Wereld
UNESCO heeft het mediterrane dieet aanbevolen voor een plaats op de lijst van immaterieel cultureel erfgoed van de organisatie. De ratificerende stemming zal naar verwachting plaatsvinden tijdens de bijeenkomst van de VN-organisatie van 14 tot 19 november in Nairobi. Giancarlo Galan, de Italiaanse minister van Landbouw, heeft in afwachting van een gunstige stemming vandaag gezegd: "Het is een enorm succes voor ons land, onze voedingstradities en onze cultuur.”
Het mediterrane dieet is rijk aan olijfolie, fruit en groenten, granen, vis en wijn. De Immateriële Culturele Lijst is gestart in 2003 en omvat nu zo'n 166 inzendingen, waaronder Kroatische kantklossen, Argentijnse tango en Tibetaanse opera. Lezers zijn waarschijnlijk meer bekend met de activiteiten van UNESCO met betrekking tot het behoud van fysieke plaatsen zoals Venetië.
Het initiatief om het mediterrane dieet op de lijst van immaterieel cultureel erfgoed op te nemen, begon vier jaar geleden toen Italië, Spanje, Griekenland en Marokko het naar voren brachten. Het voldeed niet aan de richtlijnen van UNESCO en het initiatief werd afgewezen. Afgelopen augustus hebben de vier landen, onder coördinatie van Italië, hun indieningsverzoek herwerkt.
Coldiretti, Italië's speciale belangengroep en lobby voor landbouw, meldt dat het mediterrane dieet Italianen heeft geholpen om de langste levensduur van Europa te hebben, met vrouwen die de gemiddelde leeftijd van 84.1 jaar bereiken en mannen tot 78.6 jaar. Het dieet van jongere Italianen is niet zo goed als dat van zijn oudere burgers, en het ontvangen van deze prestigieuze erkenning zou jongere Italianen moeten aanmoedigen om gezonder te eten, zo wordt gehoopt.
Coldiretti meldt verder dat het voedsel- en wijntoerisme, of enogastronomisch toerisme, wordt gewaardeerd op 5 miljard euro per jaar. Het is het enige segment van de toeristische sector dat blijft groeien, en dit zou dit gebied verder moeten helpen. Natuurlijk hopen olijfolieproducenten dat consumenten heel tastbaar zullen trekken
flessen olijfolie uit de schappen van supermarkten.
Galan prees medewerkers van het ministerie van Landbouw voor hun werk. In een expansieve bui probeerde hij het mediterrane dieet te koppelen aan het Romeinse rijk. Galan zei, "Bij het lezen van een geschiedenisboek vond ik een lijst met ingrediënten die aan het begin van de middeleeuwen door een Frans klooster werden gebruikt. Op deze lijst vond ik olijfolie, dadels, vijgen, amandelen en pistachenoten. Peper, kruidnagel en kaneel stonden ook op het lijstje. En aangezien er in die tijd, niet zo ver van de tijd dat de Romeinen de Middellandse Zee regeerden, stonden er 30 vaten garum op de lijst. Zou dit de immateriële cultuur kunnen zijn die ten grondslag ligt aan het mediterrane dieet? En hoort de tomaat op het dieet? Kortom, de mediterrane wereld is zo rijk aan geschiedenis en buitengewone beschavingen gebaseerd op landbouw, dat er niets anders zit dan de UNESCO te bedanken voor de erkenning van het mediterrane dieet op de lijst van immateriële werelderfgoederen.”
In gerelateerd nieuws, eerder deze zomer, berichtten de Aurora Trust en het Italiaanse Ministerie van Cultuur over archeologische vondsten bij Zannone, een van de Pontijnse Eilanden. Er werden vier opmerkelijk goed bewaarde scheepswrakken ontdekt. De Pontines waren het oude kruispunt voor schepen die tussen Italië, Spanje en Noord-Afrika reisden. De vier schepen, daterend van tussen de 5th en 7th eeuwen BCE tot de 1st eeuw CE, had ladingen amforen met olijfolie, wijn en garum, evenals bouwstenen.
Meer artikelen over: extra vergine olijfolie, Mediterraan dieet, olijfolie geschiedenis
Jul. 12, 2023
Fenolen belangrijker dan MUFA-inhoud voor EVOO-gezondheidsvoordelen, suggereert onderzoek
De fenolen in extra vierge olijfolie zijn belangrijker voor het verlagen van de bloeddruk, het verbeteren van de insulinegevoeligheid en het bevorderen van gewichtsverlies dan de vetten.
November 9, 2023
Een bekroonde afsluiting van een vruchtbare oogst in The Southern Cone
Na recordoogsten in Chili, Argentinië en Uruguay demonstreerden producenten hun kwaliteit met een totaal van 14 prijzen tijdens 's werelds grootste wedstrijd voor olijfoliekwaliteit.
Januari 30, 2024
Starbucks breidt Oleato-lijn uit naar alle Amerikaanse winkels
Deze stap komt terwijl het bedrijf zich schrap zet voor de publicatie van teleurstellende economische gegevens en een jaar nadat de drankenlijn zijn debuut maakte in Italië.
Februari 28, 2024
Córdoba Festival promoot lokale olijfolie tegen de achtergrond van oogstuitdagingen
De organisatoren noemden het evenement een kans voor lokale producenten om hun producten te promoten na een veeleisende oogst.
December 18, 2023
Beschouwingen over 45 jaar strijd voor Italiaanse olijfolie in Amerika
Bijna een halve eeuw na een toevallige ontmoeting met een Italiaanse olijfolieproducent kijkt John J. Profaci terug op zijn rol op de Amerikaanse markt.
Oktober 31, 2023
Medisch dieet verlicht PTSS-symptomen, suggereert onderzoek
Hoewel onderzoekers zeggen dat er meer werk moet worden gedaan, zijn ze van mening dat ze dichter bij de mogelijkheid zijn om voedingsaanbevelingen te geven aan mensen met een posttraumatische stressstoornis.
April 23, 2024
Studie onthult therapeutische eigenschappen van EVOO-polyfenolen bij kinderkanker
Onderzoekers onderzochten oleuropeïne en hydroxytyrosol op hun potentieel bij de behandeling van neuroblastoom, een formidabele kinderkanker.
April 22, 2024
Hoe Oleuropeïne de smaak en gezondheidsvoordelen van extra vierge olijfolie beïnvloedt
Samen met oleocanthal en hydroxytyrosol is oleuropeïne een van de belangrijkste polyfenolen in extra vierge olijfolie die de sensorische kenmerken en gezondheidsvoordelen ervan bepaalt.