Spaanse producenten sluiten zich aan bij een koor van bezorgdheid over Nutri-Score

De Nutri score voedseletiketteringsysteem wordt streng gecontroleerd door de Spaanse olijfolie-industrie en overheidsfunctionarissen, nu de formele introductie ervan in het land nadert.

Met plannen om het systeem in de eerste paar maanden van 2021 te integreren in de voedselketen, heeft de nationale sectorale olijfolie van eerste persing met een Beschermde oorsprongsbenaming heeft zware kritiek geuit op de Franse FOPL (front-of-pack label).

Volgens het Catalaanse persbureau La Vanguardia, tijdens een ontmoeting met het Spaanse voedselzekerheidsagentschap Aesan, de president en uitvoerend secretaris van de sector genaamd Nutri-Score ​"onvolledig, misleidend en als zodanig onjuist. "

Enric Dalmau en José Manuel Bajo voegden eraan toe dat de talrijke gezondheidsvoordelen van extra vierge olijfolie worden niet meegeteld door Nutri-Score, die alle etenswaren met een letter en bijbehorende kleurgraad classificeert van A tot E (A is het meest gezond, E is het minst gezond).

Bij het berekenen van de score wordt rekening gehouden met zeven verschillende parameters - gehalte aan fruit, groenten en noten, vezels, eiwitten, calorieën, suiker, vet en natrium per 100 gram of per liter voedsel.

"De regering kan niet steunen op een verontwaardiging die het imago en de reputatie van een van de meest prestigieuze agrovoedingsproducten van het land, de basis van de Mediterraan dieet, ”Zei de producentenorganisatie met BOB.

In verklaringen van de krant El País bekritiseerden Dalmau en Bajo verder de manier waarop Nutri-Score olijfolie classificeert.

"Om zelfs maar te beschouwen dat olijfolie op hetzelfde niveau staat als zaadoliën, inclusief raapzaadolie, is een complete fraude tegen consumenten, ”zeiden ze. ​"Spanje kan geen voedingsclassificatiesysteem toestaan ​​dat de consument misleidt. Het is een absoluut schandaal. "

Volgens Serge Hercberg, hoogleraar voeding aan de Universiteit van Parijs en hoofd van het team dat Nutri-Score bedacht, is het doel van de FOPL om de voedingswaarde van voedingsmiddelen in dezelfde categorie te vergelijken. Hij stelt dat dit niet de enige factor is die consumenten gebruiken bij hun aankoopkeuzes.

"[De C voor olijfolie] is de best mogelijke score voor toegevoegde vetten en zelfs voor plantaardige oliën," vertelde hij Olive Oil Times een Interview juli 2020. ​"De aanbevelingen voor de volksgezondheid suggereren niet om olijfolie onbeperkt te consumeren, maar ze moedigen consumenten aan om het te verkiezen boven andere plantaardige oliën en vooral boven dierlijke vetten. "

Voorstanders van Nutri-Score hebben ook betoogd dat de classificaties niet in steen gebeiteld zijn. Zo kreeg olijfolie oorspronkelijk een D door Nutri-Score voordat het werd herzien tot een C nadat rekening was gehouden met de kwaliteit van het vetgehalte - enkelvoudig onverzadigde vetzuren in tegenstelling tot verzadigde vetzuren.

Daartoe sloot het Spaanse ministerie van Volksgezondheid, Consumptie en Welzijn toekomstige veranderingen niet uit, die zouden worden bekeken tijdens de periodieke bijeenkomsten van de landen die al Nutri-Score aangenomen.

"Er is een idee om een ​​wetenschappelijk comité op te richten dat toekomstige classificaties en wijzigingen zal aannemen op basis van het beschikbare wetenschappelijke bewijs, ”zei het ministerie, eraan toevoegend dat veranderingen alleen kunnen worden aangebracht op basis van wetenschappelijke kennis en ​"er kan geen beslissing worden genomen in het belang van een enkel land. "

Niet alle experts binnen het ministerie zijn het echter eens over de werkzaamheid van Nutri-Score. Montaña Cámara, voorzitter van de Aesan wetenschappelijke commissie, zei dat ze Nutri-Score a ​"verwarrend ”systeem.

Volgens het plaatselijke landbouwblad Agrodiario zei Cámara dat Nutri-Score ​"is gericht op vereenvoudiging, maar het is echt niet gemakkelijk te begrijpen ”, omdat consumenten ​"zou kunnen denken dat [Nutri-Score] hen in staat stelt om fruit en granen, of vleesproducten te vergelijken met peulvruchten, maar dat is niet het geval, aangezien het alleen betekenis heeft als het wordt gebruikt om producten te vergelijken die tot dezelfde voedselcategorie behoren. "

Juan Revenga, een professor aan de Universiteit van San Jorge, lid van de Spaanse Voedingsacademie en het wetenschappelijk comité van de Spaanse Stichting voor Voedingsdeskundigen, is het eens met Cámara's beoordeling en voegde eraan toe dat Nutri-Score pogingen om op te leiden ondermijnen mensen over de gezonde eigenschappen van extra vierge olijfolie.

"Consumenten zullen het moeilijk hebben om te begrijpen waarom een ​​product dat al zo lang in verband wordt gebracht met een gezond voedingspatroon - extra vierge olijfolie - zo'n classificatie krijgt, "vertelde hij. Olive Oil Times. ​"Het is zelfs voor de experts in de sector moeilijk te begrijpen. ”

"Niemand kan begrijpen waarom een ​​dergelijke score wordt toegeschreven aan olijfolie zonder rekening te houden met de verschillende kwaliteiten ervan: binnen Nutri-Score omvat een C extra vierge olijfolie, olijfolie van eerste persing, niet-vierge olijfolie en olijfolie verkregen door raffinage, ”voegde hij eraan toe. . ​"Dat is onzin. "

Wat Revenga echter het meest zorgen baart aan Nutri-Score, zijn de hoge classificaties voor bewerkte voedingsmiddelen.

"Volgens een studies, is meer dan 40 procent van alle producten met de classificatie A of B [volgens Nutri-Score] ultrabewerkt, ”zei hij. ​"Dat kan niet worden geaccepteerd, consumenten krijgen te horen dat die voedingsmiddelen gezond zijn als ze dat niet zijn. "

Revenga noemde Coca Cola Zero en Chocapic-granen, die beide door Nutri-Score zijn geclassificeerd met een B, als voorbeelden.

"Een van de gevaarlijkste kenmerken van het Nutri-Score-algoritme is enerzijds dat het rekening houdt met de negatieve inhoud van een voedingsmiddel, terwijl de schijnbaar positieve inhoud wordt benadrukt ”, aldus Revenga. ​"Deze kunnen worden gebruikt om de negatieve elementen in de uiteindelijke classificatie wit te wassen. "

"Het is onbegrijpelijk hoe de C-classificatie voor extra vierge olijfolie hetzelfde is voor raapzaadolie of notenolie of voor een andere variëteit aan olijfolie van mindere kwaliteit ”, voegde hij eraan toe.

Dit gebrek aan differentiatie tussen plantaardige oliën betreft ook producenten van olijfolie met geografische indicatoren.

"We nemen veel risico's, want dat is een label waar consumenten naar zullen kijken en het kan hen ervan weerhouden extra vierge olijfolie te consumeren, ”Jesús Sutil, die de Sierra Mágina BOB beheert in Jaen, vertelde El País.

Spanje is de wereld grootste producent van olijfolie en een belangrijke exporteur. Ongeveer een derde van de export van olijfolie is bestemd voor andere landen in de Europese Unie. Sutil gelooft dat de adoptie van Nutri-Score een aanzienlijke impact kan hebben op extra vierge consumptie van olijfolie in het blok.

Bajo, de uitvoerend directeur van de National Sectoral of Virgin Olive Oil met een beschermde oorsprongsbenaming, maakte een soortgelijke opmerking en zei ​"er staat veel op het spel omdat we een symbool van identiteit als land op het spel zetten. "

"De Marca España is in gevaar, en onze internationale invloed is in het geding ”, voegde hij eraan toe. ​"Als de EU-consumenten het verschil tussen olijfolie en andere oliën niet zien, als het niet wordt geïdentificeerd aan de hand van de hoge gezonde waarde ervan, weten we niet hoeveel het Europese verbruik zal dalen. Het is een risico dat we niet willen nemen. "

• La Vanguardia
• 20 minuten
• El País