`Onderzoek: Nutri-Score-labelsysteem ontmoedigt het gebruik van olijfolie niet - Olive Oil Times

Onderzoek: Nutri-Score-labelsysteem ontmoedigt het gebruik van olijfolie niet

Oktober 6, 2021
Paolo DeAndreis

Laatste nieuws

Enkele van de wetenschappers achter Nutri score hebben een nieuwe gepubliceerd studies waaruit blijkt dat het FOPL-systeem (front-of-pack-labelling) consumenten effectief hielp om olijfolie te kiezen in plaats van minder gezonde frituurolie-alternatieven.

Volgens de onderzoekers zullen de nieuwste bevindingen de zorgen van de olijfoliesector wegnemen dat: Nutri-Score zal de verkoop schaden.

"De resultaten van onze studie suggereren dat de toevoeging van Nutri-Score in olijfolie goed wordt geaccepteerd en begrepen door een grote meerderheid van de deelnemers die de huidige Nutri-Score voor olijfolie lijken te accepteren.- Auteurs, onderzoek naar het begrip van de consument van Nutri-Score

Het onderzoek richt zich op het gedrag van 486 Spaanse consumenten. Bijna 80 procent van hen zei dat Nutri-Score hen hielp de voedings- en kwaliteitsverschillen te ontdekken tussen de acht plantaardige oliën en vetten die voor het onderzoek waren gekozen.

Zie ook:Nutri-Score-adoptie kan helpen de kankerepidemie te beteugelen, zeggen onderzoekers

"Dit is belangrijk werk dat bijdraagt ​​aan het beantwoorden van enkele kritieken van olive oil proonderzoekers over de huidige classificatie van olijfolie door Nutri-Score,” vertelde Pilar Galan, een onderzoeker op het gebied van voedingsepidemiologie aan de Sorbonne Paris Nord University, Olive Oil Times.

Van de steekproefpool identificeerde 89 procent van de respondenten olijfolie correct als het toegevoegde vet met de beste voedingskwaliteit. Op de vraag welk toegevoegd vet ze het meest zouden kopen, koos 86 procent van de deelnemers voor olijfolie.

advertentie

"Vervolgens, nadat ze zich herinnerden dat van de toegevoegde vetten de Nutri-Score C die aan olijfolie werd gegeven de beste was, verklaarden de meeste deelnemers dat ze evenveel olijfolie zouden blijven consumeren als voorheen (71 procent)”, schreven de onderzoekers.

Hoewel veel olive oil proproducenten in landen als Italië, Spanje en Griekenland hebben kritiek geuit op de "Gele C” Nutri-Score-beoordeling voor extra vierge olijfolie, dezelfde score die wordt gegeven aan geraffineerde olijfolie, 78 procent zei dat ze vinden dat Nutri-Score moet worden gebruikt om olijfolie te beoordelen.

Na de kritiek die volgde op de introductie van Nutri-Score in Spanje, gaf Madrid toe dat het Nutri-Score-label zou niet verplicht zijn voor olijfolie.

De wetenschappers schreven echter: "de resultaten van onze studie suggereren dat de toevoeging van Nutri-Score in olijfolie goed wordt geaccepteerd en begrepen door een grote meerderheid van de deelnemers die de huidige Nutri-Score voor olijfolie lijken te accepteren.”

business-europe-world-studie-nutriscore-label-systeem-ontmoedigt-olijfolie-consumptie-olijfolie-tijden-niet-ontmoedigen

In hun paper merkten de onderzoekers op hoe de FOP-ICE-studie in 12 landen "toonde aan dat Nutri-Score het beste schema bleek om deelnemers te helpen bij het identificeren van gezondere voedingsproducten in vergelijking met andere FOPL's."

"Verschillende onderzoeken benadrukten ook het vermogen van Nutri-Score om producten in dezelfde voedselcategorie te discrimineren, evenals de consistentie ervan met betrekking tot Europese nationale voedingsrichtlijnen,” voegde ze eraan toe.

Het internationale debat over Nutri-Score is nauw verbonden met het initiatief van de Europese Commissie om tegen 2022 een universeel platform voor voedseletikettering voor de Europese Unie te introduceren.

Terug in februari, Duitsland, België, Nederland, Luxemburg, Spanje, Zwitserland en Frankrijk Krachten samengevoegd in een intra-Europese stuurgroep om het gebruik van Nutri-Score onder voedselproducenten te vergemakkelijken.

Terwijl Nutri-Score de aandacht heeft getrokken van verschillende Europese landen die traditioneel een centrale rol spelen bij EU-besluiten, hebben andere landen, zoals Italië, is fel tegen zijn introductie.

Deze oppositie heeft ertoe geleid dat een aantal nieuwe FOPL-kandidaten zijn geïntroduceerd in het debat over een pan-Europees etiketteringssysteem. Een van de meest prominente is Nutrinform-batterij, dat door Italië naar voren is gebracht maar veel kritiek heeft gekregen vanwege zijn niet-intuïtieve benadering van voedingsetikettering.

De Med Index is ook voorgesteld door onderzoekers uit Puglia. De voorgestelde FOPL is gebaseerd op voedingsmiddelen die typisch zijn voor de Mediterraan dieet, vooral extra vergine olijfolie, maar sluit bewerkte voedingsmiddelen uit van het beoordelingssysteem.

Milieuactivisten dringen er ook op aan dat elke pan-Europese FOPL de duurzaamheid van een voedingsmiddel opneemt. Planet-score en Eco-impact combineert zowel de milieu-impact van voedsel als de voedingswaarde ervan in één enkel etiket.


Olive Oil Times Video-serie
advertentie

Gerelateerde artikelen

Feedback / suggesties