Een recent rapport van de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO) waarschuwde dat de Mediterraan dieet gaat door een "voedingstransitie” weg van het traditionele, gezonde en duurzame dieet dat het al lang wordt aangeprezen.
Het witboek met de titel "Mediterrane voedselconsumptiepatronen: dieet, milieu, samenleving, economie en gezondheid”, geschreven door de FAO en het in Parijs gevestigde International Centre for Advanced Mediterranean Agronomic Studies (CIHEAM), werd op 11 juni 2015 gepresenteerd op EXPO Milano 2015. op de negatieve effecten van veranderende voedingspatronen in de Middellandse Zee en riep op tot maatregelen ter ondersteuning van duurzame voedingspatronen.
Volgens het rapport is dit gezonde, grotendeels plantaardige dieet in verval vanwege factoren als globalisering, voedselmarketingcampagnes en veranderende levensstijlen zoals een "Verwestering van voedselconsumptiepatronen” en de and "groeiende deelname van vrouwen aan het economische leven. " De consumptiepatronen in het Middellandse-Zeegebied zijn veranderd, met diëten die tegenwoordig voornamelijk bestaan uit vlees en zuivelproducten in plaats van fruit, groenten en peulvruchten. De effecten van deze veranderingen zijn in de hele regio voelbaar met een toename van obesitas en chronische levensstijlziekten die verband houden met slechte voedselkeuzes.
Door deze veranderende voedingsgewoonten ondergaan ook de traditionele landbouwpraktijken een transformatie. Steeds meer voedsel wordt geïmporteerd en lokale gewassen worden vervangen door "verbeterde niet-inheemse gewassen”, met slechts 10 procent van de lokale gewasvariëteiten over. Als redenen voor deze verandering in landbouwpraktijken worden onder meer toerisme, stadsontwikkeling, uitputting van natuurlijke hulpbronnen en verlies van traditionele kennis genoemd.
Het rapport benadrukt dringende beleidsbehoeften en roept op tot actie om de verdere achteruitgang van het mediterrane dieet te voorkomen, waaronder:
- Inspanningen om de agro-ecosystemen in de Middellandse Zee te behouden
- Duurzamer voedselsysteem in de regio
- Voedselzekerheid en voeding voor groeiende bevolking
- Meer inzicht in hoe het med-dieet duurzamer kan worden gemaakt
- Lokale casestudy's over hoe de productie op een duurzame manier kan worden verhoogd
- Bevordering van de voortzetting van dit traditionele dieet
Een driejarig proefproject in de 13 landen om de duurzaamheid van het dieet te verbeteren
Het mediterrane dieet wordt gepromoot als een gezond dieet vanwege de hoge consumptie van fruit, groenten, peulvruchten, olijfolie en een lage inname van dierlijke eiwitten. Het is traditioneel het hoofdvoedsel van regio's aan de overkant van de Middellandse Zee, waaronder Zuid-Italië, Spanje, Portugal, Zuid-Frankrijk, Marokko, Griekenland, Cyprus en Kroatië.
Doordat de voeding voornamelijk plantaardig is, worden er minder natuurlijke hulpbronnen gebruikt en dat heeft een minimale impact op het milieu. Het mediterrane dieet is ook bewezen om de levensduur te bevorderen en cognitieve functie verbeteren terwijl het ook beschermt tegen chronische ziekten zoals baarmoederkanker en hartziekte.
Gerelateerde artikelen
April 24, 2023
Slechts vijftien procent van de Amerikanen is bekend met de gezondheidsvoordelen van het mediterrane dieet, zo blijkt uit een enquête van Cleveland Clinic.
Augustus 31, 2023
Het belang van het kiezen van gezonde snacks voor uw algehele gezondheid
Het kiezen van gezonde snacks kan gunstig zijn voor de algehele gezondheid, zelfs als u vaak tussendoortjes eet.
Jul. 19, 2023
Onderzoek naar de gezondheidsvoordelen van Hydroxytyrosol in extra vergine olijfolie
Hydroxytyrosol is een van de 25 fenolverbindingen die voorkomen in extra vierge olijfolie en speelt een rol bij het voorkomen van niet-overdraagbare ziekten.
Jul. 26, 2023
Mediterraan dieet geassocieerd met succesvol ouder worden, studievondsten
Onderzoekers ontdekten dat Grieken die het mediterrane dieet volgden, gezonder en actiever waren naarmate ze ouder werden dan degenen die het dieet minder nauw volgden.
December 5, 2023
Het EU-project heeft tot doel het speelveld gelijk te maken met verwerkte voedingsmiddelen
Het MedDiet4All-project promoot de voordelen van een mediterraan dieet en communiceert de nadelige gezondheidseffecten van ultrabewerkt voedsel.
Jul. 25, 2023
Patiënten reageren op voedingsadvies via telehealth, studieshows
Interventie via telegezondheid kan een positieve aanvulling zijn op face-to-face zorg door veranderingen in voeding en levensstijl te ondersteunen.
Oktober 31, 2023
Medisch dieet verlicht PTSS-symptomen, suggereert onderzoek
Hoewel onderzoekers zeggen dat er meer werk moet worden gedaan, zijn ze van mening dat ze dichter bij de mogelijkheid zijn om voedingsaanbevelingen te geven aan mensen met een posttraumatische stressstoornis.
Mei. 23, 2023
Onderzoekers onderzoeken de rol van bioactieve verbindingen bij neurodegeneratieve ziekten
De onderzoekers concentreerden zich op onderzoeken naar de flavonoïden, polyfenolen en andere fenolverbindingen die voorkomen in extra vierge olijfolie en het mediterrane dieet.