EPA-plannen om voedselverspilling aan te pakken in een poging om koolstofemissies te verminderen

De Environmental Protection Agency (EPA) zal vermindering van voedselverspilling een belangrijk onderdeel van de inspanningen van president Joe Biden om uitstoot van broeikasgassen.

De aankondiging van het bureau komt drie maanden nadat het Milieuprogramma van de Verenigde Naties (UNEP) meldde dat voedselverspilling verantwoordelijk is voor tussen de acht en tien procent van de wereldwijde uitstoot van broeikasgassen.

UNEP heeft manieren uiteengezet om gegevens te verzamelen en te analyseren om de volledige omvang van het probleem beter te begrijpen en heeft in zijn rapport over dit onderwerp maatregelen voorgesteld om voedselverspilling aan te pakken.

Uiteindelijk wil UNEP vóór 50 de voedselverspilling wereldwijd met 2030 procent verminderen – een duurzame ontwikkelingsdoelstelling van de supranationale organisatie.

"Door ons doel af te stemmen op de internationale doelstelling voor duurzame ontwikkeling, zouden de VS acties en investeringen aanmoedigen om voedselverspilling te voorkomen en voedsel in de menselijke toeleveringsketen te houden, in plaats van alleen te focussen op het wegleiden van stortplaatsen en verbrandingsovens,” Claudia Fabiano , een specialist op het gebied van milieubescherming bij de EPA, vertelde een recente conferentie in New York.

"Dit zou echt leiden tot meer significante reducties in de uitstoot van broeikasgassen”, voegde ze eraan toe.

Volgens Fabiano heeft de EPA $ 3 miljoen (€ 2.5 miljoen) geïnvesteerd in anaërobe vergisting - een natuurlijk proces waarbij micro-organismen organisch materiaal afbreken - en is van plan om volgend jaar nog eens $ 2 miljoen (€ 1.7 miljoen) te investeren.

Ze voegde er echter aan toe dat ​"compostering en anaërobe vergisting moeten worden aangemoedigd voor onvermijdbare voedselresten; we willen ons concentreren op de preventieaspecten ervan.”

Daartoe zal de EPA deze zomer een reeks rapporten publiceren waarin de nieuwste wetenschappelijke bevindingen over voedselverspilling worden samengevat.

"Dit zou moeten helpen bij het leggen van de wetenschappelijke basis voor beleidsvorming en investeringen in de particuliere sector', zei Fabiano, eraan toevoegend dat de EPA van plan is voort te bouwen op een actieplan voor voedselverspilling dat in april door vier organisaties aan de regering-Biden en het Amerikaanse Congres is voorgesteld.

Het plan, dat mede werd opgesteld door onderzoekers van de Harvard University, de Natural Resources Defense Council, ReFED en het Wereld Natuur Fonds, zei dat tot 40 procent van het voedsel dat in de VS wordt geproduceerd, wordt verspild, wat de economie naar schatting $ 408 miljard kost ( € 344 miljard) per jaar.

De makers van het actieplan deden een beroep op het Congres en de regering van Biden om meer financiering te verstrekken aan lokale overheden om een ​​infrastructuur voor het recyclen van organisch afval te creëren, het probleem te blijven onderzoeken en campagnes voor gedragsverandering te implementeren.

"Ik denk dat we ook echt hoopvol zijn dat we [de EPA] in staat zullen zijn om te werken aan enkele van de belangrijke prioriteiten die zijn uiteengezet in het actieplan voor voedselverspilling waar we het vandaag over hebben gehad,' besloot Fabiano.

• Eten duik
• Afvalduik
• Milieuprogramma van de Verenigde Naties