Deskundige proevers uit Japan, Australië, VS gekozen om als 5e te leiden NYIOOC

De Internationale olijfoliecompetitie van New York (NYIOOC) heeft de benoemingen aangekondigd van de drie panelleiders voor de vijfde editie van 's werelds grootste en meest prestigieuze olijfoliewedstrijd.

In tegenstelling tot andere competities waar er één panelleider of hoofdjury is, is de NYIOOC benoemt elk jaar drie juryleden uit verschillende landen om het internationale team van experts te leiden dat deel uitmaakt van de elite jury.

De panelleiders voor de 2017 NYIOOC zijn Miciyo Yamada uit Japan, Lina Smith uit de Verenigde Staten en Robert Harris uit Australië.

Topexperts in hun vakgebied die een voorbeeld zijn van de uitmuntendheid van de NYIOOC paneel.- Curtis Cord, NYIOOC President

NYIOOC president Curtis Cord riep de drie panelleiders ​"topexperts in hun vakgebied die een voorbeeld zijn van de uitmuntendheid van de NYIOOC panel — de toonaangevende olijfolieproevers ter wereld.”

---

De 2017 #NYIOOC Panelleiders: Miciyo Yamada (Japan), Lina Smith (VS) en Robert Harris (Australië) #toptasters#NYIOOC2017pic.twitter.com/5LPSif3ZvV

- NYIOOC (@nyiooc) 8 maart 2017

---

Miciyo Yamada is de eerste (en tot nu toe enige) Japanner die geslaagd is voor het Italian Olive Oil Proever-examen, georganiseerd door het Italiaanse Ministerie van Landbouw-, Voedsel- en Bosbouwbeleid. Ze is panellid van AIPO (Associazione Interregionale Produttori Olivicoli) en het Laboratorium van DISTAL (Departimento Scienze e Technologia Agro Alimentari) in Italië, en van JOOP (Japan Olive Oil Prize), georganiseerd door de Italiaanse Kamer van Koophandel in Japan.

Lina Smit is een in Boston gevestigde olijfolie-opvoeder en -adviseur. Ze begon haar carrière als scheikundig ingenieur en ging toen op zoek naar een manier om haar liefde voor de Middellandse Zee in het dagelijks leven te integreren. Ze volgde een Master of Arts-graad in Italiaans aan het Middlellebury College in Florence. In Toscane schreef ze haar masterscriptie over olijfolie en leerde ze professioneel proeven onder de overleden visionair, Marco Mugelli.

Smith leidt educatieve evenementen in Boston en heeft lesgegeven voor Slow Food, Harvard Food Literacy Project en CCAE in Cambridge. Ze is de oprichter van de Boston Olive Oil Club, een educatieve organisatie die het publiek leert om olijfolie van hoge kwaliteit te begrijpen en te herkennen.

Robert Harris is een Australische expert in de sensorische evaluatie van olijfolie en een veelgevraagd jurylid in regionale en internationale wedstrijden, waaronder de National Extra Virgin Olive Oil Shows van de Australian Olive Association en de Royal Melbourne Fine Food Awards.

De panelleiders behoren tot de vijftien vooraanstaande experts die volgende maand meer dan 800 olijfolie uit 27 landen zal evalueren en uiteindelijk de beste olijfolie ter wereld voor 2017.

De winnende olijfolie wordt begeerd door chef-koks, voedselinkopers en veeleisende consumenten die extra vierge olijfolie van de hoogste kwaliteit waarderen. De resultaten worden gepresenteerd op de website besteoliveoils.org en wereldwijd gesyndiceerd.

De New York International Olive Oil Competition wordt geproduceerd door: Olive Oil Times, een onafhankelijke publicatie die niet is aangesloten bij een olijfoliemerk.

---

• Internationale olijfoliecompetitie van New York