cultuur / pagina 3
Augustus 7, 2023
De olijfolieproductie keert 2,000 jaar na de vulkaanuitbarsting terug naar Pompeii
Ministers en landbouworganisaties proefden lokale extra vergine olijfolie en tafelolijven en promootten tegelijkertijd een UNESCO-nominatie voor de Italiaanse keuken.
Jul. 26, 2023
Kunsttentoonstelling over de verwoestende impact van Xylella
'Xylella Studies', dat de verstoring documenteert die de bacterie veroorzaakte in Puglia, is tot 10 september te zien in het Sigismondo Castromediano Museum.
Jul. 12, 2023
Voedingsdeskundigen evalueren de voordelen van Olive Oil Shot TikTok Trend
Nippen aan olijfolie is trending op TikTok en Instagram, waarbij gebruikers van sociale media anderen aanmoedigen om 's ochtends als eerste olijfolie te drinken.
Jul. 10, 2023 Business
Jul. 5, 2023 Business
Initiatief in Italiรซ om de olijventeelt in de Apennijnen te herstellen
Jun. 26, 2023 Wereld
Canneto Sabino: een levende erfenis van Sabina's olijfolietraditie
Jun. 20, 2023 Eten en koken
Jun. 19, 2023 Nieuwsbriefs
Jun. 12, 2023
Het volgen van de opkomst van olijfolie in Japan
De stijgende kwantiteit en kwaliteit van de olijfolieproductie in Japan biedt kansen voor zowel lokale boeren als Europese exporteurs.
Jun. 8, 2023
Ontdek de geschiedenis van het iconische olijflandschap van Toscane
Terwijl het bewijs van de eerste olijfbomen in de iconische Italiaanse regio dateert uit de 14e eeuw, begon de verspreiding van de olijfoliecultuur eeuwen later.
Jun. 4, 2023
Onthulling van het mysterie en de magie rond Olivo della Strega in Toscane
Vermoedelijk een ontmoetingsplaats van heksen en andere mythische wezens, radiokoolstofdatering bevestigt dat de boom misschien niet veel langer zal leven.
Mei. 30, 2023
Dakos, de Kretenzische Meze, heeft een momentje
Tomaat, fetakaas en olijfolie op een gerstebeschuit maken dakos tot een zomers gerecht dat maar weinigen kunnen weerstaan.
Mei. 23, 2023
Cultuur ontmoet kwaliteit bij Di Molfetta Pantaleo
De producenten achter Di Molfetta Pantaleo geloven dat het verspreiden van de olijfoliecultuur de beste manier is om nieuwe klanten en waarde te creรซren.
Mei. 16, 2023
Maak kennis met de Indiaanse stam achter bekroonde olijfolie
Meer dan twee decennia heeft Jim Etters geholpen om het merk Sรฉka Hills van Yocha Dehe Wintun Nation naar vier NYIOOC triomfen terwijl ze zich richten op duurzaamheid.
Mei. 11, 2023
Project toont het potentieel van de Chinese olijfoliesector
Een coรถperatie in Longnan wil de Chinese olijfoliecultuur bevorderen en waarde creรซren voor lokale telers.
Mei. 4, 2023
Gewijde olie voor de kroning van koning Charles III arriveert in Londen
Olijfolie die bij de kroning werd gebruikt, werd geproduceerd van met de hand geplukte olijven en gezegend door religieuze functionarissen in Jeruzalem.
April 5, 2023
Finalisten voor Oleotourism Contest aangekondigd
Tijdens de derde editie van de nationale wedstrijd strijden boerderijen en olijfolieproducenten om toeristische ervaringen op adembenemende locaties voor te stellen.
Februari 15, 2023
De Spaanse Olijfzee-applicatie van UNESCO gaat vooruit
Bijna 140,000 hectare grond in particulier bezit zal worden uitgesloten in een catalogus, wat een knelpunt was voor milieuadvocaten en landbouwvakbonden.
Januari 30, 2023
UNESCO mag Andalusische olijfbomen alsnog de status van erfgoed geven
In Spanje zijn lokale en nationale instellingen en de hele lokale olijfoliesector bijeengekomen om de prestigieuze UNESCO-kandidatuur van Andalusische olijfgaarden weer op de rails te krijgen.
December 29, 2022
Olijfolie is de essentie van traditionele Griekse gerechten op kerstavond
Olijfolie is het hele jaar door een essentieel kookingrediรซnt in de Griekse keuken, en de kerstperiode is daarop geen uitzondering.
December 20, 2022
Kerstlunch bereiden met Gordon Ramsay's favoriete Istrische olijfolie
De familie Puhar O'Grady kijkt ernaar uit om hun Olio Nuovo te gebruiken in een reeks traditionele Kroatische kerstgerechten en om een โโsuccesvolle oogst te vieren.
December 16, 2022
Van Milaan tot Puglia, EVOO ligt in het hart van kerstkoken in Italiรซ
Hoewel elke regio in Italiรซ de kerstperiode anders viert, vertrouwen ze allemaal op lokale extra vierge olijfolie om hun maaltijden te verrijken.
December 14, 2022
EVOO schittert in het traditionele kerstavonddiner van een Michelin-sterchef
Periko Ortega werkte in twee Michelin-sterrenrestaurants voordat hij zijn eigen restaurant, ReComiendo, opende.