Een internationale vereniging voor Oleocanthal

Op 30 – 31 mei op het eiland Zakynthos in Griekenland kwam een ​​groep internationale olijfolie-experts uit de wereld van de wetenschap, de academische wereld, de gastronomie en de media bijeen voor een conferentie om de non-profit Oleocanthal International Society (OIS) op te richten.

OIS is het geesteskind van de gepensioneerde arts Jose Antonio Amerigo uit Spanje, die zijn tijd heeft besteed aan het promoten van preventieve geneeskunde door middel van voeding als de beste manier om ​"genezen ziekte.

"Mijn eerste motivatie was om de gezondheidsvoordelen van Picual en Cornicabra, de twee belangrijkste olijfbomen die in de gebieden Jaén en La Mancha voorkomen, te promoten. Ze zijn allebei erg rijk aan gezondheidsbevorderende fenolische verbindingen zoals oleocanthal,” zei Amerigo.

"Vorig jaar heb ik met dit doel de Oleocanthal Society of Andalusië opgericht en Gary Beauchamp uitgenodigd op ons inaugurele evenement waar we elkaar voor het eerst ontmoetten, "vervolgde Amerigo. ​"OIS is echter een aparte en aparte internationale multidisciplinaire samenleving met leden met uiteenlopende interesses op het gebied van onderzoek, gastronomie en media. Ons doel is om interdisciplinaire samenwerking en informatie-uitwisseling op het gebied van olijfonderzoek uit te breiden. Het is van vitaal belang dat we het juiste gebruik van olijfproducten met een hoog fenolgehalte in onze dagelijkse voeding aanmoedigen. De missie van OIS is om wetenschappelijk onderzoek aan te moedigen en de resultaten ervan te verspreiden onder de wetenschappelijke gemeenschap, terwijl de gezondheidsbevorderende aspecten toegankelijk worden gemaakt voor het grote publiek, via een website, persberichten, speciale evenementen, video's en podcasts.”

De stichtende leden van OIS komen uit Spanje, Griekenland en de Verenigde Staten. Deskundigen uit Italië, Australië, Frankrijk, Tunesië, Kroatië en Portugal hebben belangstelling getoond om deel te nemen, en de OIS zal naar verwachting snel uitbreiden met vertegenwoordigers uit die landen en anderen.

Prokopios Magiatis en Eleni Melliou werden uitgenodigd om lid te worden vanwege hun uitgebreide achtergrond in olijfolieonderzoek en hun ontdekking van de Nucleaire magnetische resonantie (NMR), methode voor het nauwkeurig meten van individuele fenolische verbindingen. Ik vroeg Magiatis waarom Zakynthos werd gekozen voor dit evenement: ​"We besloten onze eerste bijeenkomst te houden om OIS te vestigen op het eiland Zakynthos, gelegen in de Ionische Zee in Griekenland, als erkenning van de levendige geschiedenis van de olijfboom en zijn culturele betekenis voor de oude Helleense cultuur en mediterrane beschavingen. We ontdekten ook enkele zeer hoge fenolische olijfolie hier op de Ionische eilanden Zakynthos en Corfu. We zijn erg blij om samen te werken met zo'n diverse groep wetenschappers en experts om ons onderzoek te bevorderen en ons vermogen om onze bevindingen aan het publiek te communiceren, te verbeteren."

Paul Breslin haalde onlangs de krantenkoppen met zijn succes in oleocanthal gebruiken om kankercellen te doden in een petrischaal. Hij is vanuit Boston overgevlogen om mee te doen omdat hij OIS als een zeer positieve ontwikkeling ziet. ​"Ik hoop dat de OIS erin zal slagen om toegang te krijgen tot meer fondsen die nodig zijn om ons te helpen de specifieke gezondheidsvoordelen van oleocanthal en andere verbindingen in EVOO te blijven bestuderen. Alle indicaties zijn zeer positief voor het algemeen gezondheidsvoordelen van het consumeren van olijfolie. De specifieke bijdrage van elke fenolverbinding in EVOO bij het voorkomen of zelfs genezen van ziekten vereist veel meer onderzoek. Op dit moment hebben we ontdekt dat oleocanthal ontstekingsremmende eigenschappen heeft, interfereert met amyloïde vormende Alzheimer-plaques en kan bepaalde kankercellen doden in een petrischaal zonder gezonde cellen te beschadigen. Afgezien van de krantenkoppen en het enthousiasme dat dit onderzoek heeft gegenereerd, moeten we dierstudies en uiteindelijk proeven op mensen uitvoeren. Daarvoor zijn onderzoeksgelden nodig die we nu niet hebben. Daarom heb ik besloten om deel uit te maken van OIS. " Breslin is een professor in het Department of Nutritional Sciences, Rutgers University en lid van het Monell Chemical Senses Center.

Gary Beauchamp, de man die de ontstekingsremmer ontdekte eigenschappen van oleocanthal, is een ander enthousiast lid van OIS en hij gaf een overzicht van waarom OIS een belangrijke prestatie is: ​"Sinds onze ontdekking van de ontstekingsremmende eigenschappen van oleocanthal tien jaar geleden, is het onderzoek traag geweest om de specifieke gezondheidsvoordelen ervan te onderzoeken, met name door gebruik te maken van in vivo methoden met diermodellen en klinische proeven bij mensen. We zijn er ook niet in geslaagd om correct gebruik en toxicologisch onderzoek uit te voeren met zuivere verbindingen. Knelpunten waren een gebrek aan voldoende materiaal om deze studies uit te voeren, gevalideerde methoden om oleocanthal en verwante verbindingen in oliën en andere olijfbestanddelen te meten, en voldoende middelen om dit benodigde onderzoek mogelijk te maken. Met deze nieuwe samenleving kunnen we nu voortbouwen op de recente spannende vooruitgang op deze gebieden. Ik hoop dat internationale samenwerking, die nu sterk wordt aangestuurd door OIS, programma's zal bevorderen die de positieve fysiologische effecten van oleocanthal en aanverwante verbindingen documenteren, waardoor de menselijke gezondheid wordt verbeterd. " Beauchamp, is een Distinguished Member en emeritus directeur en president van het Monell Chemical Senses Center in Philadelphia

Voor Li Li Ji, de directeur van Kinesiologie aan de Universiteit van Minnesota en een professor en directeur van het Laboratorium voor Fysiologische Hygiëne en Bewegingswetenschappen, komt de interesse om lid te worden van OIS voort uit zijn uitgebreide onderzoek naar hoe goede voeding en lichaamsbeweging kunnen voorkomen veel ziekten. ​"We kijken ook naar het potentieel van bepaalde voedingsmiddelen om symptomen te verlichten of zelfs ziekten te genezen. Oleocanthal is een van de vele van dergelijke verbindingen die worden aangetroffen in olijfolie van hoge kwaliteit." Hij voegde toe.

Het aspect gastronomie is ook een ander belangrijk element in het OIS-platform en een andere manier om de voordelen van te communiceren: fenolische verbindingen gevonden in EVOO. Chef Danny Garcia Peinado, uit Benalmádena, Málaga is verheugd om baanbrekend onderzoek naar olijven te doen en kijkt ernaar uit om de wetenschap te vertalen in speciaal ontworpen recepten: ​"Ik heb een passie voor het maken van recepten met extra vierge olijfolie met complexe smaakkenmerken. Ik experimenteer constant met smaakcombinaties. Ik wil graag meer leren over de specifieke gezondheidsbevorderende stoffen zoals oleocanthal die in extra vierge olijfolie wordt aangetroffen en om specifieke recepten te maken voor deze unieke hoog-fenolische olijfolie.”

Deze verslaggever werd gevraagd om dit evenement in Zakynthos bij te wonen en ik accepteerde het idee dat het een minivakantie zou zijn. Ik had het eiland in 40 jaar niet bezocht en na het bijwonen van de conferentie verwachtte ik vrije tijd te hebben om te genieten van de beroemde stranden van Zakynthos. Tot mijn verbazing werd ik uitgenodigd om lid te worden van OIS, wat betekende dat ik de meeste tijd aan vergaderingen besteedde over beleid en planning. Alle leden van OIS nemen op vrijwillige basis deel. Het lidmaatschap biedt me echter meer toegang tot leidende figuren in het olijfonderzoek en ik hoop meer kennis en begrip te krijgen over de complexe relatie tussen olijfolie en gezondheid en in een betere positie te zijn om erover te schrijven. Ik zal dit zich ontvouwende verhaal van binnenuit rapporteren.

Mijn vakantieplannen kwamen niet uit zoals ik had verwacht, maar we hadden wel een heerlijke lunch, gesponsord door ECO Zakynthos, bereid door eigenaar Dimitri Eleftherios en zijn familie en een zeer gedenkwaardig laat diner tussen de olijfbomen in het Eleon Grand Resort and Spa.

Terens Quick, de staatssecretaris van Buitenlandse Zaken, kon een deel van het diner bijwonen omdat hij de conferentie eerder op de dag had gemist vanwege dringende overheidszaken. Hij sprak zijn steun uit voor OIS en was verheugd om te zien dat zoveel wereldberoemde wetenschappers en experts aanwezig waren en bereid waren hun kostbare tijd te besteden aan het uitbreiden van onderzoek en bewustzijn over de gezondheidsvoordelen van het consumeren van EVOO. De locatiekeuze van de OIS-conferentie in Zakynthos werd vooral gewaardeerd in deze cruciale tijd voor de Griekse economie.

OIS wil de sponsors bedanken die de conferentie hebben gesteund: de regio van de Ionische eilanden; de regionale gouverneur Theodoros Galiatsatos en de vice-gouverneur, Eleutherios Niotopoulos; Lokale politicus Giorgis Sigouros; de voorzitter van de Vereniging van Landbouwcoöperaties van Zakynthos, Antonis Antiohos; ECO Zakynthos; Dimitris Therianos eigenaar van Therianos biologische EVOO; Spyros Dafnis, eigenaar van The Governor; Hotel Zante Maris en Eleon Grand Resort en Spa.

De volgende bijeenkomst van de Oleocanthal International Society is gepland voor oktober in Spanje.