traditioneel oogsten / pagina 3
April 14, 2021
In een poging om de export te stimuleren, plant Algerije miljoenen olijfbomen
Het initiatief komt nadat de regering had aangekondigd dat het de export van olijfolie zou helpen stimuleren.
December 18, 2020
Moderne olijfteelt begint traditionele methoden over te nemen
Terwijl het merendeel van de olijfolieproductie nog steeds afkomstig is van traditionele telers in het Middellandse Zeegebied, richten nieuwere boerderijen zich op efficiรซntere boomgaarden en ervaren ze een gestage groei van de productie.
April 1, 2020
In Italiรซ vinden verlaten olijfgaarden nieuw leven
Duizenden olijfbomen in verlaten velden zullen een nieuw leven vinden dankzij een vereniging in Midden-Italiรซ.
Maart 10, 2020 Productie
Inheemse Andalusische olijvenrassen kunnen in 2100 worden weggevaagd, waarschuwen onderzoekers
Februari 7, 2020 Wereld
Het concurrentievermogen van olijfolie in Italiรซ gehinderd door vergrijzing
Januari 2, 2020 Productie
Portugal zou in 2030 de derde grootste olijfolieproducent kunnen zijn
November 5, 2019 Eten en koken
Oktober 17, 2019 Wereld
Oktober 15, 2019
Montenegro zegeviert bij 3e Olijfplukkampioenschap
Vier Montenegrijnse olijvenoogstexperts bezorgden het kleine land zijn eerste Wereldkampioenschap olijvenplukken en versloeg tweevoudig kampioen Kroatiรซ. Het naburige Bosniรซ en Herzegovina eindigde op de tweede plaats.
Jul. 15, 2019
Kwaliteit en traditie bij Valpaรงos
De Cooperativa de Olivicultores de Valpacos, een van de meest gerenommeerde Portugese producenten, heeft meer dan 2,200 medewerkers uit de stad Valpaรงos en het naburige Mirandela.
Jun. 10, 2019
Volgens rapport kunnen 200,000 olijfboerderijen in Spanje in het komende decennium verdwijnen
Volgens een nieuwe studie wordt meer dan 320,000 hectare aan traditionele olijfgaarden verlaten en kan nog 1.2 miljoen hectare meer verloren gaan, gelijk aan een vijfde van het totale landoppervlak van alle Spaanse olijfgaarden.
April 23, 2019
In Sloveniรซ: "De boom moet er mooi uitzien"
"Een wijnstok is als een minnaar", zegt Miha Jakovcic. 'Als je het verwaarloost, ook al is het maar een beetje, zal het je niet vergeven. Een olijfboom is echter als een moeder. Je kunt altijd bij haar terugkomen,'
April 10, 2019
Oude manieren blijven bestaan โโop bekroonde boerderij in Sloveniรซ
De zes olijfgaarden van Timor zijn klein en verspreid, elk met slechts enkele tientallen bomen. Het ruige terrein maakt het noodzakelijk om alles met de hand te doen, wat het man en vrouw-team goed genoeg doen om de hoogste onderscheiding van de industrie te verdienen.
April 2, 2019
In Sloveniรซ: hard werken en het simpel houden
Franc Morgan plantte dertig jaar geleden zijn eerste bomen op zijn boerderij in Grintovec. Biologisch gaan was vanaf het begin het plan en hij werd een van de eerste biologische olijfolieproducenten in Sloveniรซ.
Augustus 8, 2018
'Heldhaftige' olijventeelt in Italiรซ Nog steeds een strijd, maar vecht terug
Verantwoordelijk voor enkele van de meest karakteristieke olijfoliรซn en landschappen van Italiรซ, zijn er stappen gaande om het bewustzijn van de heroรฏsche olijventeelt in het land te vergroten.
Augustus 1, 2018
Heuvelbossen tussen Assisi en Spoleto krijgen de erfgoedstatus
Het gebied, inclusief de olijfgaarden van de hellingen tussen Assisi en Spoleto, werd ontworpen als het eerste wereldwijd belangrijke landbouwerfgoedsysteem in Italiรซ.
Jul. 23, 2018
Met de hand oogsten leidt tot lagere oxidatieniveaus, zo blijkt uit onderzoek
Onderzoekers ontdekten dat olijven die met de hand werden geoogst en de eerste 36 uur werden verwerkt, lagere oxidatieniveaus hadden.
Jul. 19, 2018
2e kampioenschappen olijvenpluk in oktober
Teams van over de hele wereld zullen strijden in het 2e Wereldkampioenschap Olijven plukken op het Kroatische eiland Braฤ.
Februari 27, 2018
Tunesiรซ: Venster op een traditionele olijvenwereld
Er zijn weinig middelen om de Tunesische boeren op het platteland te helpen bij de overgang naar een efficiรซntere productie van hoge kwaliteit. Sommige locals zeggen dat ze dat prima vinden, terwijl anderen uitkijken naar een meer welvarende toekomst,
Februari 12, 2018
Ter verdediging van 'Black Fruity'
De Franse vereniging Afidol wierp licht op de verkeerd geรฏnterpreteerde smaak van "zwart fruitige" olie en de controverse achter de voorouderlijke traditie van gecontroleerde fermentatie.
December 28, 2017
Bekroonde producent dankt zijn team van 'oogstexperts'
Twee maanden lang oogst een team van 150 mensen de olijven bij Cortijo Virgen de los Milagros, net als hun ouders en grootouders. "De molen is alleen de afzuiger", zegt Luis Montabes. "Kwaliteit wordt geboren in de velden."
December 27, 2017
NY Pizza Maker bezoekt zijn Italiaanse roots
Salvatore Polizzi nam een โโpauze van zijn Bushwick-pizzeria om weer contact te maken met de olijfboerderij van zijn familie en tradities nieuw leven in te blazen.
December 12, 2017
Een lokaal toerismebedrijf promoot bezoeken aan olijfboerderijen in Umm Qais, in het noorden van Jordaniรซ.