Scholen in Jaén vieren 'Olijfolieweek'

's Werelds beste olijfolieproducerende regio leidt zijn jongeren op en verandert ze in extra vierge ambassadeurs

In de loop van de afgelopen week waren 156 scholen in de regio Jaén, Spanje, en zo'n 40,000 studenten verenigd om de viering van de Semana Escolar del Aceite de Oliva, de Schoolweek van Olijfolie.

Het evenement omvatte een verscheidenheid aan activiteiten aangepast voor kinderen van alle leeftijden, van peuters tot tieners, variërend van knutselen tot lezingen, theater en natuurlijk proeverijen waardoor de kinderen de smaken en aroma's van extra vierge kunnen ontdekken. Studenten zullen er meer over leren geschiedenis van olijfolie olive in de regio, en zelfs hoe het dichters en schilders heeft geïnspireerd die er zijn geweest.

Het uiteindelijke doel is om jonge lokale bevolking de waarde van extra vierge te leren, vooral als het gaat om zijn gezondheidsvoordelen, waardoor ze zich ontwikkelen tot consumenten en ambassadeurs van het vloeibare goud in de regio.

Het is een waardige doelstelling. Hoewel Jaén de grootste olijfolieproducerende regio ter wereld is, weten de inwoners vaak relatief weinig over de voordelen van extra vierge en hoe ze deze het beste kunnen waarderen.

María Molero Villar, een eigenaar van het in Jaén gevestigde Cortijo Spiritu Santo olijfolie, uitgelegd aan Olive Oil Times: ​"Het is belangrijk om zelfs de jongste kinderen de waarde van hoogwaardige olijfolie zodat ze het en de gezondheidsvoordelen ervan waarderen. Zij zijn onze toekomstige consumenten.”

"Ons doel”, zegt Francisco Reyes, de voorzitter van de lokale overheid, ​"is om te blijven werken met het idee dat olijfolie en de cultuur rond olijven krijgen de aandacht en het respect dat ze verdienen.”

Het initiatief van een week werd aangestuurd door de regering van Andalusië en maakt deel uit van het tweede jaarlijkse Fiesta del Primer Aceite de la Cosecha, waarmee officieel het oogstseizoen begint.

Deze ​"Festival of the Harvest's First Oil” vindt plaats in november in Jaén en daarbuiten. Andere hoogtepunten van het evenement zijn proeverijen, workshops en zo'n 50 bars en 30 restaurants met de nieuw geproduceerde oliën.

• Ideaal en El País