2014 NYIOOC Conferentieprogramma aangekondigd

Een tweedaagse conferentie, onderdeel van de tweede jaarlijkse New York International Olive Oil Competition (NYIOOC), zal zich richten op de ontwikkeling van olijfolieproducten, het opbouwen van merken, marketing en distributie.

Het evenement wordt georganiseerd door de branchepublicatie Olive Oil Times, en gesponsord door Fairway Market en de International Culinary Center (ICC).

NYIOOC oprichter en voorzitter Curtis Cord zei dat het programma van dit jaar is ontworpen om innovatieve strategieën voor olijfolieproducenten, marketeers en handelaars te verkennen om hun bedrijven naar een hoger niveau te tillen.

Cord zei dat de onderwerpen van discussie zullen contrasteren met de 2013-editie. ​"Vorig jaar (tijdens het openingsevenement) bood het programma een onderzoek naar de wereldwijde olijfoliemarkt en bood het de context voor nader onderzoek. Nu kijken we naar manieren waarop bedrijven problemen kunnen oplossen en waarde kunnen opbouwen.”

De programmadetails en registratie-informatie zijn te vinden op de officiële evenementwebsite nyiooc.org.

De line-up bestaat uit wereldberoemde experts die de laatste informatie presenteren over onderwerpen variërend van marketingtrends voor olijfolie, verpakkingsontwerp en merkopbouw tot merchandising, import en distributie. De conferentie zal worden gehouden in het vlaggenschip van ICC in Soho. Vorig jaar was het evenement binnen een paar weken uitverkocht.

Een van de ironische aspecten van de olijfolie-industrie is dat veel producenten, marketeers en handelaren worstelen om vooruit te komen, zelfs terwijl de gelederen van gezondheids- en kwaliteitsbewuste consumenten op markten over de hele wereld vrijwel onbeperkt lijken.

"We zijn vastbesloten om aanwezigen te voorzien van zeer innovatieve en praktische ideeën die ze kunnen gebruiken om waarde toe te voegen en hun bedrijf op te bouwen”, aldus Cord. ​"Het is één ding om elk jaar in april de beste olijfolie van het jaar te identificeren tijdens de belangrijkste olijfoliewedstrijd ter wereld, maar hoe kunnen we de consumenten bereiken die ze nodig hebben?”

Een handelaar die veel succes heeft gehad bij het overbruggen van die kloof, is Steven Jenkins van Fairway Market, die in het oog springt NYIOOC winnende oliën op zijn 15 locaties en zal strategieën delen die hij heeft toegepast met conferentiebezoekers. ​"Na dit 38 jaar te hebben gedaan, weet ik hoe moeilijk het is om mensen ertoe aan te zetten het op te merken, "zei Jenkins. ​"Gelukkig, als je klanten beloont met kwaliteit, zijn ze van jou voor het leven.”

Naast de seminars zal er een exclusieve proeverij zijn van olijfolie uit de hele wereld die strijden om goud tijdens de wedstrijd, gevolgd door een persconferentie waar de winnaars van dit jaar zullen worden onthuld. De tweede jaarlijkse NYIOOC Awards Gala volgt in de International Culinary Center Studio, bereid door de bekroonde chef-koks en studenten van de eerbiedwaardige school.

"Het is normaal om zo'n belangrijk culinair evenement te houden bij 's werelds meest gewaardeerde educatieve organisatie voor culinaire kunsten,' zei Cord. We kunnen niet trotser zijn op onze voortdurende samenwerking met de International Culinary Center. '

"Als opvoeder is het van vitaal belang voor onze school om gezamenlijk conferenties te houden die de consument, de professional en de voedingsindustrie als geheel voorlichten”, zegt Dorothy Cann Hamilton, oprichter en CEO van International Culinary Center. ​"De NYIOOC evenement was vorig jaar een verbluffend succes en we zijn blij hen terug te mogen verwelkomen.”