Nieuw bewijs is opgedoken van gecultiveerde olijfgaarden die 7,000 jaar oud zijn in de Centrale Jordaanvallei, ongeveer 32 kilometer ten zuiden van het Meer van Galilea in het huidige Israël.
nieuwe studies heeft oude nederzettingen en hun overblijfselen onderzocht in een gebied dat bekend staat als Tel Tsaf, en ontdekte dat er in die tijd een welvarende en bloeiende samenleving was die zich toelegde op het verbouwen van tarwe, gerst en olijven.
Het is het vroegst bekende bewijs dat olijven buiten hun natuurlijk voorkomende verspreidingsgebied worden gekweekt.- Dafna Langgout, onderzoeker, Universiteit van Tel Aviv aan het Instituut voor Archeologie
Volgens de archeologen die aan het door Scientific Report gepubliceerde onderzoek hebben meegewerkt, is het een van de vroegste voorbeelden van mensen die olijven verbouwen.
"Om het te beschrijven, [kunnen we zeggen] dat dit het vroegst bekende bewijs is dat olijven buiten hun natuurlijk voorkomende verspreidingsgebied worden gekweekt, "vertelde Dafna Langgout van het Instituut voor Archeologie aan de Universiteit van Tel Aviv en co-auteur van de studie. Olive Oil Times.
Zie ook:2,300 jaar oude olijfolielamp opgegraven op de Westelijke JordaanoeverOnder de honderden verkoolde houtmonsters die op de site zijn verzameld, hebben archeologen veel olijfresten geïdentificeerd.
Hoewel zaden en vruchten die op een specifieke locatie worden gevonden, uit andere regio's kunnen komen, wordt aangenomen dat het terugwinnen van de overblijfselen van hout betekent dat de plant in de buurt moet zijn gegroeid, legden de onderzoekers in de krant uit.
"Het is veelzeggend dat de centrale Jordaanvallei zich buiten het natuurlijke verspreidingsgebied van wilde olijven bevindt”, schreven ze. "Bijgevolg levert het herstel van verkoolde olijfhoutresten in Tel Tsaf sterk bewijs voor olijfboomgaarden in de buurt van de locatie. In eerdere studies werden ook enkele houtskoolresten van olijven en enkele olijfstenen gerapporteerd."
In aangrenzende regio's gedijen vroeger wilde olijfbomen met veel andere soorten, zoals eiken, tamarisken, witte acacia en pistachenoten. In Tel Tsaf werden de olijfbomen echter geïmporteerd door de lokale bevolking, een fenomeen dat ook aantoont dat er kennis was opgedaan over het planten van olijven.
De studie richt zich op archeologisch en botanisch bewijs, dat: "suggereert dat de olijventeelt begon in het noorden van Israël (kust van de Karmel en Galilea) bijna 8,000 jaar geleden. '
De wetenschappers denken dat het vooral om wilde olijfsoorten ging.
"Een paar eeuwen later, aan het begin van de Midden-Chalcolithische periode... hielden de kolonisten van Tel Tsaf zich bezig met volwaardige olijventeelt, aangegeven door hun locatie buiten Olea Europees'natuurlijke verspreiding”, schreven onderzoekers. "Om deze geografische verschuiving te bewerkstelligen, moet er een overdracht van zowel kennis als genetisch olijfmateriaal van het noorden van Israël naar de centrale Jordaanvallei hebben plaatsgevonden.”
Uit het onderzoek bleek dat de lokale bevolking nauw betrokken was bij de landbouw en grote structuren had gebouwd om voedsel op te slaan, voornamelijk granen. De auteurs van het onderzoek legden uit dat elk gebouw van de nederzettingen vier tot vijf ronde silo's had, wat neerkomt op een opslagcapaciteit van 20 tot 30 ton.
"Ze overtroffen de behoeften van de inwoners ruimschoots, wat wijst op de werking van een complex economisch systeem van overschotten en vermogensopbouw”, schreven de onderzoekers.
Zie ook:Noord-Afrikanen aten 100,000 jaar geleden olijven, suggereert bewijsEen dergelijke complexiteit is te wijten aan een "geavanceerd productiesysteem, mogelijk inclusief meststoffen, irrigatiesystemen en veldbeheerpraktijken, zoals het opnemen van braakliggende perioden in de vruchtwisseling, "voegden ze eraan toe.
Dat toont ook een samenleving aan die nieuwe gewassen zou kunnen planten, zoals olijfbomen, waarvan de opbrengsten jaren nodig zouden hebben om zich te ontwikkelen.
Volgens Langgout was de Tel Tsaf-samenleving ongewoon rijk in vergelijking met anderen, "leven in een manier van overleven.”
"Ze hadden tijd om ergens in te investeren met een langetermijninvestering met een relatief vertraagd rendement”, schreven de onderzoekers. "Het is mogelijk dat een fruitboomplantage zijn volledige opbrengstpotentieel niet zou benutten binnen de korte volwassen levensduur van de planter, 7000 jaar geleden, vanwege de lange juveniele periode van sommige fruitboomsoorten.”
De onderzoekers denken dat olijven een luxeartikel waren dat een rol had kunnen spelen in de handel met andere bevolkingsgroepen.
"Gecultiveerde olijf- en vijgenbomen produceerden producten met een lange houdbaarheid, zoals tafelolijven, olijfolie en gedroogde vijgen en zijn daarom zeer geschikt voor langeafstandshandel en belastingheffing, wat uiteindelijk leidt tot de accumulatie van rijkdom en een complexere sociaal-economische organisatie”, zei Langgout.
Hoewel eerdere onderzoeken in aangrenzende gebieden van de regio het bestaan van oude olijfmolens in die tijd hebben aangetoond, kunnen onderzoekers niet zeggen of er olijfpersen aanwezig waren in Tel Tsaf.
Terwijl olive oil proproductie in Tel Tsaf toen mogelijk zou zijn geweest, is er geen zekerheid noch enige aanwijzing over hoe het product zou zijn opgeslagen.
"We hebben geen bewijs op de Tel Tsaf-site van olive oil productie,” zei Langgout, erop wijzend dat archeologen destijds geen olijfafval of olijfoliepersen hebben gevonden.
Meer artikelen over: olijfolie geschiedenis, olijfboomteelt, cultuur
November 22, 2022
Thanksgiving met een Toscaanse twist
Extra vierge olijfolie verbetert klassieke Thanksgiving-gerechten, voegt nieuwe smaakdimensies toe en verlicht de met boter doordrenkte feestdag.
November 28, 2022
Spaans bedrijf bekroond voor 'Olive Beer'
Door tijdens de fermentatie Empeltre-olijvenextract toe te voegen, krijgt OliBa de smaken, aroma's en kleuren van de endemische Spaanse variëteit, aldus het bedrijf.
Mei. 4, 2022
Nieuwe wet op Sicilië beschermt en bevordert het mediterrane dieet
Het doel van de nieuwe wet is om lokale voedselproductie, MedDiet-educatie, wijn en oleotoerisme, volksgezondheid en milieubeschermingsstrategieën te promoten.
Mei. 10, 2022
Bekroonde producent keerde terug naar voorouderlijke bosjes om een familietraditie voort te zetten
Ante Šišak gelooft dat zijn allereerste NYIOOC prijs valideert zijn werk en hoopt uit te breiden. Hij stuit echter op een aantal obstakels.
Augustus 10, 2022
Nutri-Score-algoritme-update verbetert de olijfoliescores
Met de update zal Nutri-Score onderscheid maken tussen het type vetgehalte en rekening houden met micronutriënten. Beide factoren zullen resulteren in een hogere score voor olijfolie.
April 28, 2022
Olijfbomen op het eiland Pag beschermen met droge stenen muren
Een olijfboer op het Kroatische kusteiland revitaliseert olijfbomen door een omgeving te bouwen om ze te beschermen en te koesteren.
September 8, 2022
Olijfolieprijzen stijgen wereldwijd
Van Griekenland tot Californië, producenten verhogen de prijzen als gevolg van inflatie en de verwachting van een slecht oogstjaar 2022/23.
Maart 2, 2022
Goede doelen planten 25,000 olijfbomen in Palestina
De bomen zullen op de Westelijke Jordaanoever worden geplant in een poging enkele van de bomen te vervangen die door conflicten zijn vernietigd en om de economie van de staat een boost te geven.