Wat nieuw is, is weer oud: de diepe wortels van de huidige olijfolietrends
Wat misschien lijkt op de huidige trends in de olijfoliesector, is helemaal niet zo nieuw - alleen de nieuwste voortzettingen van verhalen die lang geleden begonnen.
De olijfolie-industrie lijkt soms tumultueus en steeds veranderend - en het is, met energieke opkomende producenten, de industrie die onderling strijdt om marktaandeel en het tumult over minder dan standaardproducten.
Maar olijfolie bestaat natuurlijk al heel lang, en veel van de dingen die we tegenwoordig in de categorie zien gebeuren, blijken helemaal niet zo nieuw te zijn.
Terugkijkend in de archieven van de New York Times, de Associated Press en andere bronnen, zijn wat de huidige trends lijkt, slechts de nieuwste voortzettingen van verhalen die lang geleden begonnen.
We dachten dat we enkele van de interessantere fragmenten zouden delen die we tegenkwamen tijdens het bladeren door de laatste 100 jaar, of zo, van de oude geschiedenis van olijfolie.
(Sommige bronnen vereisen aanmeldingen om het originele artikel te bekijken.)
21 Augustus 1891
California Producers Band Samen
"De onlangs bijeengekomen bijeenkomst van olijfolieproducenten (in San Francisco) heeft een resoluut standpunt ingenomen voor pure, zelfgemaakte olijfolie. De conventie heeft nu de voorwaarden voor succes geschapen: gecoördineerde actie die een perfecte garantie garandeert voor de zuiverheid van de in San Francisco geproduceerde olijfolie.”
Dagelijkse Sentinel van Santa Cruz
17 februari 1912
Kal. Telers keuren voorgestelde tariefverlaging af
"Een voorstel om het tarief op olijfolie te verlagen, bedreigt de vernietiging van de olijfolie-industrie in Californië. 'Sta niet toe dat deze opkomende industrie wordt gewurgd, want ze heeft nooit voldoende bescherming gehad.' Dat heeft de Olive Growers' Association van Los Angeles gezegd. 'Als het tarief wordt verlaagd, dwingt dat ons om de olijventeelt te staken.' ”
14 april 1914
Italië verzendt meer dan het maakt
"De consul zegt dat het lijkt alsof er meer olie naar de Verenigde Staten wordt gestuurd als Lucca of Toscaanse olijfolie dan het district produceert voor de export.”
25 november 1918
Gewetenloze dealers
"Er wordt nu heel weinig olijfolie geïmporteerd en de eigen olijfolie is niet voldoende om aan de vraag te voldoen. De abnormaal hoge prijs van echte olijfolie heeft gewetenloze handelaren verleid om goedkopere plantaardige oliën te mengen met een beetje echte olijfolie en het mengsel te verkopen met het label olijfolie.”
27 Augustus 1919
*Niet* Gemaakt in Italië
"Zendingen olijfolie met het label dat ze in Italië zijn geproduceerd, maar die in feite in Spanje zijn geproduceerd, zijn in San Francisco in beslag genomen.”
23 april 1922
Beter dan Bootlegging
"Er is meer winst in het vervalsen van olijfolie dan het smokkelen, zei de gezondheidscommissaris. 17 procent van de vorig jaar genomen monsters was vervalst.”
15 juli 1930
40 procent van de Californische olijfolie is ondermaats
In 1930 voerde de in Maryland gevestigde olijfolie-importeur Pompeian Corporation zijn eigen onderzoek uit waaruit bleek: "Zogenaamde Californische olijfolie van eerste persing” waren niet van de eerste persing. "Meer dan 40 procent van de zogenaamde pure, niet-vervalste olijfolie van eerste persing is onjuist geëtiketteerd - met 25 tot 100 procent geraffineerde olie", aldus het bedrijf. (Ik denk dat je de 2011 zou kunnen noemen) Davis rapport, 81 jaar later, vertraagde terugverdientijd.)
Industriële en technische chemie
22 juli 1930
Extra vierge motorolie
"Manuel Pinol, een lid van de gemeenteraad van Sevilla, reed vandaag van die stad naar Madrid met olijfolie als het enige smeermiddel van zijn auto. De onderzoeker zei dat hij een liter van de olie had verbruikt met uitstekende resultaten. Olijfproducenten hebben de regering gevraagd om experimenten te steunen waarvan ze hopen dat ze zullen resulteren in een uitgebreid gebruik van olijfolie voor smering als een maatregel om het probleem van de overproductie van olijven op te lossen.”
2 June 1934
Olijfoliechemici vormen groep
"De organisatie van een internationale commissie van olijfoliechemici, die zal streven naar het ontwikkelen van standaardmethoden voor de analyse van olijfolie, werd hier gisteren aangekondigd door WH Dickhart, voorzitter. Inbegrepen zijn chemici die verbonden zijn met de olijfolie-industrie in Spanje, Frankrijk en Italië. De commissie gaat proberen nieuwe methoden te ontwikkelen om de zuiverheid van olijfolie te bepalen.”
3 June 1936
Geen zeep voor jou
"De Senaat heeft vandaag een amendement aangenomen om de voorgestelde belasting op olijfolie af te schaffen. Senator Moore zei dat de belasting de zeepfabrieken die olijfolie gebruiken, zou vernietigen.
2 Augustus 1937
Olijfoliegroep nieuw leven ingeblazen
"Stijgende wereldprijzen, als gevolg van de burgeroorlog in Spanje, hebben een nieuwe stimulans gegeven aan de vervalsing van olijfolie door gewetenloze importeurs en hebben geleid tot een heropleving van de Olive Oil Association.”
4 februari 1941
Italiaanse productie onder het gemiddelde
"De Italiaanse olijfolieoogst is dit kritieke jaar onder het gemiddelde. De wereldproductie wordt geschat op 7.5 miljoen kwintalen (827,000 ton).”
25 mei 1941
Californië stijgt
"Californië produceert al twintig jaar olijfolie, maar nooit een betere kwaliteit of meer kwantiteit dan dit jaar. De toegenomen vraag heeft ook geleid tot een stijging van de prijzen voor binnenlandse oliën en veel telers die voorheen hun meest uitgelezen Mission- en Manzanilla-olijven verpakten, gebruiken ze nu om olie te produceren. Dit jaar werd er 900,000 liter olijfolie geperst in Californië."
13 mei 1942
Nazi-smeermiddel
"Duitse oorlogsmachines zijn gesmeerd met olijfolie, wat aangeeft dat de nazi's bijna geen essentiële grondstoffen meer hebben, zei Eugene Varga, de belangrijkste econoom van de Sovjet, in de huidige editie van de communistische partijkrant Pravda.
23 mei 1943
Olijfolie van Pinda's
"Olijfolie van pinda's is met succes geproduceerd in het zuidelijke regionale onderzoekslaboratorium van de USDA. Beide zijn vervangingsmiddelen in oorlogstijd, maar zullen waarschijnlijk worden overgedragen naar de vrede voor gebruik waar ze ofwel superieur of goedkoper zijn."
27 januari 1956
Brooklyn Man krijgt boete van $ 4,000 voor 'verkeerde merknaam'
"Joseph Profaci, een olijfoliedistributeur uit Brooklyn, kreeg gisteren een boete van $ 4,000 in de federale rechtbank, Brooklyn, voor het verkeerd merken van zijn product. Twee bedrijven die Profaci voorheen leidde, de Mamma Mia Importing Company, Inc., en de Santuzzo Oil Company, Inc., kregen ook een boete van in totaal $ 4,000.”
18 juli 1959
Tunesië 's werelds grootste olijfolie-exporteur
"Tunesië heeft zich de afgelopen drie jaar ontpopt als 's werelds grootste exporteur van olijfolie, en het seizoen 1959 produceerde een oogst die een nieuw hoogtepunt bereikte van 135,000 ton."
16 april 1989
Lichte olijfolie: product van New Jersey
"Lichte olijfolie is uitgevonden door het bedrijf Bertolli in dit kantoor in Secaucus, NJ”, zegt William C. Monroe, president van Bertolli USA. "Het is een Amerikaanse uitvinding.”
Gerelateerde artikelen
December 14, 2023
Traditionele Turkse olijventeeltpraktijken erkend door UNESCO
Het VN-agentschap zei dat de traditionele Turkse ent-, maal- en productiemethoden voor tafelolijven waardevol zijn voor onze mondiale cultuur en moeten worden beschermd.
Oktober 31, 2023
De mondiale olijfolieproductie staat voor het tweede jaar op rij van daling
De zeven grootste olijfolieproducerende landen ter wereld zullen naar verwachting in het oogstjaar 1.97/2023 24 miljoen ton oogsten, 23 procent minder dan het gemiddelde van de voorgaande vier campagnes.
December 11, 2023
Extra vergine olijfolie maken van de vredesboom van Sicilië
Vrijwilligers oogstten olijven om olie te produceren uit de boom in Palermo ter herdenking van anti-maffia-aanklager Paolo Borsellino.
Jun. 4, 2023
Onthulling van het mysterie en de magie rond Olivo della Strega in Toscane
Vermoedelijk een ontmoetingsplaats van heksen en andere mythische wezens, radiokoolstofdatering bevestigt dat de boom misschien niet veel langer zal leven.
November 6, 2023
Bekroonde olijfolie maken van de honderdjarige bomen in Californië
In de uitlopers van de Sierra Nevada proberen Guilio Zavolta en Rachelle Bross de historische olijfbomen van de staat te promoten en te beschermen.
December 18, 2023
Beschouwingen over 45 jaar strijd voor Italiaanse olijfolie in Amerika
Bijna een halve eeuw na een toevallige ontmoeting met een Italiaanse olijfolieproducent kijkt John J. Profaci terug op zijn rol op de Amerikaanse markt.
November 27, 2023
Nieuw onderzoek heeft aangetoond dat het volgen van een mediterraan dieet met minder calorieën en het verhogen van de fysieke activiteit het leeftijdsgebonden spierverlies vertraagt en het totale en visceraal vet vermindert.
November 14, 2023
Concurrentiegegevens bieden inzicht in de wereld van olijfolie
Historisch gezien hadden slechte oogsten geen invloed op de kwaliteit en de stijgende populariteit van biologische productie.