Culinary Institute of America Studenten aan de 26th Internationale gastronomische show, Madrid
De 26th International Gourmet Show sloot gisteren zijn deuren op Feria de Madrid (IFEMA) met een balans van 1,056 exposanten, 30,000 tentoongestelde producten, 1,000 nieuwe producten, 18,300 vierkante meter tentoonstelling en 74,168 vakbezoekers, zoals vandaag gemeld door de organisatoren.
Minister van Landbouw, Voedsel en Milieu Miguel Arias Cañete heeft het gastronomische evenement officieel ingehuldigd, samen met de voorzitter van de Gemeenschap van Madrid, Esperanza Aguirre, voor een proeverij van enkele van de beste tentoongestelde producten.
Er waren veel activiteiten in verband met extra vergine olijfolie, waaronder de "XII Extra Vierge Olijfolie Tunnel”, in het bezit van de Interprofessioneel del Aceite de Oliva Español (Interprofessioneel), met ononderbroken EVOO-proeverijen.
Chef-koks van over de hele wereld toonden hun culinaire creaties met extra vergine olijfolie in de veelzijdige stand van de Interprofessional, en elke ochtend, binnen de Senses Workshop Initiatief, meer dan duizend Spaans ontbijt werden geserveerd aan kinderen op schoolbezoeken.
Ook organiseerde de Interprofessional de Spaanse extra vierge olijfolie-ervaring, in een meervoudige tentoonstellingsruimte van 160 vierkante meter met een proefbar met olijvensap.
Presentaties en speciale promotionele evenementen namen de rest van de agenda in beslag. Het bedrijf Pagos de Piedrabuena en Almazaras de la Subbetica organiseerde proeverijen van biologische olijfolie, terwijl nieuwe merken zoals Oh Madrid en Mediterranean Essences werden gepresenteerd. Veel producenten presenteerden hun nieuwste releases, zoals: Canena kasteel, met zijn prachtige Oak Smoked Arbequino.
EVOO-liefhebbers
Extra vierge olijfolie vond een promotieruimte op de stand van Mercacei. Tijdens de vier dagen van de show genoten nieuwsgierige bezoekers van meer dan 40 super-premium extra vierge olijfolie uit elke Spaanse regio. Zowel het Mercacei-team als Maribel Simon, een ervaren olijfolieproever en organisator van de eerste prijs van Spaanse olijfolieproevers, waren aanwezig bij EVOO-liefhebbers en presenteerden de intense smaken van de Spaanse monsters.
Bijzonder interessant was het bezoek van de Culinary Institute of America's studenten naar het gebied van Mercacei, waar ze op een leuke manier de verschillende soorten Spaanse extra vergine olijfolie hebben geproefd en geleerd.
Mercacei's Pandora Penamil Penafiel
Gerelateerde artikelen
Januari 2, 2024
De verkoop van extra vierge olijfolie in Spanje daalde in 40 met 2023 procent
De stijgende verkoopprijs voor extra vergine olijfolie heeft het essentiële ingrediënt buiten het bereik van veel gezinnen gebracht.
Januari 25, 2024
Recordprijzen olijfolie drukken de consumptie in Spanje omlaag
Consumenten gebruiken minder olijfolie, kopen kleinere formaten en stappen over op categorieën van lagere kwaliteit.
Februari 23, 2024
De WTO oordeelde dat de VS de tarieven op de import van Spaanse tafelolijven moet afschaffen, terwijl er een aparte zaak aanhangig is bij het Hof van Beroep.
Maart 7, 2024
Duurzaamheid houdt deze bekroonde producent op de been
Treurer werkt aan het opzetten van een circulaire economie om de hoogwaardige olijfolieproductie en de natuurlijke schoonheid van Mallorca te bevorderen.
Oktober 23, 2023
Stijgende prijzen en nieuwe technologie trekken private equity-belangen in olijfolie aan
Analisten kijken uit naar veelbelovende financiële rendementen op de olijfoliemarkt, vooral in Spanje en Portugal.
Jun. 20, 2023
Recensies Giet binnen voor Starbucks Oleato
Van indigestie tot aangenaam nootachtige tonen, klanten in de Verenigde Staten en Europa zijn tot gemengde conclusies gekomen over de met olijfolie doordrenkte koffiedranken.
Januari 30, 2024
Starbucks breidt Oleato-lijn uit naar alle Amerikaanse winkels
Deze stap komt terwijl het bedrijf zich schrap zet voor de publicatie van teleurstellende economische gegevens en een jaar nadat de drankenlijn zijn debuut maakte in Italië.
Oktober 11, 2023
Olijftelers in Madrid profiteren van CAP-fondsen
Ambtenaren in Madrid hebben 8.5 miljoen euro uit het gemeenschappelijk landbouwbeleid vrijgemaakt om traditionele landschappen en biodiversiteit in de hoofdstedelijke regio te bevorderen.