N. Amerika / pagina 29
April 10, 2017
Een derde van de olijfolie die in Canada wordt verkocht, voldoet niet aan de kwaliteitsnormen
Laboratoriumtests hebben uitgewezen dat een derde van de olijfoliรซn die in Canada te koop worden aangeboden, niet voldoet aan de kwaliteitsnormen, volgens een rapport waarin chemische analyses van de Canadian Food Inspection Agency worden genoemd.
Maart 23, 2017
NYIOOC Problemen Laatste oproep voor inschrijvingen
De inschrijving voor de New York International Olive Oil Competition 2017 sluit op woensdag 29 maart om 10:00 uur (EDT)
Maart 23, 2017
Rapport suggereert truffelolie veroorzaakt door vijgen- en olijven-salmonellagevallen
159 mensen liepen Salmonella op door te eten in een restaurant in DC. Gezondheidsfunctionarissen geven truffelolie de schuld.
Maart 8, 2017 Wereld
Maart 3, 2017 Wereld
Maart 1, 2017 Business
Is er een perfecte storm aan het brouwen voor de olijfolie-industrie in Californiรซ?
Januari 31, 2017 Productie
Januari 20, 2017 Business
Filippo Berio-consumenten ontvangen uitbetaling van 50 cent per fles om rechtszaak te beรซindigen
Januari 19, 2017
Sciabica viert 80 jaar Californische olijfolie
Sinds 1936 zetten de Sciabicas een familietraditie van kwaliteitsproductie en toewijding aan hun klanten voort.
Januari 18, 2017
5 NYIOOC Wordt de grootste ooit
Een grotere locatie, een gedrukte gids en een nieuw portaal voor professionele kopers markeren deze vijfde editie van 's werelds grootste olijfoliewedstrijd.
Januari 16, 2017
Tweede cursus Olijfoliesommelier uitverkocht
De cursus wordt gehouden in het International Culinary Center 4-10 februari. De volgende staat gepland voor september.
Januari 5, 2017
De invoer van Amerikaanse olijfolie vindt steeds meer plaats in bulk
Importtrends wijzen op een dramatische verandering in de manier waarop olijfolie de Amerikaanse eindgebruikers bereikt en de succesvolle overgang van Spanje en anderen naar de marketing van hun nationale merken bij buitenlandse kopers.
Januari 2, 2017
Sommelier-certificeringscursus keert terug naar New York met een intensief programma van 7 dagen
Het olijfolieprogramma in New York International Culinary Center keert volgende maand terug met een uitgebreide cursus van een week voor degenen die de certificering voor olijfolie-sommeliers willen behalen.
December 29, 2016
Ladner verlaat 'Del Posto' voor Take-Out Pasta Venture
De gevierde New Yorkse chef-kok Mark Ladner kondigde aan dat hij zijn functie als chef-kok bij het viersterrenrestaurant Del Posto zou neerleggen om zich te wijden aan de lancering van zijn snelle Pasta Flyer-restaurant.
December 19, 2016
Trade Group klaagt distributeur van speciaalzaken aan wegens 'valse verklaringen'
De North American Olive Oil Association (NAOOA) spande een rechtszaak aan tegen de in Californiรซ gevestigde distributeur Veronica Foods wegens wat zij noemde "valse, misleidende en wetenschappelijk niet onderbouwde uitspraken".
December 16, 2016
Rechter beveelt Trump om vragen te beantwoorden in juridische strijd met Josรฉ Andrรฉs
Voordat hij op 20 januari aantreedt, moet de verkozen president Donald Trump worden afgezet in een zaak waarin Josรฉ Andrรฉs heeft besloten zich terug te trekken uit een restaurantdeal in het hotel van Trump in Washington.
December 15, 2016
US Lab krijgt IOC Nod voor testen op olijfoliechemie
De International Olive Council heeft Eurofins CAL geaccrediteerd voor de chemische analyse van olijfolie, het eerste onafhankelijke laboratorium in de VS dat deze benaming heeft behaald.
December 12, 2016
De olijfolieproductie in Californiรซ bereikt 13,300 ton
Een schatting van de California Olive Oil Council laat een sterke groei zien in de productie en het marktaandeel van de staat.
December 5, 2016
Spanje streeft naar stijgende vraag in Noord-Amerika ondanks de overwinning van Trump
De Spaanse olijfoliesector is vastbesloten om de Noord-Amerikaanse markt te veroveren en nieuwe zakelijke kansen te creรซren, ondanks het onrustige economische klimaat rond de verkiezing van Donald Trump.
November 29, 2016
Trade Group klaagt 'Dr. Oz 'voor verklaringen over geรฏmporteerde olijfolie
De rechtszaak die vandaag in Georgiรซ is ingediend door de handelsgroep die de grootste Amerikaanse importeurs en bottelaars vertegenwoordigt, daagt Oz uit met wat het zijn "valse aanvallen" op geรฏmporteerde olijfolie noemt.
November 29, 2016
Gold Rush II: concurrentie om Californische olijven laat enkele kleinere producenten vruchteloos
Top-dollaraanbiedingen van de Australische nieuwkomer uit Californiรซ doen de tafel wegvallen van kleinere producenten in de staat.
November 4, 2016
Voor This Master Miller, 'It's All in the Craft'
Pablo Voitzuk, molenaar van Pacific Sun Farms, zegt dat de magie van hoogwaardige extra vierge olijfolie schuilt in de bereiding ervan.
Oktober 31, 2016
Amerikaanse invoer van olijfolie in recordtempo
De VS importeerde 306,844 ton olijfolie tijdens de eerste 11 maanden van het oogstseizoen 2015/2016 en voor het eerst kwam er meer uit Spanje dan uit Italiรซ.