Wereld
De populariteit en het groeiende aanbod van extra vierge olijfolie op smaak gebracht met plantenextracten zoals knoflook, citroen, tijm en rozemarijn stelt de olijfoliesector voor een groot dilemma: moeten deze olijfolies echt als extra vierge worden bestempeld?
Aangezien de Internationale Olijfraad (IOC) heeft het zelf gesteld, "Hoe kan olijfolie van eerste persing worden overwogen? 'extra' wanneer de stoffen die eraan zijn toegevoegd het onmogelijk maken voor organoleptische analyse om te bevestigen dat het echt van een extra kwaliteit is?”
Het IOC heeft vandaag aangekondigd dat het daarom input zoekt van belanghebbenden in de olijfolie-industrie over: "deze delicate kwestie” met het oog op het oplossen van de onzekerheid.
Het zei dat de laatste tijd het Uitvoerend Secretariaat van het IOC verschillende keren was gevraagd naar producten met het label: 'gearomatiseerde extra vierge olijfolie' met plantenextracten zoals knoflook, citroen, tijm of rozemarijn. Het was een kwestie die vaak werd besproken met IOC-directeur Jean-Louis Barjol tijdens zijn reis naar de Verenigde Staten in januari. Zijn reisschema omvatte een bezoek aan de Fancy Food Show in San Francisco, waar veel van dergelijke oliën waren.
"Het IOC wil ervoor zorgen dat consumenten verifieerbare informatie krijgen en dat ondernemers weten waar ze wettelijk aan toe zijn. Het wil daarom een discussie aangaan over het al dan niet opstellen van een verklarend document over deze producten waarop de IOC-handelsstandaard niet van toepassing is”, aldus het.
Het uitvoerend secretariaat van het IOC heeft afgevaardigden in zijn lidstaten en IOC-experts en vertegenwoordigers van het IOC-adviescomité voor olijfolie en tafelolijven gevraagd om hun feedback vóór 7 maart te geven.
Belanghebbenden in niet-IOC-lidstaten zijn ook welkom om vóór deze datum contact op te nemen met het uitvoerend secretariaat van het IOC om hun mening te delen.
Meer artikelen over: extra vergine olijfolie, Internationale Olijfraad (IOC), Consumptie van olijfolie in de Verenigde Staten
December 19, 2023
Het Braziliaanse Al-Zait krijgt internationale bekendheid
In slechts twee seizoenen is de Zuid-Braziliaanse producent Al-Zait van een nieuwkomer in de olijfolieproductie uitgegroeid tot een prijswinnaar op het grootste podium.
Jul. 19, 2023
Onderzoek naar de gezondheidsvoordelen van Hydroxytyrosol in extra vergine olijfolie
Hydroxytyrosol is een van de 25 fenolverbindingen die voorkomen in extra vierge olijfolie en speelt een rol bij het voorkomen van niet-overdraagbare ziekten.
November 9, 2023
Een bekroonde afsluiting van een vruchtbare oogst in The Southern Cone
Na recordoogsten in Chili, Argentinië en Uruguay demonstreerden producenten hun kwaliteit met een totaal van 14 prijzen tijdens 's werelds grootste wedstrijd voor olijfoliekwaliteit.
Jun. 20, 2023
In ijs voegt olijfolie gezondheidsvoordelen toe zonder afbreuk te doen aan de smaak
Extra vierge olijfolie biedt de mogelijkheid voor innovatieve, gezondere ijsjes.
April 1, 2024
Italianen hebben hun koopgedrag voor olijfolie veranderd, zo blijkt uit onderzoek
Ondanks stijgende prijzen en lagere beschikbaarheid blijft 48 procent van de Italiaanse huishoudens evenveel olijfolie kopen als in voorgaande jaren.
Jul. 12, 2023
Fenolen belangrijker dan MUFA-inhoud voor EVOO-gezondheidsvoordelen, suggereert onderzoek
De fenolen in extra vierge olijfolie zijn belangrijker voor het verlagen van de bloeddruk, het verbeteren van de insulinegevoeligheid en het bevorderen van gewichtsverlies dan de vetten.
November 20, 2023
Producenten in Californië vieren Olio Nuovo
Deze producenten zeggen dat vroeg geoogste en ongefilterde Olio Nuovo de beste organoleptische en gezonde eigenschappen van olijfolie accentueert.
Mei. 1, 2023
Olijfolie kan een belangrijke rol spelen in de voeding van astronauten
Astronauten vallen vaak af in de ruimte en klagen over het eten. Volgens onderzoekers biedt extra vergine olijfolie belangrijke voordelen tijdens hun reis.