cultuur / pagina 4
Jun. 12, 2023
Het volgen van de opkomst van olijfolie in Japan
De stijgende kwantiteit en kwaliteit van de olijfolieproductie in Japan biedt kansen voor zowel lokale boeren als Europese exporteurs.
Jun. 8, 2023
Ontdek de geschiedenis van het iconische olijflandschap van Toscane
Terwijl het bewijs van de eerste olijfbomen in de iconische Italiaanse regio dateert uit de 14e eeuw, begon de verspreiding van de olijfoliecultuur eeuwen later.
Jun. 4, 2023
Onthulling van het mysterie en de magie rond Olivo della Strega in Toscane
Vermoedelijk een ontmoetingsplaats van heksen en andere mythische wezens, radiokoolstofdatering bevestigt dat de boom misschien niet veel langer zal leven.
Mei. 30, 2023 Nieuwsbriefs
Mei. 23, 2023 Producentprofielen
Mei. 16, 2023 Producentprofielen
Maak kennis met de Indiaanse stam achter bekroonde olijfolie
Mei. 11, 2023 Producentprofielen
Mei. 4, 2023 Wereld
Gewijde olie voor de kroning van koning Charles III arriveert in Londen
April 5, 2023
Finalisten voor Oleotourism Contest aangekondigd
Tijdens de derde editie van de nationale wedstrijd strijden boerderijen en olijfolieproducenten om toeristische ervaringen op adembenemende locaties voor te stellen.
Februari 15, 2023
De Spaanse Olijfzee-applicatie van UNESCO gaat vooruit
Bijna 140,000 hectare grond in particulier bezit zal worden uitgesloten in een catalogus, wat een knelpunt was voor milieuadvocaten en landbouwvakbonden.
Januari 30, 2023
UNESCO mag Andalusische olijfbomen alsnog de status van erfgoed geven
In Spanje zijn lokale en nationale instellingen en de hele lokale olijfoliesector bijeengekomen om de prestigieuze UNESCO-kandidatuur van Andalusische olijfgaarden weer op de rails te krijgen.
December 29, 2022
Olijfolie is de essentie van traditionele Griekse gerechten op kerstavond
Olijfolie is het hele jaar door een essentieel kookingrediรซnt in de Griekse keuken, en de kerstperiode is daarop geen uitzondering.
December 20, 2022
Kerstlunch bereiden met Gordon Ramsay's favoriete Istrische olijfolie
De familie Puhar O'Grady kijkt ernaar uit om hun Olio Nuovo te gebruiken in een reeks traditionele Kroatische kerstgerechten en om een โโsuccesvolle oogst te vieren.
December 16, 2022
Van Milaan tot Puglia, EVOO ligt in het hart van kerstkoken in Italiรซ
Hoewel elke regio in Italiรซ de kerstperiode anders viert, vertrouwen ze allemaal op lokale extra vierge olijfolie om hun maaltijden te verrijken.
December 14, 2022
EVOO schittert in het traditionele kerstavonddiner van een Michelin-sterchef
Periko Ortega werkte in twee Michelin-sterrenrestaurants voordat hij zijn eigen restaurant, ReComiendo, opende.
December 13, 2022
Chef-koks in Frankrijk brengen extra vierge olijfolie naar kerstdiners
De kwaliteit van lokale oliรซn en hun gezondheidsvoordelen hebben een plaats verworven in het hart van de Franse kersttradities.
November 30, 2022
Griekse premier belooft Amfissa Olive Grove te herstellen
Konstantinos Mitsotakis zei dat er 60,000 olijfbomen zullen worden geplant in Amfissa. Nieuwe initiatieven worden gepland om waarde toe te voegen aan de olijven en olijfolie.
November 30, 2022
Eeuwenoude bosjes gerestaureerd en geoogst in het historische huis van Trajanus
Het initiatief, ook wel Olijfolie van Trajanus genoemd, is een poging om de landbouwproductie in het historisch industriรซle gebied nieuw leven in te blazen.
November 28, 2022
Spaans bedrijf bekroond voor 'Olive Beer'
Door tijdens de fermentatie Empeltre-olijvenextract toe te voegen, krijgt OliBa de smaken, aroma's en kleuren van de endemische Spaanse variรซteit, aldus het bedrijf.
November 22, 2022
Thanksgiving met een Toscaanse twist
Extra vierge olijfolie verbetert klassieke Thanksgiving-gerechten, voegt nieuwe smaakdimensies toe en verlicht de met boter doordrenkte feestdag.
November 17, 2022
Nieuw park in Molise bevordert de biodiversiteit en sociale integratie van olijfbomen
Meer dan 20 regionale olijfsoorten werden geplant in het Olive Tree Park in Termoli, Molise, waar natuurlijke en culturele activiteiten zullen plaatsvinden.
November 15, 2022
Een nieuwe kijk op het door Xylella verwoeste landschap van Zuid-Apuliรซ
Publieke en private belanghebbenden werken samen in de provincie Salento om nieuwe gewassen te planten en het voorheen verwoeste landschap nieuw leven in te blazen.
November 4, 2022
Polen behoudt titel op World Olive Picking Championship
Het vierkoppige team oogstte 48.6 kilogram olijven, waarmee ze gastland Kroatiรซ tijdens de vijfde editie van de wedstrijd enigszins voorbijstreefden.