Wereld
Duitse consumenten en verkopers van olijfolie zijn geschokt sinds een onafhankelijke en hoog aangeschreven consumentenbeschermingsorganisatie, Stiftung Warentest (SW), een panel van deskundige proevers 26 variëteiten van "extra vierge ”en vond de helft van hen gebrekkig. Maar niet zo erg dat ze gevaarlijk zijn voor de gezondheid, beweerden ze, hoewel sommige pesticiden en andere kankerverwekkende onzuiverheden bevatten.
De resultaten van de test werden gepubliceerd in de februari-editie van het tijdschrift Test van Stiftung Warentest en kregen in heel Duitsland uitgebreide gedrukte, uitgezonden en online publiciteit.
Olijfolie heeft momenteel een imagoprobleem. Dat is jammer, want het is eigenlijk heel gezond en lekker.- Silke Schwartau, consumentencentrum van Hamburg
De testers werkten volgens EU-verordening nr. 2568/91"over de kenmerken van olijfolie en olie uit afvallen van olijven en over de relevante analysemethoden. " Die regels bepalen onder meer: "Wanneer wordt vastgesteld dat een olie niet in overeenstemming is met de categorieomschrijving, past de lidstaat, onverminderd andere sancties, doeltreffende, evenredige en afschrikkende sancties toe die moeten worden vastgesteld in het licht van de ernst van de geconstateerde onregelmatigheid. "
Duitsers zijn overgegaan op olijfolie, beschouwen het als gezond en importeren het meeste van wat ze consumeren uit Italië en Spanje. Slechts één geteste olie werd beoordeeld 'is goed': O-Med Picual extra vierge olijfolie uit Spanje, kost € 40 ($ 43.58) per liter en is alleen verkrijgbaar bij speciaalzaken en online. Vier van de zes biologische oliën werden gemerkt "gebrekkig."
De EU-regels voor de extra vierge kwaliteit vereisen dat de smaak en het aroma onberispelijk zijn en er moet een minimum aan fruitigheid zijn. De regels stellen maximumgehalten aan chemische residuen en precieze taal-, categorie- en oorspronginformatie op etiketten vast. De testresultaten toonden aan dat je daar niet op kunt vertrouwen.
Dertien van de 26 monsters voldeden niet aan de criteria voor extra vierge. Vijf uit Portugal en Griekenland waren sterk vervuild met koolwaterstoffen uit minerale olie, mogelijk herleidbaar tot motordampen, technische oliën en pure paraffine (de EU staat paraffine toe als plantbeschermingsmiddel, ook in de biologische landbouw). De testers vonden ook weekmakers, pesticiden (in 20 van de monsters), polycyclische aromatische koolwaterstoffen en styreen.
De in Berlijn gevestigde Foodwatch-organisatie eiste dat producenten en verkopers de met minerale olie vervuilde olijfolie van de markt zouden halen en de verkoop onmiddellijk stopzetten. De bedorven oliën vormen een ernstig gezondheidsrisico, Foodwatch argumenteerde, en eiste wetgevende maatregelen. "Gezien de vele bewezen gevallen van gevaarlijke minerale olie in voedingsmiddelen, moet de federale overheid uitleggen waarom ze nog steeds weigert maatregelen te nemen om de consument te beschermen. De voedingsindustrie heeft duidelijk geen grip op het probleem. Er moet een nultolerantie zijn voor de bijzonder kritische aromatische minerale oliën. "
Stiftung Warentest laboratoriumanalyses vonden de oorsprong van vijf ten onrechte opgegeven oliën: vier noemden ten onrechte Italië als het bronland, één Spanje. Zeven oliën voldeden niet aan de smaaknormen en smaakten beschimmeld, geprikt, ranzig en zelfs door wormen gegeten. Vier oliën van € 14.20 tot € 20 per liter werden beoordeeld "bevredigend." De goedkoopste geteste olie kostte € 5.35.
Olijfolie is waarschijnlijk het meest gemanipuleerde landbouwproduct, zei Silke Schwartau, voedingsdeskundige bij het Hamburgse consumentencentrum. Het is voor consumenten bijna onmogelijk om te weten wat er in de fles zit, zei ze. "Olijfolie heeft momenteel een imagoprobleem. Dat is jammer, want het is eigenlijk heel gezond en lekker. "
De Stiftung Warentest-examinatoren willen ook niet dat mensen olijfolie volledig mijden. Beter toezicht en strakkere controles zouden helpen, zei Schwartau.
Door haar gevestigde reputatie als onafhankelijke en betrouwbare organisatie heeft de stichting grote invloed op het koopgedrag van consumenten. Goede beoordelingen en uitspraken krijgen vaak veel aandacht in productreclame en op productverpakkingen.
Daarentegen leiden slechte beoordelingen en uitspraken vaak tot een daling van de verkoop en dus soms tot juridische stappen tegen SW door de fabrikanten. Volgens SW worden ze gemiddeld tien keer per jaar vervolgd. De stichting is eigenlijk nooit door de rechter veroordeeld tot het betalen van schadevergoeding en wint meestal juridische acties die ertegen worden ondernomen.
Meer artikelen over: olijfolie kwaliteit, fraude met olijfolie, olijfolie testen
Jul. 18, 2023
Onderzoek onderzoekt co-extractie van olijfolie met olijfbladeren, kruiden en specerijen
Een onderzoeksreview onderzocht hoe het malen van olijven met olijfbladeren, kruiden en specerijen het polyfenolgehalte van de resulterende olie kon verhogen.
Mei. 4, 2023
Traditie, technologie oogst winnende resultaten voor Zuid-Italiaanse producenten
Telers uit Apulië, Basilicata, Calabrië en Campanië hebben extreme weersomstandigheden, droogte en ongedierte overwonnen om prijzen te winnen op de Wereldcompetitie.
Mei. 3, 2023
Kroatische beroemdheden bekroond tijdens lokale olijfoliekwaliteitswedstrijd
Het succes in Zadar heeft zelfs een voormalige winnaar van het Eurovisie Songfestival geïnspireerd om te overwegen om mee te doen aan 2024 NYIOOC World Olive Oil Competition.
Jun. 1, 2023
Consumentengroep in Frankrijk vindt olijfolie die verontreinigd is met koolwaterstoffen
Uit testresultaten, gepubliceerd door het National Consumer Institute, bleek dat 23 van de 24 olijfolie sporen van weekmaker en koolwaterstofverontreiniging vertoonden.
Mei. 4, 2023
Tunesische producenten vieren overwinning na seizoen geplaagd door droogte
Producenten overwonnen de ernstige droogte en macro-economische problemen van het land en wonnen 27 prijzen op de World Competition.
November 9, 2023
Een bekroonde afsluiting van een vruchtbare oogst in The Southern Cone
Na recordoogsten in Chili, Argentinië en Uruguay demonstreerden producenten hun kwaliteit met een totaal van 14 prijzen tijdens 's werelds grootste wedstrijd voor olijfoliekwaliteit.
November 14, 2023
Concurrentiegegevens bieden inzicht in de wereld van olijfolie
Historisch gezien hadden slechte oogsten geen invloed op de kwaliteit en de stijgende populariteit van biologische productie.
Jun. 8, 2023
Olijfolieproducenten in het Midden-Oosten genieten van een bekroonde finish tot een recordoogst
Producenten in Libanon, Israël en Jordanië hebben economische uitdagingen overwonnen om het succes van 2023 te vieren World Olive Oil Competition.