Studie: Plantaardig dieet verlicht reflux even effectief als medicatie

De traditionele refluxmedicatie van protonpompremmers (PPI's) wordt in verband gebracht met tal van gezondheidsproblemen, zoals een hoger risico op beroertes, hartaanvallen, dementie en zelfs vroegtijdig overlijden. Een nieuwe studie vond een strikte naleving van een eetplan vergelijkbaar met de Mediterraan dieet (MedDiet) vermindert refluxsymptomen net zo effectief als de lastige medicijnen.

In de studie werd een groep patiënten behandeld met PPI's, terwijl een andere groep een 90- tot 95 procent volledig voedsel, plantaardig, mediterraan dieet in combinatie met alkalisch water consumeerde. Na zes weken toonden de resultaten aan dat 54.1 procent van de PPI-groep een afname van zes punten in hun Reflux Symptom Index ervoer, terwijl 62.6 procent van de voedingsgroep dezelfde verbetering ervoer.

Hoewel de patiënten in het onderzoek last hadden van laryngofaryngeale reflux (LPR), zou het dieet ook gastro-oesofageale zure reflux, ook wel GERD genoemd, moeten verlichten.

Hoofdauteur Craig H. Zalvan zei dat hij vaak PPI's had voorgeschreven, maar hij geloofde dat er een betere aanpak moest zijn om reflux te behandelen, dus begon hij alternatieven te onderzoeken.

"Hoewel het bij sommige patiënten effectief was, had ik het gevoel dat medicatie niet de enige methode kon zijn om reflux te behandelen en recente studies die melding maakten van een verhoogd aantal beroertes en hartaanvallen, dementie en nierschade door langdurig PPI-gebruik maakten me zekerder,” zei Zalvan.

"Ik zag veel onderzoeken waarin plantaardige diëten werden gebruikt om patiënten voor veel andere chronische ziekten te behandelen, dus besloot ik een dieet te ontwikkelen om mijn patiënten met laryngofaryngeale reflux te behandelen. De resultaten die we hebben gevonden, laten zien dat we op de goede weg zijn om reflux zonder medicatie te behandelen."

Het dieet dat zulke indrukwekkende resultaten opleverde, omvatte voornamelijk fruit, groenten, noten en granen. Zuivel en vlees waren beperkt tot twee of drie porties per week. Zalvan noemde het eetplan mediterraan in stijl, maar het bevat eigenlijk minder vis en ander dierlijk voedsel dan het MedDiet.

Beide groepen volgden de standaard voorzorgsmaatregelen voor het terugvloeien van voedsel, namelijk het onthouden van thee, koffie, frisdrank, chocola en alcohol. Pittig, gefrituurd voedsel en vet voedsel werden ook vermeden.

In plaats van bijwerkingen kwam het dieet met bijwerkingen. Zalvan merkte op dat veel patiënten enig gewichtsverlies genoten, samen met een afname van de noodzaak om medicijnen te nemen voor aandoeningen zoals hoog cholesterol en hoge bloeddruk.

"Deze studie suggereert dat een plantaardig dieet en alkalisch water moet worden overwogen bij de behandeling van LPR. Deze benadering kan de symptomen effectief verbeteren en de kosten en nadelige effecten van farmacologische interventie vermijden en de extra kosten opleveren gezondheidsvoordelen geassocieerd met een gezond, plantaardig dieet”, schreven de auteurs.

De studie uitgevoerd door onderzoekers van het Feinstein Institute for Medical Research van Northwell Health en het New York Medical College werd gepubliceerd in: JAMA Otolaryngologie Hoofd- en nekchirurgie.

In een interview met Olive Oil Times, David Friedman, een klinische voedingsdeskundige, legde uit waarom een ​​plantaardig dieet gunstig is voor reflux.

"Het standaard Amerikaanse dieet is een belangrijke oorzaak van spijsverteringsproblemen zoals zure reflux (brandend maagzuur), diverticulitis, GERD en het prikkelbare darm syndroom. PPI's bieden slechts tijdelijke verlichting en hebben een overvloed aan ongewenste bijwerkingen.

"Al tientallen jaren adviseer ik mijn patiënten om meer bladgroenten te eten om hen te helpen maagzuur te verminderen en hun stoelgang te verbeteren. Constipatie is een belangrijke factor die bijdraagt, want hoe langer voedsel in de dikke darm blijft, hoe meer ammoniak het produceert, wat op zijn beurt een zure omgeving creëert. Groene bladgroenten bevatten chlorofyl, dat de maag en de dikke darm reinigt en alkaliseert, "zei Friedman.

"Groene bladgroenten, zoals spinazie, boerenkool en boerenkool, zijn ook rijk aan vitamines en mineralen zoals ijzer, calcium en magnesium, die de onderste slokdarmsfincter (LES) kunnen helpen om goed samen te trekken.

"De LES is een spier die de bovenkant van de maag verbindt met de onderkant van de slokdarm. Het ontspant eerst om voedsel in de maag te laten komen en sluit vervolgens stevig om te voorkomen dat maagzuur de slokdarm binnendringt. De LES kan echter na verloop van tijd zwakker worden als u te veel gefrituurd en bewerkt voedsel, citrusvruchtensappen of suiker consumeert. Voeg planten met veel chlorofyl toe aan uw dieet en u zult een diepgaande verbetering van de gezondheid van uw spijsverteringsstelsel zien."