olijfolie onderzoek / pagina 24
Maart 15, 2021
Studies suggereren dat EVOO helpt bij het verminderen van Covid-symptomen
Extra vierge olijfolie en andere belangrijke voedingsmiddelen in het mediterrane dieet verlagen het risico op een cytokinestorm, versterken het immuunsysteem en hebben antivirale eigenschappen.
Maart 12, 2021
Studies vinden dat olijfolie de mondgezondheid verbetert en parodontitis voorkomt
Naast alle andere gezondheidsvoordelen, kan het regelmatig consumeren van olijfolie de tanden en het tandvlees helpen beschermen en beschermen tegen parodontitis en cariรซs.
Maart 11, 2021
Hoog-polyfenol EVOO kan het risico op vaatziekten in verband met diabetes verlagen
Hoewel de resultaten van het onderzoek eerdere bevindingen bevestigen, is de boodschap van onderzoekers nieuw: het type olijfolie dat wordt gebruikt in cardiovasculaire gezondheidsonderzoeken is een belangrijke variabele.
Maart 9, 2021 Grades
Oleum ontwikkelt nieuwe tools voor EVOO-analyse en authenticatie
Februari 24, 2021 Wereld
Zelfs donkere glazen flessen maken EVOO vatbaar voor oxidatie, vindt studie
Januari 21, 2021 Productie
Onderzoekers ontwikkelen een methode om de suiker in olijvenpitten terug te winnen
Januari 15, 2021 Nieuwsbriefs
Januari 11, 2021
Muizen die leden aan experimentele auto-immuun encefalomyelitis, een ziekte die vergelijkbaar is met multiple sclerose, ondervonden beschermende effecten wanneer ze werden geรฏnjecteerd met de fenolische verbinding oleacein.
December 28, 2020
Olijfbladeren hebben in de zomer hogere niveaus van fenolen, blijkt uit onderzoek
Zomeroogst zou de beste resultaten kunnen opleveren voor het groeiende aantal boeren en bedrijven die investeren in producten op basis van olijfbladeren.
December 21, 2020
Wetenschappers gebruiken nucleaire magnetische resonantie om olijfoliemengsels te identificeren
Twee studies in Italiรซ onderzochten hoe nucleaire magnetische resonantie- en ultrasone klanktechnologieรซn kunnen worden gebruikt om de inhoud en oorsprong van olijfoliemengsels te bepalen. De technologie zou kunnen worden gebruikt om de nauwkeurigheid van olijfolielabels te bepalen.
December 15, 2020
Wetenschappers in Spanje identificeren olijfgenen die resistent zijn tegen gewone pathogenen
Onderzoekers van IFAPA hebben verschillende genen geรฏdentificeerd die resistentie bieden tegen de schimmels die Verticillium-verwelking veroorzaken.
December 7, 2020
De biologische toegankelijkheid van polyfenolen en het antioxiderende vermogen van olie uit afvallen van olijven wordt positief beรฏnvloed door de micronisatie van de deeltjes. Wetenschappers denken dat de ontdekking zou kunnen leiden tot de productie van olie uit afvallen van olijven met grotere gezondheidsvoordelen.
December 2, 2020
Olie van wilde olijven is beter in het verlagen van de bloeddruk, vinden onderzoekers
Onderzoekers in Spanje ontdekten dat het consumeren van olijfolie gemaakt van de wilde Acebuche-variรซteit de overmatige arteriรซle druk aanzienlijk kan verlagen en de gevolgen van retinale hypertensie kan bestrijden.
December 2, 2020
MedDiet beter voor stressmanagement, vindt studie
Onderzoekers in de VS ontdekten dat het mediterrane dieet een belangrijke rol kan spelen bij het omgaan met stress in vergelijking met een dieet dat meer dierlijke eiwitten en verzadigd vet bevat.
November 24, 2020
Nieuw onderzoek heeft aangetoond hoe de langetermijnconsumptie van extra vierge olijfolie met een hoog fenolgehalte, vroege oogst, de effecten van amnestische milde cognitieve stoornissen bij ouderen verzacht.
November 23, 2020
Nieuwe productietechnologie verbetert de kwaliteit van olijfolie
Tests tonen aan dat extractietechnologieรซn met hoge vacuรผmondersteuning het aantal polyfenolen verhogen en de vluchtige verbindingen in extra vierge olijfolie verminderen. Verdere tests zijn nodig om de impact ervan op de opbrengsten te begrijpen.
November 5, 2020
Onderzoekers zeggen dat olijfolie die rijk is aan polyfenolen een voedingsadditief ingrediรซnt zou kunnen worden om de voedselveiligheid te verbeteren en de bescherming van mens en vee te vergroten.
Oktober 14, 2020
Uitdagingen wachten telers nu het mediterrane bekken heter en droger wordt
Onregelmatige en ongebruikelijke regenval zal olijventelers in Italiรซ te maken krijgen, terwijl boeren in Andalusiรซ mogelijk niet langer voldoende koude uren krijgen als de wintertemperaturen stijgen.
September 8, 2020
Autoriteiten onderzoeken nieuwe olijfboompathogeen in Noordoost-Italiรซ
De Venetiaanse regionale overheid werkt samen met boeren en onderzoekers om de oorzaak van een aanhoudende uitbraak te vinden
Augustus 31, 2020
Het consumeren van hoog-polyfenol EVOO verlaagt de bloeddruk, vindt studie
Onderzoekers ontdekten dat het consumeren van extra vierge olijfolie met een hoog polyfenolgehalte de perifere en centrale systolische bloeddruk bij gezonde volwassenen aanzienlijk verlaagde.
Augustus 27, 2020
NCI financiert inspanningen om Oleocanthal te ontwikkelen als hulpmiddel voor kankerpreventie
Het National Cancer Institute kende een subsidie โโtoe aan onderzoekers om de nutraceutische fenolische verbinding te ontwikkelen als functionele voeding bij de preventie van borstkanker.
Jul. 1, 2020
Technologie en oude foto's gebruiken om erosie in de olijfgaarden van Jaรฉn in kaart te brengen
Onderzoekers van de Universiteit van Jaรฉn hebben een tool ontwikkeld om bodemerosie nauwkeuriger te volgen. Het kan telers helpen om toekomstige schade in te schatten en preventieve maatregelen te nemen.