Olijvenoogst aan de gang in Italië

Het olijvenoogstseizoen is begonnen voor Italiaanse producenten, en terwijl sommigen al op volle toeren draaien, zijn vele anderen zich nog steeds aan het voorbereiden en wachten op het juiste rijpingspunt van hun fruit.

In het westen van Sicilië, at Bona Furtuna, werden medio september de eerste steenvruchten van Biancolilla Centinara geplukt, gevolgd door Nocellara del Belice en Passulunara. Bij Titone boerderij, markeerde de laatste week van de maand de start van de campagne met de inzameling van Biancolilla.

Verder naar het noorden wachtten de meeste boeren nog een paar dagen of weken om van start te gaan, met een intensivering van de activiteit in de tweede week van oktober. In de loop van de maand zullen producenten op het hele schiereiland het veld op gaan om te beginnen met de Oogst 2019.

In Lazio, Giovanni Gioacchini, de producent van som, was van plan om eerst Caninese te verzamelen voor zijn monovariëteit en vervolgens door te gaan met Leccino, Frantoio en Moraiolo voor zijn blend, die Best in Class werd toegekend op de 2019 NYIOOC World Olive Oil Competition.

"Na de laatste evaluaties met onze agronoom hebben we besloten om op 7 oktober van start te gaan”, zegt hij.

Op het grondgebied van Tuscania, op de glooiende heuvels van de zuidelijke Maremma, zijn de olijfbomen van Gioacchini verspreid over bijna 62 hectare land, afgewisseld met weiden, op een bodem die rijk is aan vulkanisch puimsteen.

"Dit jaar is de productie gevarieerd, afhankelijk van het gebied, omdat we een niet-uniforme hoeveelheid fruit aan de bomen op de verschillende percelen vonden, maar aan de andere kant gaf het goede weer ons zeer gezonde olijven," zei Giocchini.

Hij voegde eraan toe dat ze slechts in zeldzame gevallen gebruik maakten van irrigatie, omdat het optimale klimaat een goede bodemwatervoorziening mogelijk maakte, in tegenstelling tot vorig jaar, dat veel droger was.

"Ook de olijf fruitvlieg niet is komen opdagen", zei hij. ​"We hebben vertrouwen in deze nieuwe oogst."

In de regio Marche, bij L'Olinda olijfboerderij, die twee prijzen won op de 2019 NYIOOC, Francesco Sabbatini Rossetti plande een vroege oogst voor zijn planten van Rosciola Colli Esini, Raggia en Mignola. Het familiebedrijf, dat een molen en 173 hectare seculiere en jonge olijfbomen omvat, breidt zijn productie uit, aangezien ze onlangs Ascolana Tenera, Piantone di Mogliano en Coroncina hebben geplant.

"Onze olijfgaarden bevinden zich in verschillende delen van de provincie Ancona met verschillende hoogtes, bodems en klimatologische omstandigheden,” zei hij, en legde uit dat elke boomgaard zijn eigen microklimaat heeft vanwege dit unieke terrein. ​"Bovendien, organisch beheer leidt ons elk jaar tot geweldige maar andere resultaten.”

"Dit seizoen zijn de Mignola-planten in topvorm, aangezien dit ras op grotere hoogte wordt gekweekt dan de andere, die door een andere blootstelling nog steeds de gevolgen van de ​'Burian' koude golfian", voegde Sabbatini Rossetti toe, en legde uit dat in de lagere, op het zuiden gerichte bosjes de vegetatieve activiteit van de planten al was begonnen toen de koudegolf plaatsvond, en daarna zagen de olijfbomen er verbrand uit, met ernstige schade en bijna geen productie.

"Ondanks een lichte daling van de volumes, verwachten we een geweldige campagne op het gebied van kwaliteit," zei hij, ​"Bovendien is de aanwezigheid van de olijffruitvlieg nu onder controle. We zijn klaar om te beginnen.”

Ondertussen worden Peranzana en Leccino half tot eind oktober verzameld aan de Adriatische kust van Puglia, om Oilalá boerderij.

"Coratina, een laatrijpe variëteit, zal als laatste naar de molen gaan", aldus Spiros Borraccino. ​"Enkele jaren geleden hebben we deze vruchten begin december geplukt om klimatologische redenen die het rijpingsproces vertraagden. Dit jaar hadden we echter gunstige weersomstandigheden dankzij een zeer hete zomer met weinig regen en een warme september, die de gezonde ontwikkelingsprocessen van de steenvruchten hebben bevorderd.”

Hij voegde eraan toe dat aangezien de regen op de juiste momenten viel, ze tijdens de warmere maanden nauwelijks de boomgaarden hoefden te irrigeren.

"Bovendien was een bepalende factor voor de goede ontwikkeling van fruit het significante verschil tussen dag- en nachttemperaturen in juli en augustus," zei hij. ​"De dag was erg heet, terwijl de temperatuur 's nachts met 10 graden Celsius daalde, wat ideale omstandigheden bood voor een gezonde groei van ons fruit."

De belangrijkste boomgaarden van Oilalá bevinden zich op het grondgebied van Barletta en Minervino Murgie, en onlangs is er een olijfgaard van bijna 10 hectare in Valle d'Itria aan het eigendom toegevoegd.

"We hebben besloten om ons bedrijf uit te breiden en meer extra vierge olijfolie van hoge kwaliteit te produceren”, besluit de producent uit Puglia.