productieproces dat ten minste 10 dagen duurt en bevat geen toevoegingen.

Dit is niet het geval voor imitaties. Nepzepen met het Savon de Marseille-merk bevatten nu parfums, zijn verkrijgbaar in verschillende kleuren en worden niet in de omgeving van Marseille vervaardigd. Zepen met het Savon de Marseille-stempel worden zelfs in Azië gemaakt, en vaak zelfs helemaal niet met olijfolie maar met dierlijke vetten, of ​"talg." Deze zepen zijn niet hypoallergeen of biologisch afbreekbaar zoals de echte Savon de Marseille altijd is geweest.

Om hun product te beschermen, hebben de Marseille-fabrikanten betoogd dat de Beschermde Geografische Aanduiding (BGA), de Europese officiële erkenning van oorsprong en kwaliteit, van toepassing zou moeten zijn op Savon de Marseille, net als bij voedingsproducten.

Michel Bianconi, soapmaster bij Le Fer à Cheval, een van de vier echte fabrikanten, zei dat het belangrijk is om door te gaan met het maken van de echte authentieke zeep, ondanks de kosten en het schijnbaar lange productieproces.

De vier fabrikanten hebben een vakbond gevormd om hun bedrijven te beschermen en de vervalsers te bestrijden. L'union des Professionnels du Savon de Marseille zal vechten om de samenstelling, de productiemethode en de geografische oorsprong van de authentieke Savon de Marseille te beschermen.

• http://www.laprovence.com/article/economie/2105476/le-savon-de-marseille-en-danger-tout-le-monde-sen-lave-les-mains.html