`Aangezien de meeste consumenten manieren vinden om kosten te besparen, stijgt het verbruik van olijfolie - Olive Oil Times

Aangezien de meeste consumenten manieren vinden om kosten te besparen, stijgt het verbruik van olijfolie

April 6, 2022
Paolo DeAndreis

Laatste nieuws

Veel consumenten passen zich aan aan de stijgende kosten van goederen en diensten wereldwijd. Dat doen ze door het consumptiegedrag te veranderen en te focussen op bewustere aankoopkeuzes.

Volgens het laatste kwartaal enquête uitgevoerd door Ernst & Young, een van de Big Four wereldwijde accountantskantoren, vertoonde 52 procent van de 18,000 respondenten een afnemend consumentenvertrouwen en worden ze beïnvloed door toenemende economische onzekerheid.

De macht verschuift niet alleen van werkgevers naar werknemers en van oudere naar jongere generaties. Er is ook een verandering in de machtsdynamiek tussen merken en consumenten.- Kristina Rogers, wereldwijde leider in consumentenzaken, Ernst & Young

Als gevolg hiervan is 60 procent van de consumenten van plan om hun uitgaven te verminderen, terwijl 39 procent al is begonnen geld te besparen door minder te kopen.

De hogere prijzen zijn van invloed op alle sociale klassen, waarbij 62 procent van de mensen met een laag inkomen aangeeft dat dit een aanzienlijke invloed heeft op hun aankoopkeuzes. Ondertussen zei 48 procent van de middeninkomens en 42 procent van de mensen met een hoog inkomen dat hun aankoopkeuzes worden beïnvloed.

Zie ook:Europa's nieuwe duurzame ag. Beleid zal voedsel duurder maken, waarschuwen boeren

Uit het onderzoek blijkt dat 30 procent van de consumenten nu minder uitgeeft aan alcohol, waarbij 20 procent op zoek is naar goedkopere alternatieven voor vers voedsel en 18 procent voor verpakt voedsel.

Ondanks dat consumenten op zoek zijn naar goedkopere alternatieven, blijkt uit gegevens van de International Olive Council dat: olijfolieconsumptie is gestaag gegroeid over de afgelopen vijf jaar. Winkeliers in de Verenigde Staten, de op twee na grootste olijfolieconsument, blijven klaar om deze trend door te zetten.

advertentie

In veel landen worden consumentenkeuzes gemotiveerd door waarden als: "planet first”, waarvan 26 procent prioriteit geeft boven betaalbaarheid (24 procent). Volgens Ernst & Young stelt 32 procent van de respondenten in China en Brazilië de planeet op de eerste plaats bij het kiezen van een aankoop.

"Gezondheid eerst” krijgt prioriteit van 19 procent van de respondenten. Duurzaamheid neemt ook een aanzienlijk deel van de aandacht van de consument in beslag.

"Consumenten kiezen ervoor om duurzamer inkopen, doen wat ze kunnen om hun milieu te beschermen, waarbij 56 procent zegt meer aandacht te besteden aan de milieu-impact van hun aankopen en 52 procent toezegt meer aandacht te besteden aan de sociale impact”, aldus het rapport.

Een van de meest relevante trends die het rapport laat zien, is de groeiende interesse van consumenten in ervaringen, aangezien hun interesse verschuift van: "moeten "doen”, waarbij producenten en wederverkopers werden uitgedaagd om nieuwe benaderingen te vinden.

Vijfenveertig procent van de respondenten zei dat ze plannen "om meer in het moment te leven.” Volgens de enquête gaan deelnemers na twee jaar van beperkingen over naar het volgende normaal om de Covid-19-pandemie en staan ​​meer te popelen om deel te nemen aan nieuwe ervaringen.

"De macht verschuift niet alleen van werkgevers naar werknemers en van oudere naar jongere generaties”, zegt Kristina Rogers, Global Consumer Leader bij Ernst & Young. "Er is ook een verandering in de machtsdynamiek tussen merken en consumenten.”

"Nu mensen meer tijd thuis en offline doorbrengen, zijn ze moeilijker te bereiken dan ooit”, voegde ze eraan toe. "Merken zullen veel harder moeten werken om op het juiste moment op de juiste plaats te zijn met de juiste boodschap. Consumenten zijn kritischer dan ooit, wat het moeilijker maakt om hun aandacht te trekken en vast te houden, en ze veranderen de manier waarop ze omgaan met merken.”

Terwijl 39 procent van de consumenten minder graag dan in het verleden betrokken is bij activiteiten buitenshuis, is 36 procent alleen geïnteresseerd in het bezoeken van winkels als ze relevante ervaringen worden aangeboden.

Het rapport suggereert het creëren van nieuwe kansen voor degenen die hun klanten op nieuwe manieren bereiken; nog steeds, "de soorten ervaringen die consumenten het meest zullen aanspreken, zijn gemakkelijk toegankelijk en vereisen een minimale tijdsinvestering”, aldus Rogers.

"Ondanks een economische opleving in veel landen sinds de pandemie, zijn consumenten niet optimistisch over hun toekomst vanwege de stijgende inflatie, fundamentele veranderingen in hun werk en privéleven en een groeiend onbehagen over de huidige wereldwijde geopolitieke kwesties”, concludeerde ze.



Olive Oil Times Video-serie

Advertisement

advertentie

Gerelateerde artikelen

Feedback / suggesties