Italiaanse producenten Triumph bij NYIOOC 2019

De resultaten van de zevende New York International Olive Oil Competition toonde de professionaliteit en vastberadenheid van Italiaanse producenten, die meesterlijk alle obstakels overwonnen die door een van de de moeilijkste seizoenen voor hun olijfgaarden in de recente herinnering.

Om hun monsters in New York en in de smaak van de jury te krijgen, moesten Italiaanse producenten eerst een reeks ongunstige weersomstandigheden overwinnen, waaronder wintervorst, zomervochtigheid en harde wind tijdens de oogst, evenals het bestrijden van ongedierte dat kwam als gevolg van de vochtigheid. Deze ontberingen resulteerden in een slechte oogst, in termen van kwantiteit, maar niet in termen van kwaliteit.

Italiaanse producenten dienden de meeste inzendingen in voor de wedstrijd en stuurden 223 monsters om te worden beoordeeld. Hieruit heeft het internationale panel van de NYIOOC bekroond met 152 Italiaanse extra vierge olijfolie - de meeste onderscheidingen die door elk land zijn verzameld.

Onder de producers die die avond vierden, was Cesare Bianchini, wiens Domenica Fiore genoten van een recordjaar, het verzamelen van zeven prijzen.

"We zijn erg blij", aldus Bianchini. ​"We wonnen met al onze labels, inclusief een nieuw product, ​'Nieuw van notte, 'een blend van Leccino en Frantoio die' s nachts wordt geoogst. "

Hij legde uit dat het team van Domenica Fiore dit jaar reactief en flexibel moest zijn in hun oogstpraktijken om verlies aan polyfenolen door zware regenval te voorkomen.

"We wilden zoveel mogelijk groen en antioxidanten uit onze oliën halen, ”zei Bianchini. ​"Omdat het erg warm was, hebben we er daarom ook aan gedacht om 's nachts een deel van het fruit te verzamelen. "

"Het bleek moeilijk maar leuk te zijn, ”voegde hij eraan toe. ​"Het uiteindelijke algehele resultaat van ons werk is uitstekend, en we zijn enthousiast over al deze erkenningen. "

Francesco Boni vierde ook op vrijdagavond en zag de 2019 NYIOOC als een verdere bevestiging van hoe de hoogste kwaliteitsnormen zijn gehandhaafd, zelfs tijdens een uitdagend seizoen voor Traldi Farm.

"Ik ben buitengewoon tevreden met dit resultaat, vooral omdat onze vaardigheden dit seizoen echt op de proef zijn gesteld ”, zei de producer uit Lazio, nadat hij twee gouden prijzen voor haar in ontvangst had genomen. Athos en Exiumius merken.

Haar olijfbomen bevinden zich op de heuvels van Tuscia, in Vetralla, waar Boni en haar team van professionals vakkundig de autochtone variëteit Caninezen beheren, geflankeerd door Frantoio, Moraiolo, Leccino en Pendolino.

"We moeten bedenken dat we niet onze gebruikelijke hoeveelheid geoogst fruit hebben kunnen bereiken, ”zei ze. ​"Het slechte seizoen had echter invloed op de kwantiteit, maar niet op de kwaliteit, en deze onderscheidingen bevestigen dat we geweldig werk hebben geleverd, waar ik echt trots op ben.”

Costantino Russo, van Russo Farm, bracht ook het grootste deel van de nacht wakker door met wachten op de resultaten. Het wachten was het echter meer dan waard, want hij won er een gouden prijs voor Iobio, een biologische medium Minucciola.

"Wat geweldig om deze erkenning te krijgen', zei hij. ​"Met Iobio [een woordspeling tussen Io, wat Italiaans is voor ​'Ik' en Bio, wat betekent ​'organic'], wilden we een verdere boodschap van duurzaamheid en respect voor ons prachtige territorium afgeven.”

Russo, die andere bekroonde extra vierge olijfolie van Minucciola op het schiereiland van Sorrento, zei dat deze specifieke olie afkomstig was van planten die onlangs aan zijn land waren toegevoegd.

"Elke keer dat ik thuiskwam, liep ik door seculiere verlaten olijfgaarden met een prachtig uitzicht op Capri en de Vesuvius, ”zei hij. ​"Uiteindelijk kon ik die olijfbomen kopen, en toen voerde mijn vader Arcangelo hervormingssnoei uit. Na een jaar begonnen ze geleidelijk weer vruchten af ​​te werpen, en dit is het geweldige eindresultaat van ons harde, maar waardevolle werk. "

Een van de eerste winnaars van de editie van dit jaar van de NYIOOCWat Pietro Pollizzi, die een gouden prijs won voor zijn Enotre Berico olie. Hij vertelde Olive Oil Times dat de overwinning vooral bevredigend was vanwege de hechte band die zijn bedrijf heeft met een Amerikaanse non-profitorganisatie.

"Het is ongelooflijk, en ik kan het nauwelijks geloven,” zei Pollizzi. ​"We hebben een speciale band met de VS, omdat we samenwerken met de non-profitorganisatie Mijn stadskeuken, en uiteindelijk hebben we dit jaar besloten om deel te nemen aan de NYIOOC. Dit resultaat is een erkenning van alle inspanningen die tijdens een moeilijk jaar zijn geleverd. ”

Pollizzi beheert voornamelijk inheemse variëteiten, zoals Carolea, op zijn boerderij in Mesoraca, in de regio Calabrië.

"Ik heb ook planten van Leccio del Corno die ik in een blend met de Coratina heb gebruikt voor mijn bekroonde extra vierge olijfolie,' zei hij. ​"Ik verzorg mijn olijfbomen met een groep geweldige collega's, die me in staat hebben gesteld om het seizoen op een hoge noot af te sluiten. Ik wil deze overwinning opdragen aan mijn territorium, dat nog zoveel potentieel en kwaliteitskansen heeft.”

Antonello Fois, van Accademia Olearia, won een gouden onderscheiding voor zijn Riserva del Produttore. Hij vertelde Olive Oil Times dat hij deze prijs ziet als een goede kans om zaken te gaan doen in de VS

"We zijn erg blij en zien deze onderscheiding als een wens om nog effectiever met de Amerikaanse markt samen te werken”, zei Fois na het horen van het resultaat.

Verspreid over een gebied van 618 hectare tussen Alghero en Sassari, bestaat de Riserva del Produttore van Fois dit jaar voor 80 procent uit Bosana-olijven gemengd met Semidana en Tonda di Cagliari. Hij zei dat deze percentages kunnen veranderen op basis van de oogst en voegde eraan toe dat er plannen zijn om de boomgaarden uit te breiden.

"We hebben een project om onze olijfgaarden de komende vijf jaar uit te breiden, ”zei hij. ​"We zullen doorgaan met het planten van autochtone variëteiten die nauw verbonden zijn met en representatief zijn voor ons prachtige territorium. ”

Verder naar het zuidwesten van Sardinië, op het eiland Sicilië, ligt Calcedonio Calcara Sciauro di Sicilië, wat in het lokale dialect betekent: ​'geur van Sicilië,' vierde zijn gouden onderscheiding voor een delicate ​'Nocerella del Belice.'

"We zijn erg blij met dit succes, vooral omdat het de eerste keer was dat we deelnamen aan de NYIOOC', zei Calara. ​"Dit is een geweldige erkenning van onze jarenlange toewijding en werk. "

Calcara nam de leiding over zijn familiebedrijf, dat 15 jaar geleden in Castelvetrano is gevestigd.

"Ik ben ervan overtuigd dat de olijventeelt een waardevolle manier van ontwikkeling kan zijn", zei hij. ​"Naast persoonlijke voldoening zijn we van mening dat deze onderscheiding een boost moet geven aan iedereen die deel uitmaakt van ons grondgebied, want kwaliteit in de landbouw biedt buitengewone kansen, vooral voor jonge mensen, en daar zijn we ook erg trots op. ”

Calcara's planten van Nocellara, Biancolilla en Cerasuola vormen het hart van de BOB Valle del Belice Sciauro en de bekroonde monovarietale Magaria, wat betekent ​'magie 'in het lokale dialect, en dient als een eerbetoon aan de betoverende kwaliteiten van zijn extra vierge olijfolie.