In Spanje zien sommigen nieuwe kansen voor toerisme in Pandemic's Wake

Levensmiddelen vliegen dit jaar van de planken omdat mensen over de hele wereld thuis blijven om de verspreiding van de Covid-19-pandemie. Maar omdat essentiële zaken zoals olijfolie nodig blijven voor meer huisgemaakte maaltijden, heeft het toerisme wereldwijd een grote klap gekregen.

Een snelgroeiende industrie kan echter profiteren van alle onzekerheid en door de overheid opgelegde lockdowns: oleoturismoof olijfolietoerisme.

"Oleoturismo is een nieuw woord. Een nieuw concept', zegt Elide Di-Clemente, onderdeel van het onderzoekspersoneel van de afdeling bedrijfsbeheer en sociologie van de Universiteit van Extremadura. ​"Afgezien van mensen in de sector die erg geworteld zijn in toeristische activiteiten, weten de meeste mensen niet wat het is.”

Ze ging verder met het bespreken van de staat van het olijfolietoerisme in haar landelijke regio en de aantrekkingskracht die is erkend sinds de binnenlandse reizen deze zomer zijn toegenomen.

"Ik denk dat het olijfolietoerisme, dat nog geen hoofdstructuur heeft voor het verwelkomen van toeristen die aan dit soort ervaringen willen deelnemen, moet profiteren van het feit dat veel mensen naar onze dorpen en plattelandsgebieden komen”, zegt ze. zei. ​"Olijfolie kan een kans zijn om ze langer dan één nacht te laten blijven.”

Di-Clemente heeft de betere helft van 2020 besteed aan een specifiek project genaamd Aovetur Extramadura, een voorstel voor een model voor de duurzame integrale ontwikkeling van plattelandsgebieden in Extremadura op basis van extra vergine olijfolie en toerisme.

De werklast werd verdeeld met José Manuel Hernández-Mogollón, de hoofdonderzoeker en groepsleider van het onderzoek, onder meer van de MarkeTUR Research Group on Tourism.

Het team probeerde te ontdekken wat een industrie te wachten staat die een nieuw niveau van wereldwijde erkenning probeert te bereiken, en hoe oleoturismo vooruit kan gaan in de nasleep van Covid-19. Het project werd medegefinancierd door het Europees Fonds voor Regionale Ontwikkeling (EFRO) en Junta de Extremadura (Spanje).

Deze industrie strekt zich uit over verschillende regio's in Spanje, een land dat bekend staat om zijn productie van superfood, en is afhankelijk van binnenlandse toeristen uit grotere steden en grote steden, naast internationale bezoekers, zoals vakantiegangers uit het Verenigd Koninkrijk, om het hoofd boven water te houden.

Wanneer toeristen besluiten om dieper in de kunst van te duiken productie van olijfolieoleoturismo laat hen kennismaken met een zintuiglijke ervaring waarbij rondleidingen bij productiefaciliteiten illustreren hoe het superfood wordt gemaakt, hoe de verschillende soorten van het product smaken en waarom de geschiedenis van deze praktijk is noodzakelijk om het even rijke erfgoed van Spanje te begrijpen.

"Spanje is de belangrijkste producent van olijfolie ter wereld en 80 procent van de Spaanse olijfolie is afkomstig uit Andalusië”, zei Ana Sánchez van de Juan Ramón Guillén Stichting at Hacienda Guzman, een producent in de regio die ook deelneemt aan oleoturismo. ​"Daarom is het zeer noodzakelijk om mensen uit te leggen wat de impact is van de oliesector op onze samenleving, onze economie, onze geschiedenis en onze cultuur. '

De stichting, een non-profitorganisatie met als centraal doel het versterken van oleoturismo in Andalusië, richt zich op het ontwikkelen van kennis van de olijventeelt in binnen- en buitenland en coördineert de olijfolietours op het terrein van Hacienda Gúzman. Sánchez en haar collega's zijn ook pleiten voor UNESCO om het land van de Andalusische olijfgaarden aan te wijzen als Werelderfgoed.

Ondertussen belichaamt de hacienda zelf de ervaringen waar oleoturismo van kan profiteren om het bedrijf naar de toekomst te stuwen.

Via een rondleiding door de molen waar de oleotoeristen getuige kunnen zijn van het productieproces dat resulteert in de hoogwaardige extra vierge olijfolie van het merk, een olijfolieproeverij ervaren en zich onderdompelen in twee musea ter plaatse - waarvan er één meer dan 150 heeft olijfvariëteiten – het pand verwelkomt jaarlijks 5,000 bezoekers.

Maar het promoten van deze toerismesector kan een uitdaging zijn in meer landelijke gebieden, en een van de strategieën voor olijventelers in deze regio's om te gedijen tijdens de pandemie is het aantrekken van meer toeristen die populaire bestemmingen in andere delen van het land bezoeken.

Di-Clemente denkt dat dit een zegen is voor Extremadura, dat al moeite heeft om aandacht te trekken.

De olijf die daar groeit - de Manzanilla Cacereña - is exclusief voor het gebied, waardoor de regio anders is dan alle andere in het land. Toch kunnen bezoekers die het potentieel hebben om te worden omgezet in olijfolietoeristen worden afgeleid door de nabijheid van belangrijke bestemmingen tot andere olijfteeltgebieden.

"Extremadura heeft dit probleem omdat het een zeer slechte communicatie heeft met Madrid, dus het is een onbekend gebied voor de internationale markt", zei ze. ​"Daarom is olijfolietoerisme zo belangrijk. Het onderscheidt ons [Extremadura], maar andere plaatsen en landelijke gebieden kunnen erg op elkaar lijken, die waarschijnlijk beter toegankelijk zijn voor toeristen in Madrid of Sevilla.”

Een voorbeeld is Andalusië, waar Hacienda Guzmán is, maar Sánchez beweert dat ondanks wat er in het verschiet ligt, de pandemie alle plannen die het bedrijf had om een ​​succesvol 2020 te hebben aan banden heeft gelegd.

"Alle molens, haciënda's en oliemusea waren tijdens de afsluiting gesloten, waardoor hun activiteiten volledig werden stopgezet', zei ze. ​"In ons specifieke geval was Hacienda Guzmán vanaf 14 maart gesloten, toen de Spaanse regering de alarmtoestand uitgeroepen declared, tot 1 september.”

"Het betekent dat we veel tours hebben geannuleerd en dat veel andere reserveringen zijn uitgesteld tot 2021, waardoor de inkomsten uit oleotoerisme zijn gedaald", voegde ze eraan toe. ​"Het is moeilijker voor ons omdat we die middelen gebruiken om de programma's van de stichting te ontwikkelen."

Vooruitkijkend, kan oleoturismo een mooie toekomst realiseren als de juiste stappen worden genomen om een ​​plaats voor zichzelf te veroveren in de ogen van toeristen die niet alleen uit Spanje komen, maar van over de hele wereld.

"We denken dat de ontwikkeling van het olijfolietoerisme, gekoppeld aan de trend om souvenirs te krijgen van reizen, de verkoop van dit product als souvenir of als cadeau kan implementeren", aldus Di-Clemente.

Sánchez herhaalde dit sentiment en benadrukte dat toeristen Hacienda Gúzman-producten kopen, waaronder vier verschillende soorten olijfolie naast cosmetica. De winkel op het terrein is populair bij oleotoeristen en klanten hebben over het algemeen een goed idee van wat ze willen kopen tegen de tijd dat het bezoek voorbij is.

Rondleidingen door olijfgaarden en proeverijen zijn activiteiten die buiten kunnen plaatsvinden, maar deze bezoeken kunnen niet plaatsvinden in een postpandemische wereld zonder de juiste gezondheids- en veiligheidsmaatregelen.

Het is dit gedrag dat de vooruitgang die oleoturismo al heeft geboekt in Spanje kan bevorderen en de geloofwaardigheid zal vergroten van producenten, waaronder Hacienda Guzmán, die het belang begrijpen van het op de markt brengen van sanitaire voorzieningen om toeristen te verleiden.

"We maken de rondleidingen in kleine groepen, en we hebben een belangrijk voordeel omdat het bezoek meestal een buitentour is, "zei Sánchez. ​"Onze bezoekers moeten een masker dragen en de interpersoonlijke veiligheidsafstand van twee meter aanhouden, en er is een hydro-alcoholische oplossing op verschillende punten van de tour. We hebben in de zomer hard gewerkt om onze activiteit in september opnieuw op te starten en een veilige ervaring te bieden aan onze klanten en onze medewerkers.”

Er is ook optimisme over de toekomst van oleoturismo in Extremadura, waar marktleiders begrijpen dat goede marketing en activering van plattelandsgemeenschappen nodig zijn om bezoekers enthousiast te maken. Deze collectieve positiviteit werd gezien tijdens een Zoom-conferentie om de resultaten te introduceren van de studie waaraan Di-Clemente en haar team hebben gewerkt.

"Het is een potentiële activiteit die daadwerkelijk kan inspelen op de behoefte van de toeristische consument, ”zei ze. ​"Ze willen deelnemen en actieve agenten zijn, niet alleen in een groep worden meegenomen, dingen worden uitgelegd en op een passieve manier musea en landschappen zien.”

Het nieuwe coronavirus daagde de prioriteiten van toeristen uit, en de organisaties die betrokken zijn bij het bedrijf om ze terug te laten komen, maar de verschillende aspecten van oleoturismo maken het de ideale activiteit in een wereld waar sociale afstand en intieme bijeenkomsten buiten cruciaal zijn.

"Voorlopig is het traditionele toeristenmodel dat we kenden verdwenen. Mensen gaan op zoek naar buitenervaringen in privégroepen en zijn erg geïnteresseerd in gezonde gewoonten, "zei Sánchez. ​"We leven [door] een enorme crisis die zou kunnen uitmonden in een kans voor oleotoerisme. De sector biedt wat mensen nu vragen. ”