olijfoliedetailhandelaars / pagina 5
Maart 11, 2013
Brooklyn's nieuwe olijfoliebestemming
Inchecken bij Greg Bernarducci en Elizabeth Weiss, die afgelopen herfst hun olijfoliespeciaalzaak in Brooklyn hebben geopend.
Maart 4, 2013
Deal kan het gebruik van olijfolie als verliesleider stoppen
Het gebruik van olijfolie als verliesleider voor de Spaanse supermarkten kan worden weggevaagd door gesprekken tussen retailers en de olijfoliesector.
November 7, 2012
Experts delen belangrijke trends in olijfoliedetailhandel
Op de Terra Creta olijfolieconferentie op Kreta werden consumenteninzichten in belangrijke markten gedeeld door experts.
Mei. 9, 2012 Wereld
Rapport: Spaanse consumenten weten heel weinig over olijfolie
Februari 6, 2012 Restaurants
Februari 1, 2012 Producentprofielen
December 6, 2011 Wereld
November 28, 2011 Wereld
Jun. 17, 2011
Zelfs in een stad vol nostalgie, waar afbrokkelende haciรซnda's in Europese stijl constant herinneren aan zijn gloriedagen, is La Casa de Las Aceitunas een stoffig juweeltje dat je nergens anders zult vinden.
Mei. 10, 2011
Olivier Baussan's Premiรจre Press
Het nieuwste project van de ondernemer is een keten van olijfoliewinkels die de nadruk leggen op educatie en transparantie.
April 20, 2011
"Je hoort erover, je verzamelt gegevens, maar de enige relevante informatie is degene die je mond je geeft als je het probeert (de olie). Het wist het hele verleden en bepaalt de schaal van waarden" - Cedric Casanova
April 18, 2011
Wat te kiezen bij Gastronomia Volpetti
Gastronomia Volpetti, een van de beste speciaalzaken van Rome, kan een beetje intimiderend zijn voor niet-ingewijden. Als het om olijfolie gaat, kun je het beste bij de Umbrische blijven.
Februari 3, 2011
Steven Jenkins van Fairway Market begon met een kaart
"Jaar na jaar stapte ik met mijn kaarten in een auto en reed over alle kleine weggetjes op zoek naar dorpen die hun naam gaven aan bepaald voedsel." Steven Jenkins
September 25, 2010
Betekenis van olijfolie testen
Liliana Scarafia van Agbiolab in Californiรซ biedt een perspectief dat is ontleend aan de resultaten van het UC Davis-onderzoek en dat nuttig kan zijn voor detailhandelaren en kopers die het risico van verkeerd geรซtiketteerde olijfolie willen verminderen.
September 19, 2010
Interview met Ari Weinzweig, Zingerman's
In 1982 opende Ari Weinzweig een kleine broodjeszaak in zijn studentenstad. Tegenwoordig is Zingerman's een "gemeenschap van bedrijven" van $ 36 miljoen die toevallig veel olijfolie verkoopt.