olijfolie onderzoek / pagina 26
November 23, 2020
Nieuwe productietechnologie verbetert de kwaliteit van olijfolie
Tests tonen aan dat extractietechnologieรซn met hoge vacuรผmondersteuning het aantal polyfenolen verhogen en de vluchtige verbindingen in extra vierge olijfolie verminderen. Verdere tests zijn nodig om de impact ervan op de opbrengsten te begrijpen.
November 5, 2020
Onderzoekers zeggen dat olijfolie die rijk is aan polyfenolen een voedingsadditief ingrediรซnt zou kunnen worden om de voedselveiligheid te verbeteren en de bescherming van mens en vee te vergroten.
Oktober 14, 2020
Uitdagingen wachten telers nu het mediterrane bekken heter en droger wordt
Onregelmatige en ongebruikelijke regenval zal olijventelers in Italiรซ te maken krijgen, terwijl boeren in Andalusiรซ mogelijk niet langer voldoende koude uren krijgen als de wintertemperaturen stijgen.
September 8, 2020 Nieuwsbriefs
Autoriteiten onderzoeken nieuwe olijfboompathogeen in Noordoost-Italiรซ
Augustus 31, 2020 Gezondheid
Het consumeren van hoog-polyfenol EVOO verlaagt de bloeddruk, vindt studie
Augustus 27, 2020 Nieuwsbriefs
NCI financiert inspanningen om Oleocanthal te ontwikkelen als hulpmiddel voor kankerpreventie
Jun. 23, 2020 Productie
Warm weer Verminderde olijfoliekwaliteit en opbrengst in kleine studie
April 22, 2020
EU-programma biedt financiering voor projecten die robotica en landbouw combineren
Roboticabedrijven en boeren kunnen meedingen naar subsidies uit een programma gericht op versterking van het Europese netwerk van digitale innovators.
April 21, 2020
EVOO-consumptie bij ratten blijkt het risico op cardiomyopathieรซn te verminderen
Uit het onderzoek bleek dat ratten die een dieet consumeerden dat verrijkt was met extra vierge olijfolie, lagere niveaus van een enzym hadden dat verband houdt met cardiomyopathieรซn dan ratten die dat niet deden.
April 17, 2020
Spanje zet nieuwe technologie in om ziekteverwekkers van olijfbomen te bestrijden
Spanje's toonaangevende non-profitorganisatie die zich richt op de agribusiness, implementeert en test een reeks nieuwe methoden voor vroege detectie, biocontroleprogramma's en biostimulanten om de verspreiding van twee dodelijke ziekteverwekkers in olijfbomen tegen te gaan.
Maart 30, 2020
Consumenten verwerpen EVOO-bitterheid, vindt studie
Nieuw onderzoek analyseert hoe consumenten bitterheid in olijfolie waarnemen en beoordelen.
Maart 10, 2020
Inheemse Andalusische olijvenrassen kunnen in 2100 worden weggevaagd, waarschuwen onderzoekers
Van zes van de zeven bestudeerde rassen wordt verwacht dat ze minder land hebben dat geschikt is voor de teelt. Picual is de uitzondering.
Maart 6, 2020
Gezonde verbindingen in EVOO die nog steeds aanwezig zijn na blootstelling aan hitte
Nieuw onderzoek bevestigt dat de belangrijkste componenten in extra vierge olijfolie de temperaturen overleven die bij de meeste huishoudelijke gerechten worden gebruikt.
Maart 6, 2020
Micro-organismen in EVOO kunnen tot nieuwe toepassingen leiden
Micro-organismen die in lage concentraties in extra vierge olijfolie worden aangetroffen, kunnen leiden tot nieuwe mogelijkheden in de biotechnologie.
Februari 26, 2020
Hoe vetzuren in EVOO helpen bij het verminderen van ouderdomsziekten
De enkelvoudig onverzadigde vetzuren in olijfolie zijn in verband gebracht met gezonder veroudering in combinatie met vasten en lichaamsbeweging
Februari 26, 2020
Polyfenolen waarvan is aangetoond dat ze verschillende antibacteriรซle eigenschappen hebben
Onderzoek naar de antibacteriรซle werking van in Zuid-Italiรซ geteelde olijfvariรซteiten toont veelbelovend voor natuurlijke behandelingen tegen E. coli en Pseudomonas aeruginosa.
Februari 3, 2020
Gelato met EVOO is een functioneel voedsel, zeggen Italiaanse onderzoekers
Uit onderzoek van de Universiteit van Napels Federico II blijkt dat extra vierge olijfolie als functioneel ingrediรซnt aan het ambachtelijke Italiaanse ijs kan worden toegevoegd.
Januari 15, 2020
Nieuwe chemische benadering van gecompromitteerde EVOO
Onderzoekers van UC Davis hebben een sneller en kosteneffectiever proces ontwikkeld om de betrouwbaarheid te bepalen van een product gebotteld met een extra vierge olijfolie-label.
Januari 15, 2020
Waar 's werelds olijven naast elkaar leven
Van een afstand lijkt deze olijfgaard aan de rand van Cรณrdoba net als elk ander veld. Maar het is de thuisbasis van meer dan 1,000 olijfcultivars uit 29 landen, van Iran tot Amerika, die door het hele Middellandse-Zeebekken trekken.
December 19, 2019
Dezelfde genetische eigenschappen waardoor de Lactobacillus pentosus-bacteriรซn het fermentatieproces van tafelolijven kunnen overleven, kunnen de micro-organismen ook helpen om schadelijke zware metalen te bioquenchen en te elimineren.
December 13, 2019
Nieuwe studie volgt populaties en bewegingen van grote Xylella-dragers
Door de bewegingen van speekselwants gedurende hun hele levensduur te volgen, hebben onderzoekers aanbevelingen gedaan om de verspreiding van het ongedierte tegen te gaan.
December 12, 2019
Italiaanse boeren steunen kankeronderzoek
Boeren werkten samen met de AIRC Foundation for Cancer Research in Italiรซ om een โโproject te ontwikkelen ter bevordering van gezondheidseducatie.