Onderzoekers hebben een positieve correlatie gevonden tussen het volgen van de Mediterraan dieet en verminderde prevalentie van auto-immuunziekten.
Een van die bevindingen is de relatie tussen fenolverbindingen in olijfolie en de ondersteunende functie van immuuncellen.
nieuwe studies gepubliceerd in Frontiers in Immunology ontdekte dat olijfolie antimicrobiële eigenschappen heeft die darmpathogenen tegengaan, kolonisatie voorkomen en de proliferatie van de immuunfunctie mogelijk maken.
Zie ook:Health NewsDe omega-3 meervoudig onverzadigde vetzuren in de voeding in olijfolie onderdrukken ontstekingen en bevordert de gunstige darmmicrobiota.
De studie legde verder uit dat omega-3 meervoudig onverzadigde vetzuren de aanwezigheid van pro-inflammatoire bacteriën verminderen, wat leidt tot een vermindering van een auto-immuunrespons.
De prevalentie van auto-immuunziekten is sinds de jaren zestig jaarlijks toegenomen. Er zijn nu meer dan 1960 genoemde auto-immuunziekten.
Auto-immuunziekte wordt veroorzaakt door een overactief immuunsysteem dat per ongeluk gezonde cellen in het lichaam aanvalt.
De toename van auto-immuniteit is in verband gebracht met een dieet van lage kwaliteit, een sedentaire levensstijl en een onevenwichtig darmmicrobioom. Een dieet dat rijk is aan bewerkte voedingsmiddelen en fastfood zijn uitlokkende factoren voor auto-immuunziekten.
Onderzoekers zijn nu gefocust op het opnemen van metabolische routes, zoals de meeste auto-immuungevallen
gecombineerd met het metabool syndroom.
Metabool syndroom is de naam van een groep aandoeningen, namelijk diabetes, zwaarlijvigheid, en hartziekte. De overeenkomst tussen auto-immuunziekte en metabool syndroom is ontsteking veroorzaakt door immuuncellen.
Een aparte studies gepubliceerd in Frontiers in Immunology gericht op de consumptie van polyfenolen, inclusief die gevonden in extra vergine olijfolie, en de ontstekingsremmende effecten ervan.
Polyfenolen
Polyfenolen zijn natuurlijke verbindingen die aanwezig zijn in olijfolie. Ze behoren tot een klasse antioxidanten waarvan is aangetoond dat ze verschillende gezondheidsvoordelen hebben. Enkele van de meest voorkomende polyfenolen in olijfolie zijn hydroxytyrosol, tyrosol, oleuropein en ligstroside. Van deze polyfenolen is aangetoond dat ze ontstekingsremmende, antioxiderende en antivirale eigenschappen hebben. Ze zijn ook in verband gebracht met een lager risico op hart- en vaatziekten, bepaalde vormen van kanker en andere chronische gezondheidsproblemen. De hoeveelheid en het type polyfenolen in olijfolie kan variëren, afhankelijk van factoren zoals de gebruikte olijvensoort, de extractiemethode en de omstandigheden waaronder de olijven werden verbouwd. Olijfolie gelabeld als "extra vierge” wordt over het algemeen geacht een hogere concentratie polyfenolen te hebben dan lagere kwaliteit.
Enkele voordelen zijn onder meer het verminderen van het lichaamsgewicht, de tailleomtrek, de systolische bloeddruk en de insulineresistentie.
De voordelen duiden op een vermogen om het metabool syndroom te verminderen door de bijdragers te verminderen. De voordelen omvatten ook die welke verband houden met auto-immuunziekten.
Consumptie van extra vierge olijfolie activeert meerdere metabole routes door zijn polyfenolen en fenolische verbindingen, waardoor immuunbescherming wordt opgewekt.
Onderzoek heeft aangetoond dat het dagelijks consumeren van olijfolie en het volgen van een mediterraan dieet samen auto-immuunziekten en het metabool syndroom kan bestrijden.
Het is nog niet duidelijk of de dagelijkse consumptie van olijfolie bestaande auto-immuniteit kan omkeren. Toch is bewezen dat het ontstekingen vermindert, waardoor auto-immuunsymptomen worden verminderd.
Gerelateerde artikelen
Mei. 24, 2022
Anna Cane herkozen als president van Assitol's Olive Oil Group
Cane zei dat ze haar derde termijn als president zou wijden aan onderzoek naar olijfolie en het publiek beter voorlichten over extra vergine olijfolie.
November 28, 2022
Olive Wellness Institute stelt vragen over voeding en dementie
De organisatie voor olijfoliewetenschap zei dat het gebruik van de term 'aangepast mediterraan dieet' misleidend is als er geen virgen extra olijfolie in zit.
Jun. 28, 2022
Olijfbladeren kunnen de oliekwaliteit verbeteren, vinden onderzoekers
Twee onderzoeken hebben aangetoond dat het malen van olijfbladeren met de olijven de sensorische eigenschappen van de olie verbeterde in industriële en kleinschalige experimenten.
December 8, 2022
Nieuw onderzoek om de impact van bodemgezondheid op de kwaliteit van olijfolie te bestuderen
Het project probeert beter te begrijpen hoe de olijventeelt de bodembiodiversiteit en de ecologische functie beïnvloedt en hoe de gezondheid van de bodem de kwaliteit en veiligheid van olijfolie beïnvloedt.
Mei. 5, 2022
Italiaanse EVOO bereikt het internationale ruimtestation
Astronaut Samantha Cristoforetti bracht vier Italiaanse monovariëteiten naar het ISS, die zullen worden gebruikt voor een reeks experimenten en voedselbereiding.
Oktober 26, 2022
Studielinks Kookmethodes en Gezondheid
De onderzoekers ontdekten dat sommige kookmethodes overeenkwamen met gunstige effecten op ontstekingen. Het verhitten van eetbare oliën, maar geen olijfolie, tot hoge temperaturen had negatieve effecten.
September 9, 2022
Twee belangrijke studies in de Verenigde Staten en Italië koppelen vroegtijdige sterfte en colorectale kanker aan sterk bewerkte voedselconsumptie.
December 1, 2022
Studie onthult hoe mediterraan dieet Covid-19 zou kunnen tegengaan
Nieuw onderzoek heeft aangetoond dat flavonoïden en hydroxytyrosol enkele van de meest dodelijke effecten van Covid 19 tegengaan, waaronder cytokinestormen en longontsteking.