olijfolie onderzoek / pagina 17
Februari 9, 2022
Koolwaterstofvingerafdrukken helpen EU-onderzoekers de herkomst van olijfolie te verifiรซren
De onderzoekers zeiden dat de nieuwe methode rekening houdt met verschillende factoren en een goedkopere en eenvoudigere identificatie van de geografische oorsprong van olijfolie mogelijk maakt.
Februari 8, 2022
Onderzoek naar de biodiversiteit van olijven is de sleutel tot het aanpakken van klimaatverandering
Door eigenschappen te identificeren die ervoor zorgen dat olijven bestand zijn tegen extreme weersomstandigheden, vluchtige temperatuurveranderingen en ziekten, zullen boeren in de toekomst veerkrachtiger olijfvariรซteiten kunnen planten.
Januari 17, 2022
Studie: Green MedDiet kan hersenatrofie vertragen bij 50-plussers
Nieuw onderzoek toont aan dat het volgen van een variatie van het MedDiet met een hoog polyfenolgehalte en een lage vleesinname de hersenen kan beschermen tegen ontstekingen en leeftijdsgerelateerde hersenatrofie kan vertragen.
Januari 17, 2022 Gezondheid
Het vervangen van verzadigde vetten door olijfolie redt levens, suggereert onderzoek van Harvard
Januari 4, 2022 Nieuwsbriefs
December 17, 2021 Business
December 16, 2021 Gezondheid
December 15, 2021 Nieuwsbriefs
December 15, 2021
Extra vierge olijfolie wordt in 2022 naar de ruimte gestuurd
De Italiaanse astronaut Samantha Cristoforetti zal zeven extra vierge olijfolie meenemen waar haar bemanning van kan genieten bij de maaltijden en om te zien hoe de oliรซn zich in de ruimte houden.
December 9, 2021
Spaanse studie onthult potentieel voor biobrandstof in Olive Pit
Een studie toont aan dat olijfpitten de hoogste calorische opbrengst bieden van alle vergelijkbare brandstofbronnen en een lagere impact op het milieu hebben.
December 7, 2021
Studie: consumptie van palmolie versnelt metastase van kankercellen bij muizen
Nieuw onderzoek toonde aan dat kankerpatiรซnten de consumptie van het bijna alomtegenwoordige conserveermiddel moeten minimaliseren. Oliezuur en linolzuur versnelden de metastase echter niet.
December 6, 2021
Archeologen komen online samen om de geschiedenis van het mediterrane dieet te vieren
Het mediterrane dieet dateert al duizenden jaren. Archeologen willen ervoor zorgen dat de geschiedenis altijd bewaard blijft.
December 6, 2021
Studie: traditionele olijfgaarden absorberen meer koolstof dan intensieve
Een studie van de Universiteit van Jaรฉn toont aan dat traditionele olijfgaarden klimaatverandering direct bestrijden en veel minder milieuschade veroorzaken dan intensieve teeltmethoden.
November 30, 2021
Studie: Seleniumbehandeling blijkt olijfbomen te beschermen tegen zoutstress
Zoutstress is een groot probleem in de olijventeelt omdat het de groei en productiviteit van olijfbomen negatief beรฏnvloedt. Seleniumbehandelingen kunnen het antwoord zijn.
November 29, 2021
Spaanse wetenschappers vergroten begrip van verwoestende olijfziekte
Onderzoekers hebben de resultaten vrijgegeven van een 25 jaar durend onderzoek naar Colletotrichum, de schimmel die anthracnose veroorzaakt.
November 16, 2021
Onderzoek: olijfolie van eerste persing beschermt kant-en-klare salades tegen sommige bacteriรซn
Onderzoekers ontdekten dat olijfolie van eerste persing met een hoog gehalte aan polyfenolen het risico op besmetting door veelvoorkomende door voedsel overgedragen pathogenen tot 90 procent verlaagde.
Oktober 27, 2021
Studie: Intensivering van de landbouw schaadt de productiviteit van olijfgaarden
Onderzoekers in Andalusiรซ ontdekten dat de intensivering van de landbouw olijfgaarden schaadt door de natuurlijke vijanden van plagen te elimineren en de bodemkwaliteit aan te tasten.
Oktober 6, 2021
Onderzoek: Nutri-Score-labelsysteem ontmoedigt het gebruik van olijfolie niet
Onderzoekers ontdekten dat het Nutri-Score-label consumenten in staat stelde om olijfolie correct te identificeren als de gezondste optie van acht plantaardige oliรซn.
Oktober 4, 2021
Het volgen van een mediterraan dieet kan de cognitieve achteruitgang bij ouderen omkeren
Nieuw onderzoek toont aan dat het volgen van een mediterraan dieet kan helpen bij het herstellen van geheugenfuncties en het omkeren van cognitieve stoornissen als gevolg van veroudering.
September 29, 2021
Mediterraan dieet gekoppeld aan gezondheidsvoordelen op lange termijn voor tieners
Adolescenten die voedsel uit het mediterrane dieet consumeerden, hadden hogere niveaus van antioxidanten en ontstekingsremmende eigenschappen in hun bloedserum.
September 16, 2021
Nieuw onderzoek onthult de sleutelrol van olijfolie in oude Romeinse diรซten
Met behulp van nieuwe onderzoekstechnieken hebben onderzoekers van de Universiteit van Kent vastgesteld dat olijfolie 20 procent uitmaakte van de calorie-inname van inwoners van een Romeinse stad.
September 15, 2021
Onderzoekers van de Universiteit van Louisiana-Monroe werken aan een oraal supplement op basis van oleocanthal voor Alzheimerpatiรซnten.
September 15, 2021
Wetenschappers ontwikkelen gelatineuze extra vierge olijfolie in Italiรซ
De onderzoekers zeiden dat de gegeleerde EVOO zijn gezonde eigenschappen in de halfvaste vorm behield en verzadigd vet zou kunnen vervangen in een reeks culinaire toepassingen.