Olijfolie kan botten beschermen

Nieuw onderzoek toont aan dat het toevoegen van olijfolie aan het dieet kan helpen om botten te behouden. Uit de studie die zal worden gepubliceerd in het Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, bleek dat consumptie van olijfolie gedurende 2 jaar resulteerde in een toename van osteocalcine in het bot. Osteocalcine is een eiwit dat in het bot wordt aangetroffen en dat betrokken is bij de mineralisatie ervan en wordt vaak gebruikt als een biochemische marker voor botvorming.

Eerder onderzoek heeft associaties gevonden tussen: olijfolie en osteoporose maar ze waren vooral experimenteel, dit is de eerste studie die het effect van olijfolie op circulerend osteocalcine bij mensen onderzocht.

Voor deze gerandomiseerde studie werden 127 mannen van 55 tot 80 jaar willekeurig geselecteerd uit een van de PREDIMED-studiecentra. PREDIMED, is een langlopend voedingsinterventieonderzoek gericht op het beoordelen van de werkzaamheid van het mediterrane dieet bij de preventie van hart- en vaatziekten.

De oudere proefpersonen hadden een diagnose van diabetes type 2 of ten minste drie cardiovasculaire risicofactoren, namelijk hypertensie, dyslipidemie of een familiegeschiedenis van vroegtijdige hart- en vaatziekten. De deelnemers werden willekeurig toegewezen aan een van de drie interventiegroepen: mediterraan dieet met gemengde noten, mediterraan dieet met olijfolie van eerste persing of een vetarm dieet.

Voor het onderzoek zijn aan het begin van de interventie en na twee jaar metingen gedaan van osteocalcine, glucose, totaal cholesterol, HDL-cholesterol en triglyceride. De deelnemers die een mediterraan dieet met olijfolie volgden, hadden een significante toename van de concentraties van totaal osteocalcine en andere markers voor botvorming en ze hadden ook geen significante veranderingen in serumcalcium, terwijl in de andere twee groepen (mediterraan dieet met gemengde noten en vetarme Dieet) nam het serumcalcium significant af.

Volgens de onderzoekers hebben studies aangetoond dat de incidentie van osteoporose lager is in de Middellandse Zee en het mediterrane dieet dat rijk is aan olijfolie, kan een van de redenen zijn waarom.

• Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism


• VOORGESCHREVEN