Europa beperkt het gebruik van transvetten in voedingsmiddelen

Voedingsmiddelen met een industrieel transvetgehalte van meer dan twee procent mogen volgens een nieuwtje niet meer op de markt van de Europese Unie regulatie van de Europese Commissie.

Transvetten - of transvetzuren - zijn onverzadigde vetten met dubbele koolstof-koolstofbindingen. Ze zijn meestal een bijproduct van gedeeltelijk hydrogenerende plantaardige en visoliën en komen van nature voor in voedsel zoals zuivelproducten en wat koeien-, geiten- en schapenvlees.

"Ze worden algemeen erkend als het meest schadelijke type voedingsvet op basis van gewicht en hun nadelige effect op hartziekte is niet langer omstreden ”, schreef het European Heart Network (EHN) in een 2015 papier.

Volgens de in Brussel gevestigde organisatie, transvetten verhogen het risico op hartaandoeningen met ongeveer 25 procent voor elke twee procent van het energieverbruik dat van hen afkomstig is.

"Met andere woorden, elke extra gram transvetzuren die per dag wordt geconsumeerd, verhoogt het risico op een hartaanval of hartaandoening met ongeveer vijf procent ”, aldus de EHN.

Verordening 2019/649 van de Commissie is op 1 april in werking getreden en is niet van toepassing op voedsel met van nature voorkomende transvetten. De nieuwe maatregelen zullen vooral betrekking hebben op margarine, verpakte snacks en gebak.

Volgens de European Public Health Alliance (EPHA) moet de nieuwe verordening worden beschouwd als een eerste stap voor het 27 leden tellende blok. De maatregel is gedeeltelijk in overeenstemming met de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) REPLACE initiatief industrieel geproduceerde transvetten tegen 2023 te elimineren.

"De inname van transvet is wereldwijd verantwoordelijk voor ongeveer 500,000 vroegtijdige sterfgevallen als gevolg van coronaire hartziekten ”, aldus de WHO.

Assitol, de Vereniging van de Italiaanse Olijfolie-industrie, zei dat het onwaarschijnlijk is dat de nieuwe verordening de industrie zal schaden, aangezien de meeste producten die olijfolie bevatten, zoals sommige smaakmakers en saladedressings, al onder de limiet van twee procent zitten.

"Deze resultaten zijn het resultaat van de zelfreguleringscode die Assitol heeft gepromoot binnen de Europese Unie waarbij de belangrijkste producenten in de sector betrokken zijn, ”Giuseppe Allocca, voorzitter van de kruidenafdeling van Assitol, vertelde Il Mattino.

In haar plan wijdt de WHO ook een heel hoofdstuk aan transvetten alternatieven voor voedselproducenten. De supra-gouvernementele organisatie zei dat olijfolie en pinda-olie tot de gezondste keuzes maar zijn ook duurder. De WHO voegde eraan toe dat koolzaad-, soja- of zonnebloemoliën met een hoog oleïne-gehalte minder gezonde maar goedkopere alternatieven zijn.

Verschillende landen in de EU zijn al doorgegaan met de regelgeving om de aanwezigheid van transvetten in het bewerkte voedsel te beperken.

Soortgelijke initiatieven zijn genomen in Californië, Canada, New York, Zwitserland en Thailand.

Veel landen in Azië en Afrika lopen achter als het gaat om vervanging van transvetten.

• European Public Health Alliance
• Lipi Nutrageen
• Europese Commissie