Nieuwsbriefs
nieuwe studies gepubliceerd in Cardiovascular Research koppelt diëten met een hoog natriumgehalte aan verhoogde stress.
Hoewel de negatieve effecten van natriumrijke diëten op de cardiovasculaire gezondheid algemeen bekend zijn, zeiden de onderzoekers van de Universiteit van Edinburgh en de Erasmus Universiteit Rotterdam dat hun doel was om de minder bestudeerde effecten van een hoge natriumconsumptie op de cognitieve functie en het gedrag te onderzoeken.
We weten dat het eten van te veel zout ons hart, bloedvaten en nieren beschadigt. Deze studie vertelt ons niet dat een hoog zoutgehalte in ons voedsel ook de manier verandert waarop onze hersenen omgaan met stress.- Matthew Bailey, professor nierfysiologie, Universiteit van Edinburgh
Ze ontdekten dat muizen die een zoutrijk dieet kregen een toename van rusthormonen en omgevingsstresshormonen ervoeren in vergelijking met muizen die hun gewone, zoutarme dieet aten.
Bovendien hadden muizen die een zoutrijk dieet volgden een dubbele hormonale respons op omgevingsstressoren dan muizen die hun normale dieet volgden.
Zie ook:Health NewsDe onderzoekers concludeerden dat zoutinname de activiteit stimuleerde van de genen die de eiwitten in de hersenen produceren die bepalen hoe het lichaam reageert op stress.
Na twee weken het zoutrijke dieet te hebben gevolgd, ontdekten ze ook een verminderd vermogen van de muizen om de geactiveerde stresshormonen op natuurlijke wijze te onderdrukken.
Dit verminderde vermogen om de stresshormonen op natuurlijke wijze te onderdrukken, resulteerde op zijn beurt in een verhoogde blootstelling aan de hippocampus, de hypofysevoorkwab en de lever, waarvan de onderzoekers veronderstelden dat ze zouden kunnen bijdragen aan de gezondheidsgevolgen van een hoge zoutinname op de lange termijn.
De onderzoekers hopen dat de bevindingen van deze studie beleidsmakers zullen aanmoedigen om de nadruk te leggen op natriumarme diëten en voedselproducenten zullen overtuigen om de hoeveelheid natrium die wordt gebruikt in voedsel te verminderen. bewerkte voedingsmiddelen.
De aanbevolen zoutinname voor volwassenen is minder dan zes gram per dag. Veel mensen consumeren echter regelmatig minstens negen gram.
Terwijl de Cleveland Clinic, een toonaangevend onderzoeks- en academisch ziekenhuis, mensen die de natriuminname proberen te verminderen, adviseert om geen tafelolijven meer te gebruiken, beveelt de American Heart Association de Mediterraan dieet voor mensen die de zoutconsumptie willen verminderen.
"We zijn wat we eten, en begrijpen hoe zoutrijk voedsel onze geestelijke gezondheid verandert, is een belangrijke stap om het welzijn te verbeteren, "vertelde Matthew Bailey, professor nierfysiologie aan de Universiteit van Edinburgh, aan Food Navigator.
"We weten dat het eten van te veel zout ons hart, bloedvaten en nieren beschadigt”, voegde hij eraan toe. "Deze studie vertelt ons dat een hoog zoutgehalte in ons voedsel ook de manier verandert waarop onze hersenen met stress omgaan.”
Verdere onderzoeken zijn gaande om te bepalen of een hoge zoutinname kan leiden tot andere gedragsveranderingen, waaronder verhoogde angst en agressie.
Meer artikelen over: dieet, volksgezondheid, olijfolie onderzoek
November 28, 2022
Olive Wellness Institute stelt vragen over voeding en dementie
De organisatie voor olijfoliewetenschap zei dat het gebruik van de term 'aangepast mediterraan dieet' misleidend is als er geen virgen extra olijfolie in zit.
Jun. 26, 2023
Genotype speelt een belangrijke rol in het vetzuurgehalte van olijfolie van de eerste persing
Onderzoekers in Spanje hebben aangetoond hoe het vetzuurgehalte in olijfolie van de eerste persing grotendeels verband houdt met het genotype, samen met het klimaat en andere factoren.
September 13, 2023
Met behulp van een machine learning-algoritme identificeerden onderzoekers tien verbindingen in extra olijfolie van Virgen die werken als farmaceutische behandelingen voor dementie.
Oktober 10, 2022
Een derde van de wereld Olive Oil Productie Komt van Intensive Farming
Uit een rapport bleek dat bosjes met een hoge dichtheid goed zijn voor 3 procent van de teelt, maar 36 procent van olive oil proafdeling.
Jun. 27, 2023
Producent uit Nieuw-Zeeland gebruikt Brix-niveaus om het ideale oogstmoment te bepalen
In tegenstelling tot druiven of ander fruit, oogst Ross Vintiner olijven wanneer het suikerniveau daalt, wat aangeeft dat de olie zich ophoopt en het polyfenolgehalte hoog blijft.
Maart 20, 2023
Lab-test zou het sensorische profiel van olijfolie bepalen door de moleculen ervan te analyseren
Het doel is om een laboratoriumanalyse toe te voegen aan de routinetests die worden uitgevoerd door proefpanels van virgen extra olijfolie om de kwaliteit te bevestigen en de organoleptische kenmerken te bepalen.
Jun. 8, 2023
Med Diet-voordelen vergelijkbaar met 4,000 stappen lopen, studieresultaten
Onderzoekers in een ziekenhuis in Boston ontdekten dat het volgen van het mediterrane dieet een vergelijkbaar gezondheidsvoordeel had als elke dag 4,000 stappen lopen.
December 8, 2022
Onderzoekers onderzoeken de rol van bepaalde polyfenolen bij de behandeling van obesitas
Polyfenolen werden in verband gebracht met significante verminderingen van drie aan obesitas gerelateerde maatregelen.