Het Smithsonian Institution organiseert op 3 februari een seminar over hoogwaardige extra vierge olijfolie.
Washington's Smithsonian Institution een seminar zal organiseren, "Olijfolie: op zoek naar vloeibaar goud” om te ontdekken hoogwaardige extra vierge olijfolie op 3 februari, onderdeel van de Smithsonian Associates line-up van lessen en lezingen.
Curtis Cord, de uitgever van Olive Oil Times en voorzitter van de NYIOOC World Olive Oil Competition zal de hele dag sessie leiden die naar verwachting tot 150 deelnemers zal trekken, volgens Smithsonian Associates.
Na een ochtendsessie over proeverij en kwaliteitsbeoordeling, leidt Cord de groep dit jaar door een rondleiding door de NYIOOC bekroonde oliën uit 27 landen om de overvloedige verscheidenheid aan smaken in olijfolie van over de hele wereld te demonstreren.
Het Smithsonian zal een lunch bereiden die is ontworpen om te illustreren hoe paren anders is olijf variëteiten kan voedsel verbeteren en naar nieuwe hoogten tillen.
Deelnemers zullen ook meer te weten komen over de mensen achter de veelgeprezen olijfolie. "Bovenal is een goede olijfolie het product van de passie en vastberadenheid van een producent”, aldus Cord. "Een bespreking van hoogwaardige olijfolie moet altijd beginnen met een waardering voor de producent en zijn of haar boerderij.”
Een multimediapresentatie neemt de aanwezigen mee naar de bosjes en molens van olijfolieproducenten op 5 continenten.
Tickets voor het seminar worden aangeboden op de Smithsonian-medewerkers website.
Smithsonian Associates - het grootste museumgebaseerde onderwijsprogramma ter wereld - produceert educatieve en culturele programma's die toegang bieden tot de kenniswereld van het Smithsonian.
Dit is de tweede keer dat het programma de kwaliteit van de olijfolie onderzoekt. In 2014 leidde Cord een uitverkocht seminar in het museum over olijfolie waardering getiteld "De wereld van olijfolie. "
Meer artikelen over: Curtis Cord, onderwijs, NYIOOC Wereld
Maart 27, 2024
Technologie drijft de ambities van de grootste olijfolieproducent van Tunesië
De CHO Group was een early adopter van blockchain-technologie voor traceerbaarheid. Nu wenden ze zich tot AI om de gevolgen van de klimaatverandering te helpen verzachten.
Februari 7, 2024
Traditionele methoden en Siciliaanse cultivars zorgen ervoor dat deze Californische boer opvalt
In Noord-Californië cultiveren, oogsten en malen de Bonds Siciliaanse variëteiten om hun bekroonde extra vergine olijfolie te produceren.
September 19, 2023
Jonge boeren trainen in klimaatslimme praktijken in Californië
Het Centre for Land-Based Learning leidt jonge boeren op in olijventeelt en bodemgezondheid.
November 27, 2023
Zuid-Afrikaanse producenten vieren kwaliteit nadat het seizoen ontsierd is door black-outs
Zeven producenten uit de Zuid-Afrikaanse West-Kaap hebben samen een recordaantal van 16 prijzen gewonnen tijdens de grootste olijfoliekwaliteitswedstrijd ter wereld.
Augustus 24, 2023
Beste olijfolie van het zuidelijk halfrond die wordt onthuld
De eerste winnaars worden op maandag 4 september om 9 uur (EDT) bekend gemaakt.
Jun. 26, 2023
De grootste olijfolieproducent van Georgië maakt zich op voor zijn (zeer) vroege oogst
Hoewel droogte geen probleem is in de staat Peach, zijn vochtigheid en orkanen niet ongewoon tijdens de late zomeroogst in Georgië.
April 9, 2024
Nalatenschap ontmoet innovatie bij Azienda Pometti in Toscane
De nieuwste generatie boeren in het 600 jaar oude Azienda Pometti gebruikt de modernste methoden om bekroonde, duurzame olijfolie te produceren.
Oktober 23, 2023
Australiërs overwinnen koude, natte oogst om te winnen in New York
Producenten in Australië verdienden in 2023 vijftien prijzen NYIOOC na een koude, vochtige oogst verminderde hun opbrengst.