Griekse producenten behalen recordwinst bij NYIOOC World Olive Oil Competition

Onderdeel van onze doorlopende verslaggeving van de 2020 NYIOOC World Olive Oil Competition.

In het tijdperk van het coronavirus en de buitengewone maatregelen, leidde het plan van de organisatoren van 's werelds belangrijkste wedstrijd voor de kwaliteit van olijfolie om obstakels als gevolg van reis- en vervoersbeperkingen te overwinnen, uiteindelijk tot de onthulling van de winnaars van 2020 NYIOOC World Olive Oil Competition Vrijdag.

De jury van olijfolie-experts werkte op afstand om 881 olijfoliemonsters uit 26 landen over de hele wereld te testen en te evalueren en de officiële resultaten zijn tot nu toe gezien door meer dan een half miljoen professionals uit de voedingsindustrie, internationale persproducenten en enthousiastelingen, de NYIOOC gerapporteerd.

Griekse producenten en exporteurs wonnen 69 prijzen — 30 goud en 39 zilver — veel beter dan het totaal van 35 prijzen vorig jaar, en de beste algemene prestatie voor het land in de acht jaar van de wedstrijd.

Een producent uit Kreta, Pamako, breidde zijn prijzencollectie uit van de NYIOOC competitie die twee Gold Awards won voor zijn naamgenoot biologische Tsounati monovarietal en de Pamako Mountain Organic Blend gemaakt van Tsounati en Koroneiki.

Eftychios Androulakis zei dat Pamako zegevierde ondanks moeilijke tijden voor de Kretenzische olijfoliesector.

"We zijn erg blij om te winnen bij de NYIOOC voor het derde achtereenvolgende jaar, en zelfs meer sinds nu hebben we twee Gold Awards gewonnen voor onze olijfolie na het slechtste oogstseizoen op Kreta in het afgelopen decennium,” vertelde Androulakis Olive Oil Times.

"Het volgende seizoen lijkt veelbelovend, maar we kunnen pas zeker zijn als het bloeiproces van de olijfbomen is voltooid. Wij zijn biologische producenten en komen elk jaar voor nieuwe verrassingen te staan. Aan de andere kant moeten we voorbereid zijn en ons aanpassen aan de eisen van de natuur en niet verwachten dat de natuur zich aan ons aanpast.”

Androulakis legde ook uit dat de sleutel tot een succesvolle olijfolieopbrengst is om continu te experimenteren en te zoeken naar nieuwe processen en ontwikkelingen in de hele productieketen.

"De NYIOOC prijzen is onze beloning voor zeven jaar constant experimenteren van het veld tot de molen en uiteindelijk tot het verpakken van onze olie. We bereiden een aantal veranderingen voor voor het volgende seizoen en we werken met passie en liefde voor de olijfolie. Er zijn tenslotte geen magische recepten', zei hij.

Het Griekse bedrijf Neolea heeft een Gold Award gewonnen voor zijn monovariëteit tijdens de belangrijkste olijfoliekwaliteitswedstrijd ter wereld. Het bedrijf produceert in Kalamata extra vergine olijfolie van Koroneiki-olijven.

"Het organoleptische profiel van de vroege oogst van 2019 was een beetje onevenwichtig. Terwijl je bij een vroege oogst meer bitters zou verwachten, in tegenstelling tot fruitigheid, had de vroege oogst van dit jaar een overmaat aan bitterheid. Dit resulteerde in een langere oogstperiode dan normaal", aldus Manten.

Neolea won een Gold Award vanwege zijn delicate Koroneiki. De olie pakte zilver in 2017.

"Bij Neolea oogsten we lekker eten op ons eigen ritme en het is fantastisch om te zien dat steeds meer mensen onze beat waarderen, inclusief de sommeliers. Het is een grote erkenning voor de inspanningen die het Neolea-team heeft geleverd samen met de boeren en de olijfpers in Manessi”, zei Manten.

Evgenia Andriopoulos uit Makaria Terra, een bedrijf gevestigd in de overvloedige regio Messinia van de Peloponnesos, was blij om de prestatie van het bedrijf te bespreken op de NYIOOC World Olive Oil Competition.

"Na jaren van hard werken, toewijding, aandacht voor detail en respect voor de olijfboom, zijn we erin geslaagd om tot de beste olijfolie van de wereld te behoren,” vertelde Andriopoulos ons.

"Elk jaar produceren we een voortreffelijke olijfolie met samengestelde smaken die de harmonie en vrede van het land van Makaria Terra, dat we met harde arbeid verbouwen, over de hele wereld overbrengen.”

Andriopoulos zei dat de komende jaren naar verwachting niet gemakkelijker en minder uitdagend zullen zijn dan die van het verleden: ​"Vastberadenheid en toewijding zijn vereist om te investeren in nog betere producten en om de juiste netwerken te gebruiken om Griekse olijfolie van hoge kwaliteit naar de wereldmarkten te kanaliseren.”

"We zullen doorgaan met het produceren en bottelen van olijfolie die uitsluitend afkomstig is van onze eigen olijfgaarden, wat essentieel is om onze hoge kwaliteitsnormen te behouden", voegde ze eraan toe. ​"Onze gids bij Makaria Terra is de nobele uitstraling en grote inspanning van onze voorouders die de olijfbomen plantten en groeiden en honderden meters water met hun handen droegen. We zetten de reis voort met respect, consistentie en vastberadenheid.”

Makaria Terra ontving een Gold Award voor zijn extra vierge olijfolie gemaakt van de Koroneiki-variëteit en is een derde keer NYIOOC Gouden Award winnaar.

Laconiko, een olijfolieproducent uit Laconië, is erin geslaagd een winnende traditie op te bouwen NYIOOC, zeven jaar op rij in de prijzen vallen. Deze keer, Laconiko won een Gold Award voor zijn medium-intensity Koroneiki en een Silver Award voor het Olio Nuovo Reserve-label.

Diamantis Pierrakos was dankbaar voor de onderscheiding.

"Mijn broer Dino en ik vinden het geweldig om erkend te worden voor de 7^th opeenvolgende jaren bij deze wedstrijd, ”vertelde hij ons. ​"Erkend worden geeft ons een gevoel van voldoening voor de emotionele en fysieke uitputting die nodig is om onze olijfolie te maken. Onze emoties lopen momenteel erg hoog op.”

Pierrakos was er ook snel bij om de bijdrage van de klanten van Laconiko aan het succes van het bedrijf te erkennen.

"Alle onderscheidingen die we ooit hebben ontvangen, zijn vanwege [onze klanten], ”zei hij. ​"Zonder hun liefde en waardering hebben we al die jaren nooit de motivatie gehad om het beste van onszelf te bieden, en alleen al om die redenen kunnen we het risico niet lopen hen teleur te stellen. Wij danken u voor uw vertrouwen in ons.”

Kleine zigeunerboerderijen is een andere producent uit Griekenland die een Gold Award in de wacht sleept voor zijn extra vergine olijfolie van de Koroneiki-variëteit. De olijven uit hun privéboomgaarden in het zuiden van de Peloponnesos worden met de hand geplukt en zorgvuldig verwerkt in hun molen om een ​​extra vierge te geven met een nasmaak van radijs en bloemen.

"We zijn als onafhankelijke ambachtelijke producent zo dankbaar dat onze EVOO erkend is”, aldus de eigenaar George Gyftakis. ​"Doorbreken van alle gevestigde ​'industriële 'olijfoliemerken kunnen moeilijk zijn, dus het werk dat u doet bij de NYIOOC het hosten van dit evenement met onpartijdige EVOO-sommeliers wordt echt gewaardeerd door producenten zoals wij. "

"Ons doel is om een ​​vertrouwde fles van onze EVOO in familiebezit en op het landgoed te brengen in een proces dat normaal gesproken alleen wordt gezien bij wijnmakerijen. We controleren het telen, oogsten, persen en bottelen, waardoor we een ambachtelijke kwaliteit bereiken die je kunt proeven," voegde hij eraan toe.

"Onze kweekfilosofie is altijd geweest om de natuur zijn gang te laten gaan met oeroude erfstukken en door de nadruk te leggen op kwaliteit boven kwantiteit. We gebruiken geen pesticiden, kunstmest of kunstmatige irrigatie. Het resultaat is een qua voedingswaarde geconcentreerde en smaakvollere EVOO.”

Gyftakis erkende het heersende microklimaat in hun gebied en prees het werk van de afgelopen generaties waardoor zijn extra vierge olijfolie werkelijkheid werd.

"Ons gezin, wiens achternaam zich vertaalt naar ​'Little Gypsy, 'is altijd een vindingrijke stam geweest. Onze voorouders trokken de bergen in, vervulden hun naamgenoot zonder een huis en vestigden zich uiteindelijk op de vruchtbare grond langs de Middellandse Zee, "zei hij.

"Dit land aan zee tussen de bergen in de zuidelijke Peloponnesos van Griekenland zorgde voor een gunstig microklimaat, altijd een paar graden warmer in de winter met meer regen dankzij de nabijgelegen toppen. Hier begonnen we te groeien. "

Een nieuwe inzending en een eerste winnaar van de NYIOOC World Olive Oil Competition is het bedrijf Alexandros Olive Oil uit Alexandroupolis in Noord-Griekenland.

Alexandros won een Gold Award voor de Alexandros Special Edition extra vierge van vroeg geoogste olijven en een Silver Award voor de Alexandros Black Edition, beide gemaakt van de Makri-variëteit.

"Tot voor kort deden we niet veel aan wedstrijden ”, vertelde de eigenaar Alexandros Voukoureslis Olive Oil Times. ​"Maar de prijzen bij de NYIOOC zijn de erkenning van onze vastberadenheid om olijfolie van topkwaliteit te maken, en ze signaleren deze kwaliteit aan onze klanten. We hebben een nieuwe olijfoliemolen van hoge normen gecreëerd en ons harde werk en onze inspanningen hebben hun vruchten afgeworpen."