olijfolie kwaliteit / pagina 25
Mei. 18, 2020
Recordwinsten voor Amerikaanse producenten op World Olive Oil Competition
Amerikaanse producenten namen een recordaantal van 56 gouden en 18 zilveren prijzen mee naar huis bij 's werelds belangrijkste kwaliteitscompetitie voor olijfolie. Alleen Spaanse en Italiaanse producenten kregen meer.
Mei. 18, 2020
Italiaanse innovatie en traditie toegekend op World Olive Oil Competition
Nieuwe verwerkingstechnologieรซn kunnen een game-changer zijn voor Italiaanse boeren bij 's werelds meest prestigieuze kwaliteitscompetitie voor olijfolie, maar traditie kan nog steeds een verschil maken.
Mei. 18, 2020
Griekse producenten behalen recordwinst bij NYIOOC World Olive Oil Competition
Griekse merken hadden hun beste prestatie ooit en behaalden een record van 69 van 's werelds meest begeerde prijzen voor kwaliteit van olijfolie.
Mei. 15, 2020 Wereld
Bekroonde Portugese producenten reageren op Initial NYIOOC Resultaten
Mei. 15, 2020 Wereld
Mei. 13, 2020 Wereld
Mei. 13, 2020 Wereld
Gouden jaar voor Toscaanse producenten zo vroeg NYIOOC Resultaten ontvouwen
Mei. 11, 2020 Wereld
Mei. 8, 2020
Olijfoliesommelier verenigt kwaliteitsproducenten in Toscane
De oprichter van Entimio, Daniel Santini, brengt een groep van de beste olijfolieproducenten van Chianti samen onder รฉรฉn merk.
Mei. 1, 2020
Beoordeling aan de gang in 8e NYIOOC, Resultaten worden op 11 mei onthuld
Deskundige juryleden beginnen met het analyseren van meer dan 850 inzendingen in hun huizen en kantoren terwijl 's werelds meest prestigieuze olijfoliecompetitie van start gaat tijdens de coronavirusvergrendeling.
April 8, 2020
27e 'Golds of Lazio' kondigt 2020-winnaars aan
De winnaars van de 27e Orii del Lazio zijn bekendgemaakt, in afwachting van de Ercole Olivario, die op de vroegst mogelijke datum opnieuw wordt gepland.
Maart 26, 2020
NYIOOC Gaat over op afstand beoordelen te midden van reisbeperkingen
Voor de eerste keer zal de jurering voor 's werelds grootste olijfoliewedstrijd op afstand plaatsvinden.
Maart 19, 2020
Wetten voor de olijfoliesector in Spanje gaan veranderen
Bijgewerkte wetgeving vereist de implementatie van een nieuw traceerbaarheidssysteem en wijziging van de etiketteringsvereisten.
Februari 14, 2020
Kwaliteitscontroles in Europa moeten worden verbeterd, vindt studie
Olijfolie van eerste persing die als extra vierge wordt gepromoot, is een veel voorkomende overtreding in de EU, zo blijkt uit een nieuwe studie.
Februari 6, 2020
Casas de Hualdo: In de wereld van Don Quichot
Ik dacht dat goede olie alleen in kleine hoeveelheden geproduceerd kon worden, zoals een goede kop koffie. Casas de Hualdo vertegenwoordigt een tot nadenken stemmende mix van kwantiteit en kwaliteit.
Januari 29, 2020
Waarom er tijdens de 2020 geen 'Awards Gala' zal zijn NYIOOC
Het is een duur feest geweest waarvoor 1,000 producenten hebben betaald, maar door maar weinigen van genoten.
Oktober 28, 2019
Gepulseerde elektrische technologie verhoogt de opbrengst en kwaliteit, vindt studie
Een studie van de Universiteit van Perugia bevestigt dat gepulste elektrische veldtechnologie zowel de kwaliteit als de opbrengst verhoogt voor drie verschillende olijfcultivars.
September 30, 2019
De Californische olijfolie-industrie hanteert strengere etiketteringsvereisten
De Olive Oil Commission van Californiรซ heeft nieuwe regels aangekondigd die van toepassing zullen zijn op grote producenten, waaronder het toevoegen van houdbaarheidsdata aan alle olijfolie-etiketten en het aanscherpen van de regels met betrekking tot de etikettering van de herkomst van olijfolie.
Augustus 19, 2019
Bag-in-Box-containers blijken superieur voor opslag van olijfolie
Onderzoekers ontdekten dat bag-in-box-containers langer aan de extra virgin kwaliteitsnormen voldeden dan vertinde stalen containers.
Jul. 8, 2019
Olive Council, Europe werkt samen aan het beperken van verontreinigingen in olijfolie
Het IOC heeft de EU de drempel verteld om veilig de chemische 3-MCPD te kunnen consumeren, die wordt aangetroffen in geraffineerde plantaardige oliรซn.
Jun. 3, 2019
Uit een onderzoek van de Jerash University bleek dat oliรซn die zijn geproduceerd in hoger gelegen gebieden in Jordaniรซ een langere houdbaarheid en hogere voedingswaarden hadden.
April 3, 2019
Gezichtsherkenning kan smaaktests aanvullen
Onderzoekers ontwikkelen gezichtsherkenningssoftware met als doel de nauwkeurigheid van paneltests te verbeteren.
Jul. 23, 2018
Met de hand oogsten leidt tot lagere oxidatieniveaus, zo blijkt uit onderzoek
Onderzoekers ontdekten dat olijven die met de hand werden geoogst en de eerste 36 uur werden verwerkt, lagere oxidatieniveaus hadden.