'Crafted in California' maakt zijn debuut

Misschien is de Nieuwe Wereld toch niet zo nieuw.

Sinds, o, het begin der tijden, werd elke olijfolie die ooit zo kort over de gezegende kusten van Italië was geborsteld, versierd met het mythische Made in Italy onderscheiding en aan de wereld uiteengezet om veel hogere prijzen te vragen dan oliën die toelieten waar ze werkelijk vandaan kwamen.

De vraag van het publiek naar transparantie en authentieke producten en inspanningen van ethische producenten leidde tot nationale campagnes die de ​"Made in Italy ”merk en reserveer het exclusieve gebruik voor oliën die, nou ja, in Italië zijn gemaakt.

In feite was het de openbare schande van die oude scheldwoorden en andere ongepaste praktijken die hielpen bij het ontstaan ​​van de waarde van oliën van eigen bodem uit plaatsen als Australië, Zuid-Afrika, Argentinië en Californië.

Nu heeft de grootste Amerikaanse olijfolieproducent, regelrecht uit het oude Italiaanse draaiboek, een nieuwe aangekondigd ​"Crafted in California ”assortiment geïmporteerde oliemengsels.

Californische olijfboerderij (COR) legt op haar website uit:

"Het is geen geheim dat landbouw een moeilijke aangelegenheid is en het telen van olijven is niet zonder uitdagingen. Dit jaar werden wij, samen met boeren van allerlei gewassen in heel Californië, tijdens ons bloeiseizoen getroffen door een bevriezing. Hierdoor is de omvang van onze oogst drastisch verminderd, waardoor we niet meer kunnen voldoen aan onze belofte om Amerikanen te voorzien van hoogwaardige extra vierge olijfolie tegen een redelijke prijs. "

Met andere woorden, het toonaangevende olijfoliebedrijf in Californië kan zijn bloeiende verkoopkanalen niet voeden met een beperkt aanbod van Californisch fruit met steeds hogere prijzen.

De realiteit is natuurlijk dat Amerikaanse consumenten die zijn geleid door campagnes van COR en anderen om geïmporteerde oliën te devalueren, niet de tijd zullen nemen om de oorsprong van de nieuwe olie te controleren. ​"Bestemmingen ”bereik.

Het label aan de voorkant geeft aan dat het product is ​"Wereldwijd gegroeid, vervaardigd in Californië ”, wat doet denken aan de ​"Designed by Apple in California '' die miljarden van ons hebben gezien op de apparaten in onze handen (COR's CEO, Gregg Kelly, is een veteraan uit Silicon Valley). Het bedrijf laat voorspelbaar weg ​"geïmporteerd ”- het modewoord van de PR-bashing COR hielp bij de financiering.

"In het recente verleden zagen we landcodes in kleine letters op het etiket aan de achterkant, ”vertelde Kelley Olive Oil Times toen hem werd gevraagd naar het nieuwe assortiment. ​"California Olive Ranch wil daar verandering in brengen en we delen met trots de zorgvuldig geselecteerde wereldwijde partners die telen, oogsten en malen met dezelfde passie en focus op kwaliteit als wij. "

Maar het zou interessant zijn om tien mensen te vragen die een fles uit het nieuwe assortiment hebben gekocht, ​"Wist je dat de olie die je net hebt gekocht uit Argentinië, Portugal en Spanje komt? "

Het is waarschijnlijker dat, net als de iconische Italiaanse taferelen die de flessen olie uit Tunesië, Spanje, Marokko en Griekenland sieren, het bekende logo van de rancher met de hoofdletters CALIFORNIA alles zal zijn dat nodig is om de deal te sluiten.

Geweldige olijfolie komt uit Californië, Spanje, Italië, Griekenland, Portugal, Argentinië en tientallen andere landen in de wereld. Het kan constructief zijn om de nationalistische lijnen te laten vervagen en in plaats daarvan te focussen op kwaliteit. Maar COR en zijn binnenlandse partners kwamen met een slingerend gevecht in deze strijd terecht gecoördineerde inspanningen om de ondoorzichtige praktijken van hun geïmporteerde rivalen te verlagen, waaronder een praktijk die het nu lijkt te hebben aangenomen.

Na een bijzonder slecht seizoen, COR hoopt veel geïmporteerde olijfolie onder zijn all-caps te verkopen ​"California ”en Amerikaanse consumenten, die inmiddels zijn opgeleid om naar lokale producten te grijpen, zullen er waarschijnlijk niets van merken.

"We worden momenteel geconfronteerd met een oogstramp die gevolgen zal hebben voor elke olijfolieproducent in Californië over de hele linie”, aldus Kelley. ​"Onze missie is om eerlijk en transparant te blijven tegenover Amerikaanse consumenten over de staat van de Californische oogst. "

Dat wil zeggen, wennen aan geïmporteerde oliën die de Californische vlag voeren.