nieuwe studies gepubliceerd in Cardiovascular Research koppelt diëten met een hoog natriumgehalte aan verhoogde stress.
Hoewel de negatieve effecten van natriumrijke diëten op de cardiovasculaire gezondheid algemeen bekend zijn, zeiden de onderzoekers van de Universiteit van Edinburgh en de Erasmus Universiteit Rotterdam dat hun doel was om de minder bestudeerde effecten van een hoge natriumconsumptie op de cognitieve functie en het gedrag te onderzoeken.
We weten dat het eten van te veel zout ons hart, bloedvaten en nieren beschadigt. Deze studie vertelt ons niet dat een hoog zoutgehalte in ons voedsel ook de manier verandert waarop onze hersenen omgaan met stress.- Matthew Bailey, professor nierfysiologie, Universiteit van Edinburgh
Ze ontdekten dat muizen die een zoutrijk dieet kregen een toename van rusthormonen en omgevingsstresshormonen ervoeren in vergelijking met muizen die hun gewone, zoutarme dieet aten.
Bovendien hadden muizen die een zoutrijk dieet volgden een dubbele hormonale respons op omgevingsstressoren dan muizen die hun normale dieet volgden.
Zie ook:Health NewsDe onderzoekers concludeerden dat zoutinname de activiteit stimuleerde van de genen die de eiwitten in de hersenen produceren die bepalen hoe het lichaam reageert op stress.
Na twee weken het zoutrijke dieet te hebben gevolgd, ontdekten ze ook een verminderd vermogen van de muizen om de geactiveerde stresshormonen op natuurlijke wijze te onderdrukken.
Dit verminderde vermogen om de stresshormonen op natuurlijke wijze te onderdrukken, resulteerde op zijn beurt in een verhoogde blootstelling aan de hippocampus, de hypofysevoorkwab en de lever, waarvan de onderzoekers veronderstelden dat ze zouden kunnen bijdragen aan de gezondheidsgevolgen van een hoge zoutinname op de lange termijn.
De onderzoekers hopen dat de bevindingen van deze studie beleidsmakers zullen aanmoedigen om de nadruk te leggen op natriumarme diëten en voedselproducenten zullen overtuigen om de hoeveelheid natrium die wordt gebruikt in voedsel te verminderen. bewerkte voedingsmiddelen.
De aanbevolen zoutinname voor volwassenen is minder dan zes gram per dag. Veel mensen consumeren echter regelmatig minstens negen gram.
Terwijl de Cleveland Clinic, een toonaangevend onderzoeks- en academisch ziekenhuis, mensen die de natriuminname proberen te verminderen, adviseert om geen tafelolijven meer te gebruiken, beveelt de American Heart Association de Mediterraan dieet voor mensen die de zoutconsumptie willen verminderen.
"We zijn wat we eten, en begrijpen hoe zoutrijk voedsel onze geestelijke gezondheid verandert, is een belangrijke stap om het welzijn te verbeteren, "vertelde Matthew Bailey, professor nierfysiologie aan de Universiteit van Edinburgh, aan Food Navigator.
"We weten dat het eten van te veel zout ons hart, bloedvaten en nieren beschadigt”, voegde hij eraan toe. "Deze studie vertelt ons dat een hoog zoutgehalte in ons voedsel ook de manier verandert waarop onze hersenen met stress omgaan.”
Verdere onderzoeken zijn gaande om te bepalen of een hoge zoutinname kan leiden tot andere gedragsveranderingen, waaronder verhoogde angst en agressie.
Meer artikelen over: volksgezondheid, dieet, olijfolie onderzoek
December 10, 2022
Voordelen voor de gezondheid van olijfolie
De gezondheidsvoordelen van olijfolie zijn meestal afkomstig van enkelvoudig onverzadigde vetten en polyfenolen. Niet alle olijfolie wordt echter op dezelfde manier gemaakt.
Mei. 4, 2022
Onderzoekers introduceren vleermuizen opnieuw in Andalusische olijfgaarden om plagen te bestrijden
Na onderzoek in Spanje en Portugal heeft het LIFE Olivares Vivos-project tot doel vleermuizen opnieuw te introduceren in olijfgaarden, waardoor ongediertebestrijding en bodembemesting efficiënter worden.
Februari 28, 2022
Med-dieet gekoppeld aan betere slaap bij universiteitsstudenten
Studenten met een hogere therapietrouw aan het mediterrane dieet rapporteerden minder slaaplatentie, slaapstoornissen en disfunctie overdag.
December 30, 2022
EVOO verbetert de hersenbescherming in gevallen van milde cognitieve stoornissen
De onlangs gepubliceerde pilotstudie toont het substantiële vermogen van virgen extra olijfolie om de functie van de bloed-hersenbarrière en de algehele gezondheid van de hersenen te verbeteren.
Oktober 24, 2022
Onderzoekers beoordelen de voordelen van een mediterraan dieet om obesitas te verminderen
Na een uitgebreide bestudering van de wetenschappelijke literatuur, ontdekten onderzoekers dat het volgen van het mediterrane dieet veel voordelen oplevert voor zwaarlijvige mensen en mensen met een risico op zwaarlijvigheid.
Mei. 24, 2022
Anna Cane herkozen als president van Assitol's Olive Oil Group
Cane zei dat ze haar derde termijn als president zou wijden aan onderzoek naar olijfolie en het publiek beter voorlichten over extra vergine olijfolie.
Maart 7, 2022
Indiase consumenten verwerpen Nutri-Score en andere labels
Uit een landelijk onderzoek, uitgevoerd door het All India Institute of Medical Science, bleek dat waarschuwingsetiketten het meest effectieve type etiketten op de voorkant van de verpakking zijn.
Januari 19, 2023
Mediterraan dieet opnieuw uitgeroepen tot beste overall
Het MedDiet won het opnieuw van andere diëten en eetplannen om erkenning te krijgen als het beste algehele dieet volgens het US News and World Report.